MUFFINS DE PARMESÃO TIPO STARBUCKS

Oi meus amores.Sempre que vou ao shopping fico resistindo a tentação desses muffins.
Resolvi experimentar uma receita que estava salva nos meus favoritos do blog Brisando na cozinha . Ficaram deliciosos e as visitas super aprovaram.
Eu decidi fazer de provolone com parmesão, fica a seu gosto fazer apenas de parmesão ou inventar como eu.Experimenta e depois em conta.
A receita é bem fácil.

Para preparar esta delícia você vai precisar de:
250 gramas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 sachê (10g) de fermento biológico (usei 2 colheres do fermento seco ou você pode usar 30 gramas de fermento fresco)
pimenta do reino moída à gosto
orégano
tomilho fresco (usei manjericão)
200 gramas de queijo parmesão ralado (usei 150 gramas de provolone na massa e 50 gramas de parmesão só para espalhar por cima)
Se for usar apenas parmesão não se esqueça de reservar uma parte para polvilhar
250 ml de leite morno
1 ovo
100 gramas de manteiga derretida
sal se os queijos que estiver usando forem sem sal

Forminhas de muffins, cupcakes ou de empadas

Modo de preparar:
Aqueça levemente o leite e dissolva o fermento nele.Acrescente o açúcar e misture.
Em uma tigela maior misture a farinha, o queijo, as ervas, a pimenta e misture bem.
Junte o leite com fermento, o ovo e a manteiga derretida e misture bem com uma colher até que tudo fique bem misturado e homogêneo.
Unte as forminhas ou forre-as com forminhas de papel.
Disponha a massa com a ajuda de duas colheres nas forminhas e polvilhe o queijo parmesão. Coloque as forminhas em outra assadeira e guarde dentro do forno desligado para crescer.
O tempo de descanso varia com o clima de onde você mora.
Aqui em casa o clima é super quente então 15 minutos foram mais que suficientes.
Deixe crescer até dobrar de volume como na imagem.

Preaqueça o forno a 200ºC e leve-os para assar até que fiquem levemente dourados.
Cerca de 20 minutos dependendo do tamanho que você fizer.
A massa fica super macia e úmida.
Deixe esfriar um pouco, pois são delicados e podem se quebrar se estiverem muito quentes na hora de desenformar.
Desejo uma semana repleta de paz e amor para todos!



4 comentários:

  1. Ficaram lindos, Leia! Que bom que gostou! Estou morrendo de vontade de fazer de novo... :)
    Beijão! :)

    ResponderExcluir
  2. Devem ser mesmo bons, tenho de experimentar :) adoro queijo ...

    Gulosoqb

    ResponderExcluir
  3. Olá Vanderléia!!
    Também fico sempre babando com essas pequenas delícias! Já anotei a receita, quero testar por aqui!! Obrigada por compartilhar com a gente!!!
    Aproveito para te convidar a participar do sorteio que está rolando lá no blog!!
    Beijos mil e ótimo final de semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

    ResponderExcluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto