TORTA DE CREME DE AVELÃ COM TRUFA
Esta receita é muito fácil e você ainda pode fazer com bastante antecedência e congelar.Ela descongela rapidamente e mesmo congelada fica parecendo um sorvete de cortar.
Como se não bastasse tudo isso ainda posso te dizer que foi a melhor torta que ja comi.
Ingredientes:
Base:
1 bolo comprado pronto ou uma massa que você goste
licor de cacau para molhar o bolo
Creme:
600ml de creme de leite fresco bem gelado (usei o Nestilly da Nestlé que tem o mesmo sabor e dá esse resultado fantástico)
2 colheres (sopa) de açúcar (para dar ponto no chantilly)
2 colheres (sopa) de leite condensado (uso para deixar mais cremosa) use mais se você gostar da torta mais doce, para o meu paladar foi o suficiente
1 pote pequeno de creme de avelã (usei da marca Fugini)
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água fria
Trufa:
300gr de chocolate meio amargo picado
200gr de creme de leite
2 colheres (sopa) de licor de cacau
Modo de preparo:
Corte o bolo em fatias e forre o fundo de uma forma de fundo removível.Umedeça com o licor de cacau e reserve.
Dissolva a gelatina na água e derreta no microondas ou em banho maria e deixe esfriar.
Coloque o creme de leite na tigela da batedeira junto com o açúcar e bata até começar a formar o chantilly.Ainda com a batedeira ligada adicione o leite condensado, o creme de avelã e a gelatina.Bata até incorporar tudo e ficar em ponto de chantilly firme.Não precisa bater dimais.
Espalhe o creme sobre o bolo e leve à geladeira coberto com filme plástico até que fique firme.
Obs: Se você for congelar este é o momento.Envolva toda a torta em filme e leve ao freezer sem a trufa por cima.Na hora de servir retire uma hora antes e deixe em temperatura ambiente para descongelar.Cubra com a trufa e sirva.Depois de descongelada não poderá mais congelar.
Trufa:
Derreta o chocolate picado no microondas ou em banho maria até que esteja completamente derretido.Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogênea.Junte o licor e mexa novamente.Espere ficar completamente fria e espalhe sobre a torta ja desenformada.
Decore à gosto!
Fica uma torta de textura bem macia, que desmancha na boca.Essa combinação com a trufa fica indescritível, só provando para saber.Se você fizer me conta o que achou.
Se quiser uma trufa mais doce adicione metade de chocolate ao leite, ao invés de usar apenas meio amargo.
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Que seu final de semana seja bem saboroso.
A Autora:
Paulistana, casada, mãe de dois filhos.Adoro cozinhar e fazer novos amigos.Gosto de dividir receitas e ajudar quem quer aprender a cozinhar.Fico feliz quando vejo alegria nos olhos de quem experimenta meus quitutes. |
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Uau.. que aspeto delicioso. Uma sobremesa de excelência e ainda por cima pode ser congelada. Sugestão perfeita.
ResponderExcluirBjs
Léia querida essa sua torta está um escândalo de linda e deliciosa, só pelos ingredientes que leva não é a toa que ficou maravilhosa, e conhecendo suas mãozinhas de fada, para cozinhar, aposto que não sobrou é nada. Ficou linda. Amei. Beijinhos, ótimo final de semana
ResponderExcluirQue tentação, tem um aspecto divinal
ResponderExcluirQue ricura huuuu, seguro que la preparo.Besitosssss
ResponderExcluirManda um pouquinho p/mim, hummm, fiquei com água na boca kkk
ResponderExcluirBjsssssss amiga e bom FDS
Querida Léia, amei a receita dessa sobremesa,as fotos estao muito tentadoras, já estou levando a receita comigo! Bjos e um excelente FDS!
ResponderExcluirdelicia demais leia ameiiiiii babei na tela e no teclado bjus
ResponderExcluirCreme de avelã? Menina eu vou devorar seu blog rapidinho, que coisa mais deliciosa!!
ResponderExcluirAmei demais
Beijos