TORPEDONE RECHEADO

Meu esposo já vinha a dias pedindo para que fizesse umas almondegas gigantes recheadas que costumava fazer.Já faziam anos que eu não preparava essas almondegas gigantes.Mas hoje resolvi fazer uma coisa diferente.Como ele está operado e proibido de comer frituras resolvi inventar um formato diferente e um modo alternativo de coze-las. 

Ingredientes:
500 a 600gs de carne moida
alho amassado
sal
pimenta calabresa
salsa
3 fatias de pão de forma ou miolo de um pão francês umedecidos em água e retirados o excesso
utilizei um pouco de creme de cebola para dar um sabor a mais, mas você pode acrescentar o tempero que quiser

farinha de rosca
azeite

Recheio:
5 fatias de presunto magro
5 fatias de queijo

Molho:
utilize um molho pronto ou faça um molho de tomates, rose ou qualquer outro de sua preferência
Utilizei uma caixinha de molho pronto no sabor madeira

Preparo:
Coloque a carne em uma tigela e acrescente todos os temperos amassando muito bem com as mãos.Junte o pão umedecido e espremido e amasse até que incorpore completamente o pão à carne.
Faça rolinhos bem apertados com uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
Divida a carne em 5 porções iguais.Abra cada porção na palma da mão e coloque um rolinho no centro, vá fechando e apertando bem a carne até que envolva completamente os rolinhos de frios.
É importante modelar apertando bem para que não fique com ar dentro e estoure durante o cozimento.
Aperte bem e role entre as mãos até dar o formato desejado.Faça isso com as 5 porções da carne.
Passe os torpedos pela farinha de rosca e acomode-os em assadeira antiaderente.Regue com um fio de azeite e cubra com papel aluminio.Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 miutos.Retire o papel e vire-os voltando ao forno até que estejam assados.Retire da assadeira, acomode-os em travessa e regue com o molho aquecido.Se quiser volte ao forno para gratinar polvilhado com queijo ralado.
Servi acompanhado de arroz branco e salada.

Obs: se preferir frite-os antes de colocar o molho, ou sirva somente os torpedos sem o molho.

52 comentários:

  1. Que ricas almondegas!
    Comia agora uma. :)

    beijinhos doces

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    1. Oi Aurea, acabei de janta-las, rsrs.Ficaram deliciosas.
      Beijos querida, tenha uma bela noite.

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  2. Respostas
    1. Obrigada Rosinha, sua presença sempre me deixa feliz.
      Beijos no seu coração.

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  3. Leia, que maravilha esse torpedone, uma ideia excelente, adorei!!!

    Estimo as melhoras do seu esposo!!

    Beijocas

    Margarida

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    1. Obrigada Margarida.O esposo está bem graças à Deus.
      Beijos querida, tenha uma excelente semana.

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  4. Oh meu Deus que perdição maravilhosa.
    Acho que essa receitinha vai pra mesa lá de casa em breve viu? rsrs
    Um beijo mais que carinhoso e uma dia especial viu minha linda?
    Obrigada pelo carinho e pela torcida, não ssabe o quanto saber que tenho pessoas especiais assim pertinho me fazem feliz.. e tornam meus dias mais fáceis..
    Xêro

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    1. Sheilinha minha querida, não se arrependerá em preparar esta receita, fica tudo de bom, rsrs.Saiba que poderá contar comigo sempre que precisar e quiser.Estarei sempre torcedo por vocês.Beijos amada, tenha uma semana abençoada e em paz.

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  5. Léia,
    eu também faço os meus hambúrgueres e almôndegas no forno. Não perde em nada no sabor e fica mais leve.
    Beijos

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    1. Oi Kati, já venho adaptando as receitas ao forno a algum tempo, mas agora deverá ser praticamente o tempo todo.
      Adorei o resultado.Beijos querida, que sua semana seja maravilhosa.

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  6. Que aspecto delicioso!
    beijinhos e bom fim de semana

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    1. Obrigada querida.Tenha uma semana maravilhosa.Beijos.

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  7. amiga mas que delicinha ameiiiii e sabe aqui fazia muito e faz tempo que não faço ...vou fazer também e maridão como vai......tudo bem por aí amiga ....bjão grande

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    1. Oi Sadhia, costumamos nos esquecer de algumas receitas, ainda bem que temos quem nos lembre né, rsrs.
      Obrigada amada, tenha uma excelente semana.Beijos.

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  8. Que maravilha, parecem pequenos rolos de carne.

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    1. Obrigada Dalia.Tenha uma semana maravilhosa.Beijos.

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  9. Léia, que delícia essas super almôndegas! E recheadas, ainda! Tudo de bom, heim. bj.

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    1. Oi Monica, ficam muito boas mesmo.Beijos querida, tenha uma excelente semana.

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  10. Léia querida...primeiro peço desculpas pela ausência, mas como você sabe, nossa correria diária ás vezes nos impede de fazer as visitas que desejamos e assim ficamos em falta com as amigas.
    Pelo visto muita coisa tenho perdido por aqui, gostei dessas almôndegonas recheadas e do nosso "bolo da rainha"...rs, boas ideias!!
    Bjuss!!!

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    1. Oi Rachel, entendo bem essa falta de tempo querida, meus dias tem ficado cada vez mais curtos.Obrigada por sua presença.Beijos querida, tenha uma ótima semana.

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  11. Olá Léia! Que torpedorne delicioso!! Ótima ideia esta de levar ao forno assim seu esposo pode saborear e ela fica mais saudável.

    Bom final de semana. Fabiana.

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    1. Oi Fabiana, eu particularmente prefiro assado do que frito.Obrigada querida, tenha uma semana maravilhosa.
      Beijos

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  12. Olá
    Que maravilha e deve ficar com um sabor óptimo assim feito no forno

    Beijinhos

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    1. Oi Marisa, fica muito bom assado.Beijos querida, tenha uma excelente semana.

