GELATINA DE VERÃO



Olá amados.Que a paz esteja com vocês.
O calor chegou com força total por isso a cozinha anda meio parada.Infelizmente aqui em casa a cozinha é o lugar mais quente da casa.
Para ajudar a espantar esse calor hoje trouxe essa deliciosa gelatina.
Fácil de fazer, dá até para colocar a criançada pra ajudar.

Para preparar essa delícia você vai precisar de:
4 a 5 pacotinhos de gelatina com sabores variados (no meu caso usei abacaxi, amora, limão e morango)
água fervente
água fria
frutas cozidas (usei amoras e morangos)
200 ml deleite de coco
 1 lata de leite condensado

Modo de preparar:
O modo de preparo é super fácil, só tem várias etapas que necessitam de paciência porque quase não dá trabalho.
Se você for colocar frutas o ideal é dar uma pré cozida nelas para garantir que se mantenham do mesmo modo sem estragar ou escurecer.
Se for usar frutas secas como maçãs, peras ou outra fruta que seja mais sequinha coloque em uma panela com açúcar e um pouquinho de água e cozinhe até que fique macia.
Se for usar frutas suculentas como morangos, amoras, abacaxi ou outra fruta com suculência basta apenas colocá-las na panela com um pouco de açúcar e cozinhar em fogo brando até que fiquem macias e brilhantes, mas sem deixar que se desmanchem, senão viram geléia.
Deixe esfriar as frutas.
Vamos ao preparo da gelatina.
Ante de começar coloque a água para ferver.
Umedeça um papel toalha com óleo e unte levemente a forma que será utilizada para montar a gelatina.
Em uma tigela coloque um pacote de gelatina e junte 180 ml de água fervente.Misture muito bem para dissolver a gelatina.Junte mais 180 ml de água fria e misture bem.
Coloque na forma e leve à geladeira para firmar um pouco.
Enquanto a primeira gelatina está na geladeira já dissolva mais um pacotinho de gelatina do mesmo modo, 180 ml de água fervente e 180 m de água fria, sempre mexendo muito bem.
Deixe o segundo preparo na pia esfriando enquanto a primeira gelatina endurece.
No meu caso eu fui intercalando uma gelatina pura e outra com uma colher de leite condensado misturado à gelatina.É só você acrescentar depois da água fria e misturar bem.Ela ficará esbranquiçada mas ainda mantendo um pouco da cor.Isso fará um degradê de cores e sua gelatina ficará um pouquinho mais doce.
Isso é opcional, se não quiser faça apenas com a gelatina.
Quando sua gelatina que está na geladeira começar a ficar firme, você não deve esperar ela firmar completamente, elas precisam estar ainda meio moles para que fiquem juntas, ou sua gelatina se desmontará na hora de desenformar porque elas não se juntarão.
Coloque a colher sobre a gelatina da forma e despeje a gelatina dissolvida e liquida sobre a colher isso evitará buracos.Despeje toda a gelatina na forma e volte a forma à geladeira.
Enquanto isso dissolva mais um pacotinho de gelatina do mesmo modo.
Nesse caso eu acrescentei morangos e amoras cozidos e misturei.
Deixe esfriando na pia enquanto a segunda camada endurece um pouco na geladeira.
Vá repetindo o processo até formar o número de camadas desejado.
Deixe na geladeira por algumas horas, até que fique completamente firme.
Passe uma faca em volta para soltar da forma e vire em um prato.
Molho:
Coloque no liquidificador ou mixer o leite condensado restante e o leite de coco, bata rapidamente e leve à geladeira.
Na hora de servir coloque em uma jarra e sirva junto com a gelatina.
Experimente, fica deliciosa essa combinação.
Prefiro servir separado o molho porque nem todos gostam.

Que sua semana seja repleta de amor e paz! 

3 comentários:

  1. Ficou tão linda, nunca tive paciênçia para fazer uma gelatina assim
    Um dia destes vou tentar fazer
    Boa semana

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  2. Hello querida!
    Sobremesa maravilhosa, amei as camadas, lindas!

    Bjão, fique com Deus! ♥

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  3. Por aqui, esta semana o frio instalou-se e até tivemos um inverno daqueles bem feios nos últimos dias. Mas ficou linda esta sobremesa, adorei e é super fresquinha :)
    Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
    Gulosoqb.blogspot.pt
    Facebook.com/gulosoqb

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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