TORTA DE CREME DE AVELÃ COM TRUFA



Esta receita é muito fácil e você ainda pode fazer com bastante antecedência e congelar.Ela descongela rapidamente e mesmo congelada fica parecendo um sorvete de cortar.
Como se não bastasse tudo isso ainda posso te dizer que foi a melhor torta que ja comi.

Ingredientes:
Base:
1 bolo comprado pronto ou uma massa que você goste
licor de cacau para molhar o bolo

Creme:
600ml de creme de leite fresco bem gelado (usei o Nestilly da Nestlé que tem o mesmo sabor e dá esse resultado fantástico)
2 colheres (sopa) de açúcar (para dar ponto no chantilly)
2 colheres (sopa) de leite condensado (uso para deixar mais cremosa) use mais se você gostar da torta mais doce, para o meu paladar foi o suficiente
1 pote pequeno de creme de avelã (usei da marca Fugini)
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 colheres (sopa) de água fria

Trufa:
300gr de chocolate meio amargo picado
200gr de creme de leite
2 colheres (sopa) de licor de cacau

Modo de preparo:
Corte o bolo em fatias e forre o fundo de uma forma de fundo removível.Umedeça com o licor de cacau e reserve.
Dissolva a gelatina na água e derreta no microondas ou em banho maria e deixe esfriar.
Coloque o creme de leite na tigela da batedeira junto com o açúcar e bata até começar a formar o chantilly.Ainda com a batedeira ligada adicione o leite condensado, o creme de avelã e a gelatina.Bata até incorporar tudo e ficar em ponto de chantilly firme.Não precisa bater dimais.
Espalhe o creme sobre o bolo e leve à geladeira coberto com filme plástico até que fique firme.
Obs: Se você for congelar este é o momento.Envolva toda a torta em filme e leve ao freezer sem a trufa por cima.Na hora de servir retire uma hora antes e deixe em temperatura ambiente para descongelar.Cubra com a trufa e sirva.Depois de descongelada não poderá mais congelar.
Trufa:
Derreta o chocolate picado no microondas ou em banho maria até que esteja completamente derretido.Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogênea.Junte o licor e mexa novamente.Espere ficar completamente fria e espalhe sobre a torta ja desenformada.
Decore à gosto!
Fica uma torta de textura bem macia, que desmancha na boca.Essa combinação com a trufa fica indescritível, só provando para saber.Se você fizer me conta o que achou.

Se quiser uma trufa mais doce adicione metade de chocolate ao leite, ao invés de usar apenas meio amargo.



PARTICIPE  DO SORTEIO DO MÊS DAS MÃES.É SÓ CLICAR NA IMAGEM DA LATERAL DIREITA DO BLOG.BOA SORTE.

Que seu final de semana seja bem saboroso.

8 comentários:

  1. Uau.. que aspeto delicioso. Uma sobremesa de excelência e ainda por cima pode ser congelada. Sugestão perfeita.
    Bjs

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  2. Léia querida essa sua torta está um escândalo de linda e deliciosa, só pelos ingredientes que leva não é a toa que ficou maravilhosa, e conhecendo suas mãozinhas de fada, para cozinhar, aposto que não sobrou é nada. Ficou linda. Amei. Beijinhos, ótimo final de semana

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  3. Que tentação, tem um aspecto divinal

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  4. Que ricura huuuu, seguro que la preparo.Besitosssss

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  5. Manda um pouquinho p/mim, hummm, fiquei com água na boca kkk
    Bjsssssss amiga e bom FDS

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  6. Querida Léia, amei a receita dessa sobremesa,as fotos estao muito tentadoras, já estou levando a receita comigo! Bjos e um excelente FDS!

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  7. delicia demais leia ameiiiiii babei na tela e no teclado bjus

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  8. Creme de avelã? Menina eu vou devorar seu blog rapidinho, que coisa mais deliciosa!!
    Amei demais
    Beijos

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