PÃO TRANÇA SALGADA RECHEADA

Uma bela opção de lanche para o final de semana.
Não tem jeito, vou para outras receitas, mas sempre volto aos meus amados pães.Está aqui mais uma nova receita.
A receita original é esta da Akemi, mas como sempre faço dei minha adaptada e fiz algumas modificações no modo de preparo.

Ingredientes da massa:
30gs de fermento fresco para pão, ou substitua por fermento seco
2 colheres (sopa) de açúcar (60gs)
1 colher (chá) de sal ou menos se você quiser
1 ovo
200ml de leite morno
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (30gs)
250gs de farinha de trigo
farinha de trigo o suficiente para dar ponto na massa

Recheio:
usei mortadela em fatias e mussarela em pedaços, mas você pode usar o recheio que tiver em casa ou preferir

orégano

Modo de preparo:
Dissolva o fermento com o açúcar e adicione o leite.Misture bem, junte o sal, o ovo e a manteiga.Misture bem.Junte as 250gs de farinha de trigo e misture muito bem com um fuet, não tenha pressa neste momento, quanto mais você bater menos trabalho terá quando for incorporar mais farinha..Depois que a massa estiver bem lisinha e clara adicione mais farinha e misture com a mão sovando até que se solte das mãos.Pincele uma tigela com azeite, faça uma bola com a massa e coloque na tigela.Cubra com plástico e leve ao forno com uma tigela de água quente dentro para que cresça até dobrar de volume.Depois de crescida, abra com o rolo formando um quadrado, espalhe a mortadela e o queijo e enrole formando um rolo.Corte o rolo ao meio com faca ou espatula e vá sobrepondo uma metade sobre a outra formando uma trança de duas pontas, como na imagem abaixo.Coloque em assadeira levemente untada, se for de teflon não precisa untar, cubra com um plastico e deixe crescer novamente.Polvilhe orégano, preaqueça o forno e leve o pão para assar até que fique dourado e crocante.

Retire do forno, e sirva em seguida se preferir quentinho, ou deixe amornar para fatiar.
Fica assim quando você corta.Crocante por fora e macio por dentro.

Obs: eu não pincelei meu pão.

Para quem quiser curtir o receitas culinarias no face este é o link
Te espero por la.Beijos.

45 comentários:

  1. Que aspecto divinal deve ser uma delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Joana.Beijos e uma ótima semana.

      Excluir
  2. Que delicia de trança adorei beijos Luci

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Luci.Que sua semana seja abençoada.Beijos querida.

      Excluir
  3. Hummmmm que delícia minha amiga..
    Olha que você e seus pães nos arrancam suspiros viu?
    Eu mesma queria uma aqui agorinha mesmo..
    Eita dilícia..

    Beijokas no seu coração e uma noite mais que linda viu?

    Amiga.. mês que vem nossos filhos estarão completando 1 aninho em? rsrs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Sheilinha querida, quando quiser é só aparecer.Tem sempre lugar à minha mesa.Beijos, que sua semana seja especialmente abençoada.

      Excluir
  4. Olá, Leia!
    Que lindo aspecto ;)... Delicioso :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Leonor, seja muito bem vinda, é um prazer recebe-la.Beijos e obrigada.

      Excluir
  5. Que coisa tão boa e tão linda.
    Já me servia.
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi São, sirva-se à vontade.Beijos, que sua semana seja maravilhosa.

      Excluir
  6. Dios mio Léia, este pan te ha quedado espectacular, se ve delicioso y muy bonito.
    Un beso y buen domingo

    ResponderExcluir
  7. Tem um aspecto mesmo delicioso!!! Eu amo os seus paes :-)

    Beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Catarina, é muito bom ter você aqui.Beijos e uma excelente semana.

      Excluir
  8. Leia,
    uma verdadeira delicia. Bom lanche...
    Bjkas

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Tila, tenha uma ótima semana.Beijos querida.

      Excluir
  9. Leia, sua trança ficou espetacular e muito apetitosa!!! Agora quase não tenho tempo para nada e uma das coisas que sinto falta é fazer pão! Quem me dera poder experimentar uma fatia do seu lindo pão! Hummm!
    Bjss e um lindo domingo!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Akemi é uma honra ter sua presença.Realmente fazer pães em casa, principalmente quando gostamos faz muita falta.O cheiro do pão fresco assando é tudo de bom.Obrigada querida, tenha uma ótima semana.

