SANDUICHE BAURU NO FORNO

Oi meus amores.

Nada melhor do que um lanche saboroso para servir pra quem a gente ama.

Este sanduíche fica maravilhoso.

Você pode deixá-lo montado na geladeira e colocar no forno no momento de servir para sua família ou visitas.

Para preparar esta delícia você vai precisar de:

Para montagem:

1 pacote de pão de forma cortando as bordas para tirar a casca ou já compre o pão sem casca

200 a 300 gramas de presunto em fatias

200 a 300 gramas de mussarela em fatias

1 tomate grande (ou 2 pequenos) em rodelas finas

orégano

sal

molho bechamel (receita a seguir)

Molho bechamel:

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo

cerca de 700 ml de leite frio

sal, pimenta e noz moscada à gosto

2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (usei catupiry)

Modo de preparar:

Em uma panela derreta a margarina e misture a farinha de trigo.Acrescente um pouco de leite e mexa.Vá juntando leite e misturando até formar um creme liso e sem pelotas.Se empelotar bata com mixer ou no liquidificador.

Tempere com sal, pimenta e noz moscada e misture até que fique cozido e cremoso.Não deve ficar grosso demais e nem muito ralo.

A quantidade de leite pode ser maior ou menor, coloque de acordo com a necessidade da textura do seu molho.Deve ficar um mingau grossinho.

Apague o fogo e misture o requeijão.

Em uma forma ou travessa untada espalhe um pouco do molho, forre com fatias de pão, espalhe mais um pouco de molho, sempre o suficiente para espalhar em todas as fatias, sem molhar demasiadamente.Espalhe fatias de presunto, fatias de mussarela, rodelas de tomate, sal e orégano.Espalhe novamente um pouco de molho, fatias de pão, molho novamente, presunto, mussarela, tomate, sal e orégano, molho novamente, fatias de pão e molho para cobrir.

A ordem é a seguinte:

molho

pão

molho

presunto

mussarela

tomate

sal e orégano

molho

pão

molho

presunto

mussarela

tomate 

sal e orégano

molho

pão

molho

mussarela ou parmesão

orégano

Espalhe mussarela ou parmesão por cima, polvilhe orégano e deixe descansar por 20 minutos.

Depois de descansar leve ao forno preaquecido até gratinar bem.

Sirva quente ou morno.