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  13. Ficaram uma maravilha com esse recheio.
    E feitas no forno ainda me agradam muito mais.
    Bom fim de semana
    bjs

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    1. Oi São, também prefiro assado.Beijos querida, que sua semana seja especial.

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  14. Oi Léia, esse torpedone ficou uma delícia, que ideia excelente de fazer no forno, adorei !!!

    Beijinhos e um ótimo fim de semana
    Marisa

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    1. Obrigada Marisa, tenha uma excelente semana.Beijos.

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  15. Oi Léia, que legal essa receita. Meu marido é apaixonado por almondegas e já vou anotar sua receitinha. Beijos e um excelente findi :)

    www.receitazada.blogspot.com

    Aline

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    1. Oi Aline, anote sim e quando fizer me conta como ficou.Beijos querida, tenha uma excelente semana.Beijos.

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  16. Léia, minha amiga, acho que o tempo agora é de desculpas pela ausência mesmo né?

    Saudades de verdade viu?

    Amei a receita assim, vou experimentar rapidinho.

    Amiga, te desejo um FDS muito maravilhoso e abençoado.

    Bjsssssssssssss.

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    1. Oi Dinha, também senti saudades, mas não precisa se desculpar.Beijos querida, tenha uma semana maravilhosamente abençoada.Beijos.

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  17. Olá minha amiga, paz e luz!
    Carne moída não pode faltar na geladeira não é? rsrs.
    Que bela receita, ficou chique e deliciosa, e quando
    o marido pede a gente capricha mais ainda, rsrs.

    Bom final de semana junto a sua família!
    bjs ♥

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    1. Oi Andrea minha querida amiga, realmente carne moída é muito versátil, dá para fazer muitas receitas né.
      Obrigada por tudo amada, tenha uma semana muito abençoada e em paz com a familia.Beijos.

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  18. adorei o interior que esta hum ela estao super bjs e bom fim de semana e tudo de bom

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    1. Obrigada Isa, tenha uma semana linda e feliz.Beijos querida.

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  19. Minha amiga!!! Adorei essas almôndegas!! Estou como a Andréa, aqui em casa carne picada é presença assídua!
    Já registei a participação minha querida, estou elaborando um post cada vez que chega uma cozinheira com um miminho para a minha festa :) vai ser de arromba!

    beijos e bom fim de semana

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    1. Oi Catarina, também não fico sem uma porção de carne moída no freezer.
      Esse evento será um sucesso certamente.Beijos amiga, tenha uma excelente semana.

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  20. Léia querida, que delicia de torpedones, ficaram além de tudo bem saudáveis por que sabororos isso está na cara, quer dizer, na foto hehehe. Adorei sua receita, deve ter ficado super macios e bem suculentos. Levo a receita comigo ta? Beijinhos minha florzita, um lindo final de semana

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    1. Oi Josy, o pão deixa a carne macia, por isso eles ficam macios e suculentos.Quando fizer me conta como ficou.
      Beijos amiga, que sua semana seja maravilhosa.

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  21. Maravilha Léia. Suas almondegas ficaram uma delicia :P

    Beijinhos e bom fim de semana

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    1. Obrigada Romy, tenha uma ótima semana querida.Beijos.

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  22. Hum....tá mesmo com uma cara de bom demais! Até me abriu o apetite!!! Beijinhos e um fim de semana abençoado.

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    1. Obrigada Nina querida, tenha uma semana maravilhosa.
      Beijos.

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  23. Minha querida Léia,

    Que maravilha de almôndegas. Não conhecia esta receita mas ficaram suculentas e tããããão apetitosas que já comia uma (ou duas). Tens feito umas delícias que ainda não comentei mas que já me colocaram a babar o teclado; adorei o teu bolo Floresta Negra. Sabes, eu nasci na Alemanha e este bolo é o meu favorito. Uma delícia de comer e pedir mais. Nunca chega só uma fatia. Mas também não resisti à tua Torta cremosa de abacaxi e coco, à mousse de maracujá, à bacalhoada, ao merengue de banana... Enfim a lista é longa e repleta de tentações.

    Bjnhos e um fim de semana maravilhoso.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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    1. Obrigada Manuela.Não sabia que eras alemã.Deve saber uma receita bem melhor que a minha certamente.Também tenho visto suas receitas, mas estou tendo problemas para comentá-las.Estou tentando resolver o problema, em breve volto a comentar em suas postagens.Beijos querida, tenha uma excelente semana.

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  24. Acho que se meu marido ver estas fotos, vai acabar me pedindo também..rss Parece ótimo!!! Beijos e um ótimo fim de semana!

    Paula

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    1. Oi Paula, se o esposo pedir fará facilmente.Esta receita é muito rápida e fácil.Beijos querida, tenha uma ótima semana.

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  25. Léinha minha flor, estou passando pra avisar que hoje fiz um post sobre literatura, e indiquei seu blog, quero que vc sinta-se a vontade para aceitar ou não, pois sei que vc tem muitos afazeres, com seu marido doente e pode não ter tempo, vou entender ta minha amiga? Bjos ótimo final de semana

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    1. Oi Josynha minha flor, aceitarei sim fazer a postagem, mas estou com virus em meu computador por isso tem sido mais lenta a minha conexão.Mas postarei assim que conseguir.Obrigada por se lembrar mais uma vez de mim minha querida.Beijos.

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  26. Gostei da dica , vou tentar , costumo fazer almondegas tradicionais ,bjs

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    1. Oi Alessandra, ficam mais saborosas com recheio.Quando fizer me conta como ficou.Beijos querida, tenha uma ótima semana.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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