SALGADOS DA FESTA


 ENROLADINHOS DE SALSICHA
Eu já dei a receita, mas desta vez polvilhei gergelim por cima .Fiz duas receitas que renderam 3 pacotes de salsicha.
aqui está o link para quem não viu
enroladinhos de salsicha
ESFIHA SÍRIA
Também ja dei a receita aqui está o link para quem não viu
esfiha siria

e as minhas esfihas ficaram no forno cerca de 18 minutos a 200 graus
Eu as congelei e depois deixei descongelarem dentro de um isopor, fui aquecendo porções no forno na hora de servir. 
ANTEPASTO DE BERINJELA
Lembram que alguns dias antes eu tinha preparado esse antepasto e deixado na geladeira.
De vez em quando eu mexia e colocava um fiozinho de azeite , servi com torradas e um pão que fiz com sobras da massa do enroladinho de salsicha.Fez o maior sucesso.
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antepasto de berinjela



PASTEL DE FORNO DE FRANGO COM REQUEIJÃO
Ja falei sobre uma massa de pastel de forno que vem pronta para o uso.Fiz um pouco de recheio de coxinha à mais e acrescentei o requeijão de sachê, recheei os pasteis, pincelei e levei ai forno.Mas você pode fazer diversos sabores como, milho com queijo, palmito cremoso, carne seca com requeijão, carne moida, atum com tomates, ou frios variados, calabreza com requeijão.Todos esses sabores ficam ótimos.
Fez muito sucesso, todos pediram a receita.
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pastel de forno
 
PATÊS DE RICOTA E PÃO DE ALHO E ERVAS
Fiz três tipos de patês com ricota que vocês só conseguem ver na foto grande, pois a norinha esqueceu de fotografar, mas como fez sucesso não ia deixar de dividir com vocês.

Ingredientes:
2 unidades de ricota pequena
1 lata de creme de leite com pouco soro
Bata tudo no liquidificador ou processador e divida em 3 partes.

CREME DE CEBOLA
Misture creme de cebola à uma parte do creme de ricota, misture bem e jogue um fio de azeite por cima
DE AZEITONAS
Pique muito bem azeitonas  pretas ou verdes e misture a uma parte do creme de ricota, se necessário adicione um pouco de sal.Despeje um fio de azeite por cima

DE ERVAS LEVEMENTE PICANTE
Adicione um pouco de sal ao creme de ricota, ervas finas e pimenta calabresa, misture bem e adicione um fio de azeite por cima
Deixe todos esses patês bem cobertos dentro da geladeira até a hora de montar a mesa.
Fizeram muito sucesso juntamente com o antepasto de berinjelas, as pessoas misturavam os dois e perguntavam o que ia em cada patê.
Servi com dois tipos de torradinhas e com pão de alho que acabou rapidamente.

PÃO DE ALHO
Pequei a sobra da massa do enroladinho de salsicha, mas vale à pena fazer uma massa só para fazer esse pão.Abri com o rolo e espalhei alho picadinho, uma mistura de ervas com alho e cebola secos que já vem prontos, 50gs de queijo parmesão ralado.Enrolei e pincelei com gema e polvilhei gergelim por cima.Assei e se acabou sem nem ao menos deixar noticias.

AQUI ESTÃO AS RECEITAS DA MESA DE SALGADOS FALTANDO APENAS AS BOLINHAS DE QUEIJO QUE DAREI DEPOIS.
ESPERO QUE TENHAM GOSTADO.
UM ÓTIMO SÁBADO À TODOS.

28 comentários:

  1. Ai minha nossa quanta coisa boa!!! fiquei rendida a tanta maravilha!!

    beijos

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    1. Oi Catarina, na sua cozinha também saem muitas delicias.
      Espero que você esteja melhor do resfriado querida.Fique bem viu.Um domingo abençoado pra você.Beijos amada.

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  2. Uau ! Que delicia ! Gostei de tudo !!!
    Estou a preparar a festa do meu filho, é amanhã com os amiguinhos, depois mostro como ficou tudo !
    Beijinhos.

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    1. Oi Anabela, parabéns ao filho, que Deus dê muita saude e bençãos na vida dele.Que delicia preparar a festa dos filhos.Ficarei aguardando as novidades da festa.Beijos querida que sua festa seja maravilhosa.

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  3. UMA FESTA CHEIA DE COISAS BOAS, GOSTEI DE TUDO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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    1. Obrigada São, um domingo maravilhoso pra você querida.

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  4. Nossa Leia quantas delicias!!!! Adoro enroladinho de salsicha!!!
    Bjss
    Mel

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    1. Mel querida, também gosto muito, mas a minha preferida é a esfiha.Adorei partilhar tudo com vocês.Beijos e que seu domingo seja abençoado.

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  5. Oi Léia, os salgados ficaram muito bonitos e com certeza gostosos, feito com tanto carinho e capricho tenho que todos gostaram muito.

    Bjs e ótimo final de semana!!

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    1. Oi Neide, seja muito bem vinda.Suas receitas também são feitas com muito carinho e capricho.Gostei muito do seu cantinho.Volte sempre que quiser querida.Beijos e uma semana abençoada.

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  7. Oi Léia, mas que festança bem regada, hein! Os convidados devem ter adorado, vc é muito caprichosa!

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    1. Obrigada Renata querida, o apoio de vocês me incentivou muito.Beijos e que a sua semana seja cheia de bençãos.

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  8. A festa foi fabulosa, querida Léia, a mesa estava fantástica repleta de comida de excelente qualidade !

    Correu tudo bem, é o que interessa !

    Beijinhos para si :-)

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    1. Oi Isabel querida, obrigada por suas palavras sempre de incentivo.Vocês amigas queridas me ajudaram a ter vontade de fazer melhor.Meu obrigada a todas.Beijos querida e que sua semana seja repleta de bençãos.

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  9. ohhhhhhhhhh yo quiero ir a tu fiesta Léia, me encanta!!!

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    1. Gracias Reme, me encanta su presencia.Besitos cariño.

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  10. Léia.. vou te contar.. essa festinha só teve delícias menina..
    Tem razão de não ter sobrado nada rsr
    Que coisa mais linda saber que tudo foi você que fez..
    Gente!! Fico imaginando a trabalheira que deu..
    Mas uma trabalheira que valeu a pena né?
    Porque foi feito com carinho e a filhota deve ter ficado por demais feliz..

    Esses patês estão delicinhas, eu gostaria de experimentar o de ervas levemente picante. deve ser muito bom..
    Beijokas e uma tarde mais que linda

    Sheila

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    1. Oi Sheila querida, a filhota ficou feliz por dimais, também fazia algum tempo que não preparavamos festa em seu aniversário.Os patês ficaram todos saborosos, cada convidado teve um favorito.Eu particulatmente aconselho que se prove os três.Rsrs.Obrigada querida e uma semana maravilhosa pra você.

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  11. Amiga,
    minha barriga roncou só de olhar pra tantas delícias, foi
    uma super festa regada de delícias e todas feitas com amor
    e capricho!
    Parabéns!
    bjs

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    1. Andrea querida, é sempre muito bom receber seu carinho.Obrigada amiga.Que sua semana seja cheia de bençãos.Beijos.

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  12. Léia, que disposição menina?? tudo no capricho e com cara de muiiito gosotoso.


    Bjuuu e boa semana!!

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    1. Obrigada querida, mas não é sempre que estou tão disposta não.Era o aniversário de 12 anos da filha,como é um periodo de extrema mudança resolvi comemorar, porque depois só Deus sabe como será que ela irá comemorar os aniversários.Rsrs.Adolecencia não é fácil.
      Beijos querida que seu dia seja maravilhoso.

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  13. Eu fiacava satisfeita nessa festa, é tudo delicioso!! :)

    Imagino a trabalheira!!

    beijinhos

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    Respostas
    1. Oi Ana,deu um pouco de trabalho sim, mas a maioria foi congelada, então foi dividido em váris etapas.Fico feliz em ve-la por aqui.Seja sempre bem vinda.Beijos querida e tudo de bom.

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  14. Oi Léia
    parabéns pela festa e pelas receitas! Deu água na boca!
    Será que poderia me dizer quais das receitas podem ser congeladas e por qto tempo? Será que dá para preparar tudo com bastante antecedência?
    muito obrigado! Claudia

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  15. Fiquei com água na boca. O niver da minha filhota ta chegando e passei pra conhecer suas receitas...hummmmm...delícia.

    bjs
    Edi

    meuladoarteiro.blogspot.com.br

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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