autor: Carlos Braga e Alberto Ribeiro
O balão vai subindo, vem caindo a garoa.
O céu é tão lindo e a noite é tão boa.
São João, São João!
Acende a fogueira no meu coração.
Sonho de papel a girar na escuridão
soltei em seu louvor no sonho multicor.
Oh! Meu São João.
Meu balão azul foi subindo devagar
O vento que soprou meu sonho carregou.
Nem vai mais voltar.
Continuando as postagens de receitas Juninas trago um doce que adoro desde criança.
Costumo dizer que é uma receita tão fácil que deveria ser o primeiro para quem nunca fez doces.
Ingredientes:
1kg de abobora cortada em pedaços pequenos
2 xícaras (chá) de açúcar
cravos da índia à vontade (não exagere) coloquei cerca de 8 cravos
Modo de preparo:
Em uma panela espaçosa coloque a abobora, o açúcar e os cravos.Leve ao fogo mexendo de vez em quando.Não precisa colocar água a abobora e o açúcar formam uma calda.Vá mexendo de vez em quando e tampando a panela até que fique bem macio e bem cozido.Se não quiser as aboboras em pedaços deixe cozinhar até o ponto de se desmanchar e amasse com amassador de batatas e mexa até formar um creme.Deixe esfriar e acondicione em potes bem tampados.Eu conservo em geladeira.Mas se quiser esterilize vidros e feche-os com o doce ainda quente e deixe esfriar com a borda virada para baixo.
Obs: você pode fazer este doce com coco, a maneira de fazer será a mesma, apenas adicionando o coco assim que formar uma calda.Deixe cozinhar tudo junto.
Você pode servir acompanhado de uma bela fatia de queijo branco, creme de leite, iogurte, sorvete de creme ou simplesmente puro.
Se você quiser mais algumas sugestões Juninas que ja passaram por aqui, deixo mais algumas sugestões:
uma versão diferente do tradicional vinho quente
macio e crocante ao mesmo tempo
ideal para quem não consome bebidas alcoólicas ou é fã de chás
prático, rápido e muito saboroso
para lembrar o sabor da roça
esta receita é feita com leite condensado, fica divina
o cuscuz pode ser feito de vários sabores, qui deixo uma sugestão diferente
Nesta versão coloquei uma cobertura de geléia de frutas vermelhas, mas você pode fazer apenas o bolo ou mudar a cobertura a seu gosto.
prático, bate tudo no liquidificador e ele se separa sozinho
tudo no liquidificador e esta delicia sai do seu forno
NÃO SE ESQUEÇAM DE PARTICIPAR DO SORTEIO DA MOCOCA.É FÁCIL E DE GRAÇA.É SÓ CLICAR NA IMAGEM DA LATERAL DIREITA DO BLOG.BOA SORTE E BOAS FESTAS À TODOS!
Se vocês pensam que acabaram as receitas Juninas estão enganados, ainda teremos receitas novas.
