PICANHA DE FORNO DO MARIDO

Hoje o maridão resolveu ir para a cozinha.Isso é um pouco raro de acontecer aqui em casa, mas ele só gosta de preparar carnes e peixe.Esta picanha foi feita somente por ele, eu cuidei dos acompanhamentos e ele fez o trabalho todo sozinho.Então vamos à receita, porque foi super aprovada por todos.

Ingredientes:
1 peça de picanha
sal refinado
alho amassado
farinha de trigo

Modo de preparo:
Passe alho por toda a picanha, em seguida, passe sal, alisando e apertando bem para que pegue o tempero em toda ela, "não" faça furos.Use cerca de 1 colher rasa de sal.Espalhe farinha de trigo em uma vasilha e empanhe generosamente toda a picanha com a farinha de trigo, não deixando nenhuma parte sem farinha.Em uma assadeira limpa acomode a picanha com a parte da gordura virada para cima.Coloque a assadeira no forno preaquecido, com a parte mais grossa da picanha voltada para o fundo do forno.Deixe a 200 graus por 1 hora.Não cubra com papel alumínio, ela deve ir somente envolvida com a farinha.Enquanto a picanha assa a gordura que estará virada para cima começará a derreter e ser absorvida pela farinha criando assim uma casca crocante que ajudará a assar e deixará a picanha suculenta.Depois de uma hora de forno pegue uma faca e faça um furo na parte mais grossa da picanha, se escorrer água está pronta, se sair sangue deixe por mais alguns minutos.
Retire do forno, fatie e sirva em seguida.
Obs: se a sua peça de picanha for muito pequena diminua um pouco o tempo de forno, fure um pouco antes de uma hora para verificar o cozimento.

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33 comentários:

  1. Se ve delicioso ese solomillo, con unas patatas fritas y me pongo la mar de contenta.Besos

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  2. oi Léia parabéns ao marido pela deliciosa receita bjs Rosinha

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  3. Hummmmmm......que aroma gotoso.....Hummmmm!
    Amiga, seu marido arrasou, essa picanha ficou com um aspecto delicioso,
    bela carne!

    Ótimo final de domingo e um abençoado início de semana!
    Beijão

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  4. Ah ! Maninha...
    Mal tinha saído da sua cozinha e veio logo o aroma dessa picanha maravilhosa !!!

    Olhe, pode dar os meus parabéns ao seu marido, a carne está com um aspecto fabuloso e delicioso, amiga !!

    Beijinhos grandes, bom início de semana !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  5. Amiga, esse marido está ficando mesmo um cozinheiro de mão cheia.
    Parabéns, peguei a receita pq nunca usei farinha de trigo na picanha e fiquei muito curiosa p/experimentar.
    Ah!
    Já estou preparando o vestido p/a festa no dia 5, me aguarde...

    Bjssssssssss querida e que a tua semana seja muito iluminada e abençoada.

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  6. Hummmmm.......


    eu amo picanha!

    Vou tentar fazer e depois te conto.

    bjks

    blogdabiane.com.br

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  7. Houve uma altura que ia todas as semanas a um restaurante aqui perto por causa da picanha. Tenho de experimentar esta receita: obrigada!

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  8. Que delícia de picanha,parabéns ao marido Léia
    boa semana
    beijos

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  9. Essa picanha do MauMau está um luxo hein? amei... fala para ele que queremos provar... hehehehe... Beijinhos, boa semana

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  10. Hum... seu marido bateu um bolão na cozinha, ficou de dar água na boca.
    bjo

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  11. O marido está de parabens!!! Tem muito bom aspecto minha querida!!!:o meu companheiro é alérgico á cozinha... tenho de insistir mais lol.

    Beijos

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  12. Ai como adoro picanha Léinha, esse maridons quando se metem a cozinhar sai melhor do que a encomenda. Parabéns para o maridão, esse picanha ficou de babar. Adorei. Beijinhos, ótima semana amiga

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  13. Oi querida, ando sem tempo p/nada, saudades dos encontros no face...

    Bjsssss amiga e que a tua semana seja de sucesso e muito iluminada

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  14. Eita lelê que está uma verdadeira perdição..
    Hummmm como diz nossa amiga Margarida..
    Ela piscou pra mim kkk
    Como diz minha filha... "Maridão arrasou!"
    Um beijo minha linda.. e uma noite especial viu?

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  15. Já vi que em tua casa têm todos "mão para a cozinha". Esta picanha ficou suculenta, gulosa e muito apetitosa. Com um arroz de feijão com grelos e uma saladinha é a refeição perfeita. Adorei e o maridão está de parabéns.
    Bjnhos e uma semana fabulosa.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  16. Oi Léia,
    O maridão está de parabéns. Essa picanha ficou muito apetitosa e com um aspeto!Hummmmm.

    Bjnhos e uma semana fabulosa.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  17. Muito boa a picanha, só que no lugar do sal refinado coloquei sal grosso. Ficou maravilhosa!

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    Respostas
    1. Vou experimentar .Espero que dê tudo certo!

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  18. Este comentário foi removido pelo autor.

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  19. Já coloquei no forno!....vamos ver o resultado!

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  20. Fiz essa receita várias vezes, é muito fácil de preparar e muito gostosa. A família toda gostou.

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  21. Oi Esqueci do alho será que vai ficar boa?

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  22. Oi Esqueci do alho será que vai ficar boa?

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  23. Fiz e está super aprovado.
    Um amigo tinha falado dessa receita, mas vi sua no blog, ai aumentou a coragem e arrisquei fazer.
    Não me arrependi, ficou maravilhosa.

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  24. Vou fazer essa picanha para agradar a esposa. Obrigado. Betto Jatahy

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  25. Ficou otimooooo !!! muito facil e fica super macia !!!!

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  26. Eu que sou uma negação na cozinha kkkk resolvi tentar a fazer a receita , e veja só pelo menos está com com aroma dos deuses... Para passagem do Ano experimentaremos a primeira picanha da minha vida kkkk ja que fiz tender semana passada animada estava hoje kkkk Obrigada e Feliz Ano Novo

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  27. Ficou ótimo igualzinho a foto!!! Recomendo, acabei de preparar!!

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  28. Fiz hoje, e ficou ótimo! Parabéns bela receita!!

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  29. Acabei de fazer e de comer e ficou maravilhosa!!parabéns pela receita!

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  30. Fiz aqui hoje, sem pôr alho, mas deixando o sal fino agir desde a noite anterior. Acompanhou um arroz branco feito com alho refogado e minha mulher e sogra comeram e disseram que ficou melhor que uma no bafo que a gente paga caro para comer em restaurante. Realmente a receita faz ficar crocante por fora e macia por dentro. Um show...

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