ESPAGUETE COM ALMONDEGAS

Para homenagear o dia mundial do macarrão resolvi colocar essa receita que é unânime aqui em casa.Todos sem excessão adoram.
Ingredientes:
600 a 800gs de carne moída de boa qualidade
1 pacote de creme de cebola
alho picadinho
azeite
condimentos à gosto
1 cebola grande bem picadinha 
2 sachês de molho de tomate pronto (usei pomarola)
2 folhas de louro
600ml de água fervente
1 dose pequena de bebida alcólica (pinga, rum, conhaque, a que você tiver) utilizo para retirar a acidez
1 cubo de caldo de carne ou de galinha
sal 
1 pacote de macarrão a seu gosto (utilizei espaguete)

Preparo:
Tempere a carne moída com o creme de cebola, o alho, um fio de azeite e os condimentos à seu gosto.Amasse bem a carne até pegar todo o tempero e dar liga.Modele as almondegas no tamanho desejado e reserve.
Em uma panela refogue a cebola em um pouco de óleo até dourar bem.Adicione o molho, a água fervente, o cubo de caldo, a bebida e as folhas de louro.Misture muito bem e espere levantar fervura.
Quando ferver acomode as almondegas delicadamente no fundo da panela.Tampe e diminua a temperatura.Deixe ferver, mexendo delicadamente de vez em quando até as almondegas cozinharem e o molho encorpar.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal, deixe-o al dente e sirva em seguida acompanhado do molho.Se quiser  polvilhe parmesão ralado.
Bom apetite!

31 comentários:

  1. Respostas
    1. Oi Rosinha, é muito dificl encontrar alguém que não goste de massa né.Obrigada pela visita querida.Que sua noite seja maravilhosa.

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  2. Huuum! É o prato preferido da minha pequena, mas os adultos cá de casa também gostam e muito. Bela comemoração para o dia mundial do macarrão.

    Bjnhos e uma 6ª "fabulástica".

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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    1. Oi Manuela minha querida, macarrão com almondegas não há quem resista né.Beijos, que sua sexta seja mais que abençoada.

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  3. Ai, Léia! Vou correr no supermercado hoje pra comprar macarrão, pq me deu água na boca!!!
    Bjos

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  4. Mel minha linda, macarrão realmente nos faz salivar.
    Aqui em casa é sucesso garantido.Beijos minha querida e uma sexta maravilhosa.

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  5. un plato de pasta deliciosa, qué rico!!!bsts

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  6. Respostas
    1. Eu também Ricardo.Uma linda sexta.Beijos.

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  7. Hummm, que suculento!!

    Bom final de semana. Fabiana.
    www.sabornoprato.com

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    1. Aqui em casa gostam com muuuiiito molho, eu quem como com menor quantidade de molho.Obrigada Fabiana, uma linda sexta.Beijos.

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  8. Muito saboroso este prato Léia, amei
    Passei pra agradecer pelas suas palavras de carinho q me deram força e levantou meu astral
    Tenha um excelente final de semana
    Bjs
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/

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    1. Oi Vivi, sempre que precisar pode contar comigo querida.Beijos e um lindo final de semana.

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  9. Gosto muito!!!!
    Beijinhos e bom fim de semana

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    1. Obrigada querida, que seu final de semana seja maravilhoso.

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  10. Quem resiste a um parto de almondegas com espaguete? Aqui em casa é a preferência nacional miga. Seu prato ficou bem apetitoso. Beijinhos um lindo e abençoado final de semana

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  11. Escrevi parto Léia, nunca ems toda minha vida vi um parto de almondegas kkkkkkkkkkkkk Desculpe miga Beijinhos

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    1. KKKK, às vezes é um parto ir para a cozinha, nem sempre estamos afim.Mas vivo fazendo isso, uma mão vai na frente da outra e sai errado.Acontece amiga.Beijos que seu final de semana seja iluminado.

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  12. oi amiga esta macarrão esta maravilhoso mesmo ..parabens amiga descuçpe não ter vindo antes ..estou com a bexiga inflamada menina aí atrasei tudo esta semana e mesmo assim sai duas vezes ..mas não teve jeito tive que ir ....kkkk e vc amiga como anda ?? tenho novidades hgoje ..tem promoção de granolas ok passa lá para conferir
    bjokas

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    1. Oi Sadhia, se cuida menina.Inflamação na bexiga é coisa séria.Precisa ter cuidado.Obrigada querida por mesmo assim vir me ver.To indo conferir a promoção.Beijos e um final de semana de cura e benção.

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  13. Uma delicia! É um prato bem simples mas que eu adoro!

    beijos e bom fim de semana!

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    1. Oi Catarina, também adoro.Fácil de preparar e com sucesso garantido.Beijos querida, tenha um final de semana maravilhoso.

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  14. Olá minha querida,
    macarrão é o salvador da pátria ele tem que ser
    homenageado mesmo, rsrs.
    Almôndegas e macarrão combinação perfeita, esse molho
    é uma tentação!

    Tenha um fds repleto de bençãos junto a sua família!
    bjs ♥

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    1. Realmente amiga, macarrão salva qualquer ocasião.Dá para faze-lo chique ou simples, faz sucesso sempre.
      Que Deus esteja sempre contigo amiga, para que possas dividi-los com os demais.Beijos querida.

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  15. Bem, eu ia comentar, mas acho que vou ali pegar meu babeiro, porque fala sério né!
    que deliciaaaaa
    haha
    muito bom, parabéns pelo blog

    Hey, segue de volta?
    Também adoraria que tu lesse meu último post pra deixar um comment *.*
    diademegalomania.blogspot.com

    Agradecido, Clive B.

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    Respostas
    1. Seja bem vindo Clive, darei uma passada no seu blog para conhece-lo.Beijos e um lindo final de semana.Obrigada pela visita.

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  16. Oh dilícia amiga..
    Aliás eu acho que é impossível não amar esse prato né? sr
    Ontem a noite eu cheguei e as meninas estavam preparando um macarrãozinho com molho a bolonhesa que ficou tudo de gostoso...
    Hoje cheguei e fiquei sabendo que o almoço foi uma deliciosa macarronada com molho rosê com frango..
    Eita formigas pra gostarem de macarrão rssr

    Adorei o seu.. está com uma carinha de repeteco na certa rsr

    Beijokas viu?

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    1. Minha querida nós que somos um tiquinho só, rsrs, mais velhas adoramos uma massinha, imagina esses jovens.Meu filho se pudesse só comia massa no almoço e no jantar.
      Eles adoram.Servir arroz com feijão para o meu filho é uma tortura.Ainda bem que suas formigas mandam super bem na cozinha né.Beijinhos para essa família cheia de mulheres poderosas e lindas.Que Deus abençoe.

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  17. ADORO massa, amiga querida, ADORO... muito mais do que arroz ou batatas... eu poderia perfeitamente viver em Itália... eh eh eh

    Essas almôndegas estão com um ar tão saboroso, é um prato que adoro e sai sempre muito bem, tal como esse com essas lindas cores !

    Beijinhos, bom fim de semana

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    Respostas
    1. Isabel minha querida, meu filho também viveria muito bem por lá.Troca um prato de arroz e feijão por pizza, macarrão, esfiha ou qualquer outro tipo de massa.Se ele pudesse escolher so viveria disso e de refrigerante.
      O que salva é que ele adora salada de folhas, ufa, assim dá pra variar um pouco né, rsrs.Beijos querida, que seu domingo seja maravilhoso.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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