BOLACHAS RECHEADAS COM GOIABADA (GOIABINHA)


Oi meus amores.Hoje trago uma receita que estava salva na minha lista de favoritos a um bom tempo.Finalmente saiu e será repetida algumas vezes.Ideal até para presentear.
A massa fica sequinha e macia e o recheio delicioso.Fiz com goiabada e com marrom glacê.
Se você gosta de massas amanteigadas está é "a receita".
A receita é da Oslaine do blog Fazendo Arte. Se você ainda não conhece clica no nome e se encante com as deliciosas receitas feitas por ela.
As imagens do passo a passo foram gentilmente cedidas pela Oslaine, ela explicou tão bem que eu achei que não valeria à pena refazer.Obrigada Oslaine pela gentileza.

Para fazer estas delícias você vai precisar de:
90 gramas de manteiga amolecida
55 gramas de açúcar de confeiteiro
1 ovo
200 gramas de farinha de trigo
meia colher (chá) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de leite para pincelar
2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar (usei cristal mas pode ser refinado)
150 gramas de goiabada cortada em fatias longas para o recheio
papel manteiga para forrar a assadeira

Modo de preparar:
Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar de confeiteiro e bata até formar um creme.
Junte o ovo e bata mais um pouco até incorporá-lo bem.
Retire da batedeira e acrescente o fermento e a farinha e misture bem com as mãos até formar uma massa macia e sem grudar nas mãos.
Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180ºC .
Forre as assadeiras com papel manteiga.
Abra a massa entre dois plásticos formando um retângulo de 30x40 cm.
Corte 4 retângulos de 7,5 x40cm.Espalhe os pedaços de goiabada e dobre as laterais colocando uma ponta sobre a outra deixando a parte lisa para cima e a parte cortada para baixo.Com uma faca corte as bolachinhas no tamanho desejado.
Aproveite o plástico para deixar suas bolachinhas lisinhas e aperte bem as duas pontas quando ficam uma sobre a outra para que grudem no recheio e não fique ar.

Coloque na assadeira forrada com papel manteiga, pincele com o leite, polvilhe o açúcar e leve ao forno para assar até que fiquem levemente douradas.O tempo varia de acordo com seu forno.

Deixe esfriar completamente e guarde em potes bem fechado.
Duram tranquilamente uma semana, se você conseguir deixar todo esse tempo no pote claro.

Caso suas bolachinhas fiquem molinhas ou murchas é só preaquecer o forno e colocá-las novamente para assar por alguns minutos.Rapidamente, só para que fiquem crocantes novamente.
Na hora que saem do forno estão macias, mas assim que esfriam ficam crocantes.
Que as bençãos de Deus façam parte da sua vida!









6 comentários:

  1. Bom dia querida!
    Acabei de ver no face e vim conferir a receita, é simples de fazer, claro que eu
    não vou perder a oportunidade, amei!
    Ficaram lindas!

    Bjs, fique na paz do Senhor! ♥

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  2. Bom dia, adorei a receita, tudo com goiabada fica maravilhoso!! bjs

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  3. Adoro bolacha recheada e estas tem um recheio divino, adoro goiabada
    Já comia umas quantas...

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  4. Leia, querida
    tuas bolachas estão lindas...gostosas tenho certeza que são...goiabada é muito boa. bjs

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  5. Oi Leia!
    Que lindas, adoro estas bolachinha, fiquei até com vontade de faze-las novamente!
    Eu é que agradeço o seu carinho, um ótimo fds!
    Bjs

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  6. Oi. Gostaria de saber qto tempo dura esse biscoito para eu fazer pra vende. A durabilidade dele e por qto mas ou menos posso vender o quilo. Nao sei calcular para dar preço

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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