CANJICA COM AMENDOIM

Agora começam as festas Juninas e teremos algumas sugestões sobre o tema por aqui.

Ingredientes:
500gs de canjica (milho branco) deixada de molho água por 12 horas
1 lata de leite condensado usei da marca Mococa (ou duas se quiser utilizar apenas o leite condensado)
1.1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (pode ser o branco)
1.500ml de leite ou mais (usei da marca Mococa)
cravo e canela à gosto
1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele (coloque à gosto)

Modo de preparo:
Coloque a canjica lavada de molho em água de um dia para o outro.Coloque na panela de pressão com 1 litro de água e leve para cozinhar em fogo baixo até que esteja bem macia.Se necessário adicione um pouco mais de água.Ela deve ficar cozida em água antes de adicionar o leite.Verifique sempre se ainda tem água na panela.Depois que a canjica estiver bem macia, passe para uma panela maior e adicione o leite, o leite condensado e o açúcar.Misture bem e leve ao fogo médio mexendo sempre.Junte a canela, o cravo e o amendoim e deixe ferver até tomar consistência e sabor.
Prove se está do seu gosto e sirva quente ou fria.

Obs: se você não quiser usar açúcar utilize duas latas de leite condensado.A quantidade de leite dependerá do seu paladar, se necessário adicione um pouco mais ou deixe ferver até ficar mais grossa.
Boas festas.

23 comentários:

  1. Léia querida, adoro essa época de festas juninas, só tem delicias que gosto demais. Canjica é uma das minhas preferidas, e com amendoim então já me conquistou. Ficou linda a sua, bem cremosinha como gosto. Adorei. Beijinhos minha linda

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  2. Léia, que delicia de canjica, adoro, nunca comi com amendoim... quero provar...
    beijocas

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  3. Oi Léia!

    Vim desejar um excelente dia e agradecer pela visita.
    Uma canjica quentinha é tudo de bom não é mesmo?

    Bjos!

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  4. Amooo época de festa junina!
    Mas acredita q eu nunca experimentei canjica com amendoim? Nunca mesmo!
    Deve ser bom! Pq eu amo canjica e amo amendoim. Então a junção das duas coisas deve ser a perfeição hehehe!

    Beijos!

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  5. Ah, eu coloquei no meu blog o kit lindo da Balkis que eu recebi do sorteio daqui!!! :) Lá tem as fotos que eu coloquei em tamanho proporcional ao meu blog, mas se vc quiser maior, me avisa q eu te mando a foto original!! :)
    Beijooos!

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  6. Léia, eu amooooooooooooooo canjica, ai que vontade de experimentar...
    Com amendoim fica melhor ainda kkkk

    Bjsssssssssss amiga

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  7. Este comentário foi removido pelo autor.

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  8. OPS!.. Foi mal, sem querer eu deletei :0(
    Mas o que eu ia dizendo, é que esta Canjica com Amendoim "tá bão di mais da conta sô".
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  9. NUNCA LA HE PROBADO, PERO ESTOY SEGURA ME GUSTARA, ASI QUE ME QUEDO LA RECETA, BESOS

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  10. Nunca provei canjica! rs
    Meu marido vive me chamando de canjiquinha pq aparece minha gengiva qdo sorrio. Acho que é por isso que nunca provei..rsrs
    Sei que meu pai é apaixonado. Vou mostrar essa receita pra mamis, ele vai amar :)
    Beijão

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  11. Minha amiga, essa é pra mim!

    Adoro, amo canjica de paixão!

    Vou aí comer da sua, porque em casa eu faço, mas tem que ser branquinha, sem nada, porque meu povo só gosta assim...que pena né?

    Delícia querida,
    Abraço pra você

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  12. Boa tarde minha querida!
    Sou apaixonada por canjica e feita assim com amendoim fica
    mais deliciosa e bem quentinha neste frio...hummmmmm...delícia!
    Essa época só tem comidinhas deliciosas!

    Beijinhos, fica com Deus!

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  13. nunca comi mas esta com um aspceto mt bom bjs bs

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  14. Nunca comi ,mas acho que ia gostar pois tem um aspecto delicioso.
    bjs

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  15. Que delícia de canjica e com amendoim deve ser tudo de bom
    beijos

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  16. Quer ver formiga feliz?
    Fala que tem canjica kkk
    As meninas amam de paixão, e se for assim como a sua com amendoim então.
    Eita lelê que elas se acabam rr

    Um beijo minha linda.. e uma noite super especial viu?

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  17. Minha querida,

    Achei muito interessante fazer a canjica com o amendoim, deve ser mesmo uma grande delicia... bela proposta para este mês que, também por aqui, será de grandes festas ! :)
    O aspecto é fantástico, Maninha, um grande beijinho para Si !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  18. Querida Léia, adoro essa época de festas juninas, tantas coisinhas gostosas!!
    Essa canjica está com uma carinha gostosa demais da conta amiga, adorei o toque do amendoim !!

    Beijinhos

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  19. Leia,

    Se minha mãe vir seu post vou ser obrigada a largar o escritório imediatamente e correr para a cozinha da minha casa para preparar a sua canjica para ela!

    Ainda mais com amendoim... Vou mostrar só no final de semana!!!

    Beijos

    Andrea - Sweet and Saucy
    http://betasweets.blogspot.com/

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  20. Léia querida, efeitos da gripe kkkkk, mas deu tempo de acertar a receita kkkk

    Bjssssssssssss amiga, saudades das conversinhas....

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  21. Hummm Léia delícia!!! adoro e com esse amendoim, fica bom demais!!bjs
    Maura

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  22. Leia adoro canjica! Sua receita pareçe divina, preciso fazer! Adorei sua visita e mensagem, obrigada!
    Beijao,
    Mel

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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