BOLO DE MAÇÃ EM CAMADAS



Para fazer esta delícia você vai precisar de:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1.1/2 (uma e meia) xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
canela em pó (usei 1 colher de chá)
1 pitada de gengibre em pó (opcional)

120 gramas de manteiga cortada em cubinhos

4 a 5 maçãs sem casca cortada em fatias

3 a 4 ovos dependendo do tamanho, meus ovos estavam pequenos por isso usei 4


Modo de preparar:
O modo de preparo desta receita é bem fácil.
Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o gengibre misturando muito bem.Peneire se achar melhor para garantir que tudo esteja bem misturado.
Corte a manteiga em cubos.
Descasque as maçãs e corte-as em fatias não muito finas e nem muito grossas.
Unte e enfarinhe uma assadeira e forre o fundo com 1/3 das maçãs.Espalhe um pouco da mistura de secos sobre as maçãs e distribua pedaços de manteiga sobre toda a mistura de secos, sempre usando 1/3 de cada ingrediente.Repita com mais uma camada de maçãs, outra de secos e outra de manteiga.
Repita uma última camada de maçãs e cubra com o resto da mistura de secos e o restante da manteiga.
Numa tigela bata bem os ovos (eu acrescentei um pouco de extrato de baunilha aos ovos), distribua os ovos por toda a superfície da torta e leve ao forno preaquecido a 180ºC até que fique assado, cerca de 30 minutos.Os ovos não cobrem toda a superfície, mas é assim mesmo.
Deverá ficar dourado e ao enfiar um garfo a maçã deverá estar macia.
Você não precisa se preocupar com a farinha que não foi toda coberta pelos ovos porque a manteiga derrete, o açúcar e a maçã soltam líquidos por isso tudo fica misturadinho e hidratado no final.Preocupe-se apenas em distribuir bem a manteiga por toda a forma.
Eu acrescentei 1 colher de açúcar cristal sobre a massa antes de levar ao forno para dar uma dourada melhor, se não quiser não acrescente.

UM FIM DE SEMANA REPLETO DE AMOR E PAZ!

4 comentários:

  1. Merhabalar, çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Hummmmmmm...que aroma gostoso!
    Esse eu vou fazer minha querida, suas receitas são boas demais!

    Excelente fds junto a sua família!
    Bjs ♥

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  3. Oi Leia esse bolo e simplesmente delicioso já fiz ele aqui em casa bjs Rosinha

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  4. Este bolo deve estar mesmo bom, adoro bolos assim bem recheados.
    Convido-te a fazer-me uma visita em Gulosoqb

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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