LAMBE DEDOS

Por que lambe dedos?  Adivinha o que você faz logo depois de colocá-lo na boca?
Essa receita eu a faço a tanto tempo que nem me lembro o nome do programa de culinaria que eu peguei.Mas foi de um programa de tv.

Ingredientes:
cerca de 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (sopa) de margarina
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos

açúcar misturado com canela para passar os bolinhos

gordura vegetal hidrogenada para fritar

Preparo:
Em uma tigela misture o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e o fermento.Mexa até ficar homogeneo.
Adicione uma xícara de farinha e misture bem.Adicione mais uma xícara de farinha e misture com a colher novamente.Adicione a terceira xícara de farinha e amasse com as mãos.Eu utilizei 3 xícaras mais 3 colheres de farinha.Vá amassando até incorporar toda a farinha e se soltar das mãos.

Faça rolinhos cumpridos com a massa sobre superficie enfarinhada e corte em pedaços como nhoque.Aqueça uma panela pequena com a gordura vegetal e vá fritando os bolinhos até dourarem.Escorra sobre papel absorvente e passe-os ainda quentes pelo açúcar com canela.É importante a gordura vegetal para que eles fiquem bem sequinhos.Essa massa é tão boa que os bolinhos se viram praticamente sozinhos.Vá agitando a panela para que eles virem e dourem por igual.

Se você conseguir, depois de frios guarde-os em vidros bem tampados.
Se quiser pode fazer em formato de rosquinhas.
Aqui em casa é muito dificil durar mais que dois dias.