CALZONE




Oi meus amores.
Fim de semana chegando e dá aquela vontade de preparar algo diferente para servir a família e os amigos.
Hoje trago esta sugestão.Fica delicioso e você pode variar os recheios, fazendo ao gosto de todos.
Esta receita é do site Mdemulher.
Desejo um final de semana repleto de paz!

Para fazer esta delícia você vai precisar de:
Massa:
usei xícara para medida com capacidade de 240ml
2.1/2 (duas e meia) xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite
1 tablete de 15 gramas de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) de fermento seco instantâneo para pães
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de sal

1 ovo para pincelar

Modo de preparar:
Dissolva o fermento na água morna (não pode estar quente).
Coloque a farinha em uma tigela, acrescente o sal e o azeite e em seguida o fermento dissolvido.Comece a amassar do centro e sove até formar uma massa lisa e mais clara.
A massa vai grudar na sua mão, aproveite para sová-la rapidamente, você perceberá que ela começa a ficar menos pegajosa.
Limpe a mão com o auxílio de uma colher e lave a mão.
Polvilhe apenas um pouquinho de farinha na mesa e coloque a massa com as mãos seca e passadas um pouquinho de farinha.
Sove mais um pouco a massa e forme uma bola.
Deixe descansar por 30 minutos coberta com um pano de prato limpo.
Se for rechear com recheios cozidos prepare-os antecipadamente para que fiquem frios para a utilização.
Eu preparei com dois recheios que não precisaram ser cozidos.
Calabresa fatiada fina com cebola e orégano
Presunto, mussarela e tomate picado e temperado com sal e orégano.
Você pode fazer de frango desfiado com legumes, carne seca com queijo cremoso, atum, legumes com requeijão, mussarela e tomates secos, rúcula com tomates secos e mussarela,   creme de palmito, ou usar o recheio de sua preferência.

Montagem:
Divida a massa crescida em três partes.
Abra com um rolo sobre a mesa polvilhada com farinha.Abra fino, pois a massa cresce enquanto assa.Forme um circulo.Coloque o recheio em metade da massa, recheando apenas um lado e deixando espaço nas bordas.

Traga a ponta de massa sem recheio sobre a ponta recheada, encontrando-as e juntando-as, pressionando levemente.

Dobre as bordas começando de um lado e terminando no outro.

Coloque em assadeira rasa untada com margarina.
Repita o processo com as outras duas bolas de massa e em seguida pincele com ovo batido.
Bata bem o ovo para que fique pincelado igualmente.

Evite escorrer ovo na assadeira para não queimar enquanto assa.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado.
Sirva em seguida.
As imagens não ficaram muito boas porque foram tiradas à noite.Mas pode acreditar esta receita é maravilhosa.
Experimenta e depois me conta.
Beijos no seu coração!



4 comentários:

  1. Fiz apenas uma vez e gostei,os homens aqui de casa não apreciaram muito.
    Essa ficou uma maravilha.
    Bom fim de semana

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  2. Hello querida!
    Sugestão mais que perfeita, levo a receita!

    Bom fds pra vc e sua família!
    Bjs ♥

    ResponderExcluir
  3. O amiga!
    Eu adoro, e é claro que vou levando a sua receita pq parece deliciosa.
    Quanto ao meu post, eu sei que vc é uma vítima constante né? kkk
    Eu já encontrei minhas fotos em um monte de blogs, mas até deixo p/lá, o que me irritou mais mesmo, foi ver que no final do post da receita, a pessoa tem a cara de pau de pedir p/curtirem e compartilharem a receita, pq assim mais pessoas vão conhecer. Olha a cara de pau:

    (______Gostou? Então compartilhe com seus amigos e também nos grupos que participa❤
    ______Por favor, digite UP nos comentários para que mais pessoas
    possam conhecer essa receita❤)

    A pessoa se apossa de uma receita que não é dela kkkkk

    Aí não dá né amiga?
    Bjssssssssss minha amiga querida

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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