TORTA HOLANDESA DA LÉIA

Faço essa torta à muitos anos e todos que provam adoram.É uma receita simples de rápido preparo. 

Ingredientes:
500ml de creme de leite fresco bem gelado
1 lata de leite condensado
1 sachê de gelatina sem sabor incolor
1/4 xícara de água
bolachas maizena ou maria

Cobertura:
170gs de chocolate meio amargo picado
200gs de creme de leite (1 caixinha)

bolachas cobertas de chocolate  ou moedas de chocolate para decorar

 Preparo:
Gele muito bem o creme de leite e bata na batedeira em alta velocidade até dar ponto leve de chantilly.Ainda batendo vá adicionando o leite condensado e continue batendo até que fique em ponto mais firme.Dissolva a gelatina na água e derreta conforme as instruções da embalagem.Deixe esfriar e incorpore ao creme enquanto bate.

Espalhe metade do creme em uma assadeira com fundo removível, cubra com as bolachas maizena e espale o creme restante.

Cubra com um filme plástico e leve ao freezer até firma-lo.
Quando estiver bem firme, faça a cobertura e espalhe sobre o creme branco.

Cobertura:
 Misture o creme de leite e o chocolate e leve ao microondas ou banho maria até derreter e ficar homogêneo.Espalhe sobre o creme branco já firme e leve novamente o freezer até que fique firme.

Na hora de servir, passe uma faca em volta da torta e desenforme.
Sirva bem geldinha.
A fatia da minha imagem estava recentemente preparada, mas minha sobrinha estava sem pasciência em esperar ficar completamente firme, então pedido atendido.No dia seguinte fica muito melhor, é só você retirar por alguns minutinhos do freezer.
Depos de desenformado decore com as bolachas ou moedas de chocolate.Me esqueci de comprar as bolachas cobertas com chocolate, por isso usei as moedas.