PÃEZINHOS DE LEITE CONDENSADO COM MOCOCA

Olá amados.Que a paz esteja com todos!

Para começarmos a semana mais doce e animada hoje trago uma receita que agradou em cheio aos paladares exigentes daqui de casa.

A massa fica bem leve, macia e doce na medida certa.

Fica tão fofa que você fica em dúvida se é pão ou bolo.

Vale muito à pena experimentar.

Ingredientes:

300 ml de leite integral (usei da marca Mococa)

2 colheres (sopa) de fermente seco instantâneo para pão ou 30 gramas de fermento fresco

2 colheres (sopa) de manteiga (usei da marca Mococa)

meia lata ou caixinha de leite condensado (usei da marca Mococa)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo mais 1 xícara (chá) de farinha de trigo (470 gramas)

Para pincelar:

1 gema de ovo batida

o restante do leite condensado diluído em um pouquinho de leite (cerca de duas colheres)

Modo de preparo:

Em uma tigela dissolva o fermento no leite.Junte o leite condensado e misture muito bem com uma colher.Acrescente a manteiga e 3 xícaras de farinha de trigo.Comece a misturar muito bem com a colher até não conseguir mais.Passe para a mesa e sove bem.A massa ainda fica grudenta.Sove até que ela fique um pouco mais clara e lisa.Acrescente então um pouco mais de farinha para soltar a massa e formar uma bola lisinha.

Modele a bola de massa e coloque dentro da tigela polvilhada com farinha.

Cubra com filme plástico e deixe descansar até dobrar de volume.

Unte com manteiga e polvilhe levemente com farinha uma assadeira.

Modele as bolinhas e arrume-as uma ao lado da outra deixando um pouco de espaço entre elas (cerca de um dedo).Cubra com um pano de prato e deixe descansar por mais 15 minutos.

Bata a gema de ovo com um garfo e pincele os pães.Leve ao forno preaquecido a 180ºC até que comecem a ficar levemente corados por cima.

Retire do forno e com o auxílio de um pincel passe o leite condensado sobre todos os pães.

Volte a assadeira ao forno e deixe terminarem de assar e corar.

Retire do forno e pincele novamente o leite condensado com o pão ainda bem quente.
Deixe esfriar e é só se deliciar.Ou saboreie ainda quentinhos.Ficam bons dos dois modos.

Olha a loucura que fica esta imagem.

Para conservar a maciez por mais tempo guarde-os em potes bem tampados depois de completamente frios.

Aviso:

Ainda não me esqueci do sorteio de aniversário do blog.

Em breve ele aparece por aqui, fiquem atentos.

Desejo que sua semana seja repleta de bençãos!