FLAN DE CHOCOLATE BRANCO COM CALDA DE MARACUJÁ

No final de semana fomos convidados pelo cunhado para um churrasco em sua casa, estava com este flan na geladeira para ser desenformado, então resolvi levá-lo.Todos adoraram, disseram que não ficou enjoativo e a combinação do doce com o azedinho do maracujá ficou perfeita.

Ingredientes:
300gs de chocolate branco picado
2 caixinhas de creme de leite ou 1 lata
2 claras em neve
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de  gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara (chá) de água

Calda:
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Pique o chocolate branco e leve ao microondas ou banho maria para derreter.Faça isso aos poucos e mexendo sempre para que o chocolate não queime.Mexa bem até que fique completamente lisinho.Adicione o creme de leite e misture bem.Dissolva a gelatina na água e derreta em microondas por 20 segundos.Mexa bem para dissolve-la e adicione ao chocolate.
Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata mais um pouco até que fique bem firme.Adicione as claras ao creme de chocolate e misture até incorporá-la completamente.Unte com óleo uma forma, confesso que da próxima vez farei na de pudim, ficaria melhor para cortar, depois de untar a forma com óleo, passe  água rapidamente na parte de dentro.Despeje o flan e leve à geladeira coberto com plástico ou papel alumínio até que fique firme.

Calda:
Leve ao fogo o açúcar com a polpa de maracujá mexendo de vez em quando até que fique brilhoso.
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Desenforme o flan e despeje a calda por cima.

Obs: Se você quiser fazer o flan em uma taça ou travessa sem desenformar retire a gelatina do preparo.Das duas formas ficará delicioso.
Não sobrou nada para eu contar como ficou no dia seguinte, rsrs.