CARNE MALUCA

Encontrei esta receita antiga perdida e resolvi publicá-la.
Esta carne é muito conhecida nos aniversários e muito fácil de preparar.Rende muito e fica deliciosa dentro de um pão francês.Eu sei que muitas de vocês sabem fazer, mas esta dica vai para quem sempre quis fazer e nunca soube.

Ingredientes:
1 kg de carne bovina picada em pedaços grandes (pode ser lagarto ou coxão duro)
alho amassado
cebola picadinha
folhas de louro
tomates sem pele picados
pimentões de cores variadas ou o que você tiver à mão
1 cebola em rodelas
salsa e cebolinha picada
caldo e carne
água fervente
vinagre balsâmico (ou comum se não tiver)
molho de pimenta ou pimenta à gosto
azeite

Modo de preparo:
Aqueça a panela de pressão com o azeite e doure o alho,  em seguida a cebola picada.Junte a carne e refogue bem.Adicione o louro, o caldo de carne e água fervente até cobrir toda a carne.Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20/30 minutos ou até que esteja sem caldo.Abra a panela e verifique se está bem cozida.Se não estiver adicione mais água, sempre aos poucos até que chegue ao cozimento de desfiar.
Depois de cozida, aguarde amornar um pouco.Desfie a carne e faça camadas de carne, rodelas de cebolas, tomates, e pimentões.Se quiser adicione azeitonas.Polvilhe o cheiro verde e a pimenta e tampe a panela voltando ao fogo baixo até que cozinhem os pimentões e forme um molho encorpado.Prove se esta bom de sal.Sirva quentinha como recheio de pães.Pode ser feito com antecedência e congelado.Depois é só descongelar e aquecer.

SUPER DICAS

Olá meus amores!
A cozinha anda lenta de novidades, mas as receitas já postadas e favoritas estão sempre por aqui.
Aliás este pão de hamburguer é o mais novo queridinho de casa já repeti várias vezes.
Meu último teste foi prepará-lo com um pouco de farinha de trigo integral.
Reduzi 120 gramas da farinha comum e adicionei 120 gramas de farinha de trigo integral.E o resultado vocês podem ver logo acima na foto.Um pão super macio e com textura inigualável.Vale à pena provar.
A receita está AQUI NESTE LINK


Outra novidade foi o preparo do pão de queijo na maquina de fazer pão.
A batedeira nem sempre dá conta de amassar por se tratar de uma massa pesada, faço muitas vezes à mão mesmo, mas ontem fiz na maquina de fazer pão e o resultado foi super satisfatório.

Dá uma olhadinha, refiz meu estoque de pão de queijo para a semana.
A receita está AQUI NESTE LINK.
Eu fiz da seguinte maneira.Escaldei o polvilho como na receita original e misturei da mesma forma.Mas na hora de amassar com as mãos fui colocando na maquina de pão e deixando ela bater até a massa ficar lisinha.Retirei e fiz bolinhas.
Coloque em assadeira um ao lado do outro e cubra com plástico.Leve ao freezer até que fiquem durinhos.coloque em saquinhos, feche-os e volte ao freezer.
Na hora de assar preaqueça bem seu forno e coloque-os ainda congelados para assar.

Que as bençãos de Deus caiam sobre você!

COISAS INTERESSANTES QUE VI POR AI 7

Olá meus amados!
Hoje trago mais uma seleção das imagens da internet que me chamaram a atenção.
Achei interessantes e úteis, por isso resolvi compartilhar com vocês.
Desejo uma semana cheia de realizações à todos!








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