      Excluir
  10. Essa trança ficou linda Léia, como vc, adoro fazer pães também, pra mim é uma terapia. Gostei muito da massa, ficou lindão, ótima sugestão para o lanche. Beijinhos miga, ótimo domingo.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Josynha minha flor, sua presença deixa minha tarde mais feliz.Seus pães ficam maravilhosos.Que sus semana seja repleta de bençãos amada.Beijos e obrigada.

      Excluir
  11. Léia vc faz cada pãozinho um mais lindo que o outro. Ainda não me arrisquei a fazer nenhum, mas confesso que estou bem tentada, principalmente quando vejo essas fotos que vc posta. Em breve vou fazer tb :)
    Deixei um selinho pra ti no meu blog.

    http://www.receitazada.blogspot.com.br/2013/03/selinhos-liebster-e-incentivo-leitura.html

    Beijoooos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Aline, ficarei muito feliz em ve-la fazendo pães.É dificil começar, mas depois que aprendemos ão queremos mais parar.Obrigada querida, beijos e uma ótima semana.

      Excluir
  12. Como sempre seus pães são um arraso.
    Linda linda essa trança.
    Bom domingo
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Rosario, tenha uma ótima semana.Beijos querida.

      Excluir
  13. Maninha, você é uma padeirinha perfeita !
    E eu adoro os seus pães, sinceramente ! :)

    Este por exemplo, é mais uma das suas receitas maravilhosas, não tenho dúvidas da grande delicia que a foto nos mostra, querida !
    Adorei ! :)

    Beijinhos *

    Bel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada minha maninha querida.Estou treinando para a nossa padaria :).Quando abrirmos estarei aperfeiçoada, rsrs.É muito bom ter você por aqui Isabel.Beijos.Te desejo uma semana cheia de bençãos.

      Excluir
  14. Respostas
    1. Obrigada Isabel.Beijos querida e uma ótima semana.

      Excluir
  15. Léia, adoro os seus pães, ficam sempre lindos! E esta trança salgada não é excepção, ficou com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos*

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Carol, é muito bom ter você por aqui.Beijos e uma ótima semana.

      Excluir
  16. qué pan más rico, me encanta la forma, bsts

    ResponderExcluir
  17. Olá querida!
    Você tem as mãos abençoadas só faz pães maravilhoso, ficou
    lindo e com certeza uma delícia!

    Beijos, fica com Deus!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Minha amiga querida, receber sua visita nesta tarde a torna mais bonita.Obrigada pelo carinho e amizade de sempre.Que Deus te abençoe.Beijos e uma semana cheia de bençãos e paz.

      Excluir
  18. Que delicia,tão tentadora,adorei!
    bjs

    ResponderExcluir
  19. Querida Léia,
    ARRASOUUU!!!! Eu AMO pão caseiro!!! Essa trança ficou com uma aparência de QUERO +++++++++++++!!!!
    Grande beijo, Irene

    ResponderExcluir
  20. Minha amiga linda, que delícia de pão, vou querer sociedade na padaria ok?

    Passei p/agradecer o carinho de sempre, deixar muitos bjsssss e desejar que a tua semana seja muito linda e abençoada.

    ResponderExcluir
  21. Ai meu deus, que delicia eu adoro estes teus salgados...mais um para a lista.
    Beijinhos uma otima semana para ti amiga

    ResponderExcluir
  22. Léinha minha doce a amada amiga, ia passar para lhe desejar um lindo domingo, mas não deu tempo, portanto, desejo uma linda e maravilhosa semana pra vc viu? Beijinhos

    ResponderExcluir
  23. Um maravilhoso com um efeito visual fantastico.

    Beijinhos

    ResponderExcluir
  24. minha amiga nem vou te fralar mais nada sua malvada ...ja guardou meu pãozinho para quarta feira ???? estou mega gulosa kkkkk amei amiga mas que maravilkha é esta amei mesmo
    bjus

    ResponderExcluir
  25. Pães recheados são a minha perdição!

    O seu está perfeito, macio, bem recheado, um resultado delicioso,

    Parabéns minha amiga,

    Abraço pra você
    Renata

    ResponderExcluir
  26. Oi Léia. Eu vi este seu pão no facebook e até tive que mostrar para a minha irmã, que delícia!!! Gostei demais!

    Abraços, Fabiana.

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto