BOLINHAS DE QUEIJO

Esta receita finaliza as receitas da festa de aniversário.Cumpri o prometido, passei todas as receitas.

Ingredientes:
700ml de água
a mesma medida de farinha de trigo
2 cubos de caldo  de galinha
2 colheres(sopa) cheias de margarina

cubos de queijo mussarela, prato ou o que você preferir

Para empanar:
clara de ovo ou leite
macarrão cabelo de anjo quebrado

Preparo:
Coloque em uma panela a água, a margarina e os cubos de caldo.Misture até derreter a margarina e o caldo e deixe ferver.Quando ferver adicione a farinha de uma só vez.Você irá medir a farinha na mesma vasilha em que foi medida a água.Os dois ingredientes devem ser colocados em partes iguais.
Adicione a farinha de uma só vez e misture vigorosamente até que fique cozida e solta da panela.
 Eu coloquei creme de cebola para dar um pouco mais de sabor, mas prefiro a receita original que é essa que estou passando agora.
Coloque em uma travessa e deixe esfriar completamente.
Sove um pouco a massa até que ela fique bem lisinha.Isso fará com que a massa fique mais maleável para enrolar.
Pegue porções da massa e coloque no centro um cubro generoso de queijo.
Aperte muito bem envolvendo a massa para que retire o ar, se você deixar ar dentro da massa ela estoura durante a fritura.
Depois de apertar bem, modele a bolinha entre as duas mãos.
Passe pela clara de ovo ou leite frio e em seguida pelo macarrão quebradinho.
Ela fica muito mais crocante e por mais tempo com o macarrão, mas se você quiser faça com farinha de rosca.
Pode ser congelada por 6 meses em freezer.
Frite poucas de cada vez.Para que fique bem sequinha por mais tempo faça aquela misturinha de metade gordura vegetal, metade óleo.
Bom apetite.

23 comentários:

  1. Olá Léia!! obrigada pelos votos de melhoras!
    Estas bolinhas de queijo tem um aspecto maravilhoso!

    beijos

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    1. Oi Catarina, espero realmente que esteja melhor.Se pudesse te mandava mimos para que melhorasse mais rápido.
      Adorei sua visita, obrigada querida.Beijos e uma semana maravilhosa.

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  2. Olá Leia

    Que belas bolinhas de queijo e parecem-me simples de fazer.

    beijinhos e bom domingo

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    1. Oi Ana Paula, acho o salgadinho mais fácil de enrolar
      Essa receita é bem fácil e nem por isso sem graça.Fica muito gostosa.Obrigada pela visita querida e uma semana maravilhosa.

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  3. Amiga querida,

    Adorei esta receita das bolinhas de queijo... coisa boa !
    E adorei também "vê-la" a fazê-las...
    Qualquer dia tem de fazer um video, como já outras amigas cozinheiras fazem... seria muito giro...

    Beijinhos grandes

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    1. Oi Isabel, que bom que voce gostou.Quanto ao video fica dificil, sou timida e não gosto nem tirar fotos, quanto mais ser filmada.Quem sabe num futuro distante.Rsrs.
      Obrigada querida e tenha uma semana mais que abençoada.

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  4. FICARAM TÃO LINDAS ERA CAPAZ DE COMER UMAS QUANTA AGORA MESMO.
    BOM DOMINGO
    BJ

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    1. Oi São, são muito saborosas.Obrigada querida pela torcida sempre.Beijos e uma ótima semana.

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    1. Olla Reme, bien venida.Muchas gracias.Buena semana para ti.Besitos.

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  6. Respostas
    1. Oi Fe, quando fiz foi pensando em você querida.Farei novamente em breve para saborearmos com mais tempo.
      Obrigada pelo apoio sempre.Sempre pude contar com você.
      Que Deus te abençoe minha linda.

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    2. Amém.Deus te abençoe tbm...

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  7. Boa tarde amiga , quando estava pesquisando um pensamento para deixar no comentário de hoje ,lembrei de uma frase de um autor desconhecido que diz mais ou menos assim:” Começamos pensando em mudar o mundo, esquecemos, e depois vemos quanto o mundo nos mudou”. Verdade este pensamento, como mudamos com o passar dos tempos, a vida é um eterna aprendizagem e o bom é que temos oportunidade de mudar a cada dia. A pouco tempo navegava na net, entrava nos sites, pesquisava e saia sem comentar, hoje sinto prazer em fazer visitas, comentar e sempre que encontro um blog de boa qualidade, já não sei sair sem deixar um comentário e participar e faço isto com prazer, tanto quanto fico feliz em ler os comentário que vocês seguidores e anônimos deixam no meu cantinho.
    Estou mais uma vez aqui pra desejar milhões de coisas boas pra você em especial, que os seus sonhos sejam realizados e que você seja muito feliz.
    A final, como diz Cornelius Agrippa: A verdadeira felicidade consiste não no conhecimento de boas coisas e sim numa vida fel. Não em compreender,mas, em viver compreensivamente. Também
    não é uma grande erudição, mas a boa vontade
    que une os homens a Deus." Bjusss, fica com Deus!!!

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    1. Oi Lourdes, também é um imenso prazer ler seus comentários.Suas palavras são sempre bem vindas.Sinta-se à vontade para escrever quanto quiser.Será sempre muito bem vinda, sinta-se sempre acolhida querida.Desejo tudo e muito mais à você quanto me desejas.Que a benção de Deus esteja sempre contigo.Beijos.

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  8. Eu quero um pratinho só pra mim! Adoro....
    Beijos

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    1. Oi Camila, também adoro, mas você acredita que eu não provei nenhum.Farei novamente para matar a vontade.
      Beijos querida e uma semana cheia de bençãos.

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  9. Bolinhas de queijo já são uma perdição por natureza.. com esse macarrãozinho para deixá-lo ainda mais crocante deve ser maravilhoso demais menina..
    Adorei a dica..
    Um beijo e mais uma vez parabéns por tantas delicinhas viu..
    Sheila

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    1. Oi amada, fico parecendo a mulher da novela "amadinha" "amadinho", mas é muito amada mesmo.Adoro suas visitas.
      Que bom que voltou rapidinho.Obrigada por tudo querida e que você tenha uma semana cheia de bençãos.Beijos.

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  10. Querida Léia,
    essas bolinhas são super tentadoras, acompanhadas de um
    suco ou refri bem geladinhos é uma loucura, eu amooooo!
    Delícia, amei a receita!

    Beijinhos d ♥

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    1. Oi Andrea, seja com suco, refri ou cerveja vai bem de qualquer jeito.É muito fácil de fazer e fica com um resultado ótimo.É um bom petisco.Beijos querida e um semana maravilhosa.

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  11. Que delícia eu adorei a dica do macarrào,boa semana beijos

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    1. Oi Luci, eu agradeço a sua presença.Beijos querida e uma semana abençoada.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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