CASADINHOS DE DOCE DE LEITE

Olá amados.Que a paz esteja com todos!

Hoje trago uma receita que me apaixonei assim que a vi.Foi retirada do site M de Mulher,  garanto que fica deliciosa.

A massa fica bem delicada e completa seu sabor com o recheio de doce de leite.

Super recomendo.

Ingredientes:

1.1/2 (uma e meia) xícara (chá) de farinha de trigo

meia xícara (chá) de amido de milho

meia xícara (chá) de açúcar

1 gema

1 colher (chá) de essência de baunilha

125 gramas de margarina

Recheio:

doce de leite ou leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma tigela coloque a farinha, o amido e o açúcar.Faça uma cavidade no centro e junte a margarina, a gema e a baunilha.

Misture com as pontas dos dedos até formar uma bola de massa lisa e macia.

Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por cerca de 15 minutos.

Pegue porções da massa e coloque entre duas folhas de plástico e abra com o rolo.

Com um cortador ou xícara de café com 5cm de diâmetro corte circulos da massa.

Vire a assadeira com o fundo para cima e forre-a com papel manteiga.

Coloque os biscoitos sobre o papel e leve ao forno preaquecido para assar  por cerca de 15/20 minutos ou até que fiquem levemente dourados na borda.

Não deixe que fiquem dourados dimais ou ficarão com gosto de queimado.

Deixe esfriar e recheie-os com o doce de leite unindo dois discos.

Polvilhe o açúcar de confeiteiro e é só se deliciar.

Recheio:

Se for utilizar doce de leite pronto é só colocar em saco de confeitar e rechear os biscoitos.

Se for utilizar leite condensado cozido na pressão faça o seguinte:

Coloque a lata com água na panela, de preferência cubra a lata com água.

Tampe a panela e leve ao fogo.Quando começar a pegar pressão deixe cozinhando por 30 minutos.Depois desse tempo apague o fogo e deixe sair a pressão sozinha.

Espere esfriar completamente a lata para abrir e utilizar o doce de leite.

Atenção: não fure a lata enquanto estiver quente, ela pode causar queimaduras graves.

  Que seu dia seja muito abençoado!