BOLO DE LARANJA (Bem simples, tipo inglês)

Oi meus amores.

Tem dias que estamos com vontade de comer um bolo bem simples para acompanhar o café, chá ou chocolate quente.Este é o bolo.Bem simples, de sabor delicado e macio.

Para preparar esta delícia você vai precisar de:

2 claras batidas em neve

2 gemas

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina 

1.1/2 (uma e meia) xícara (chá) de farinha de trigo

180 ml de suco de laranja puro

raspas de uma laranja

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparar:

Bata as claras em neve e reserve.

Coloque na batedeira as gemas com o açúcar e a margarina.Bata muito bem, até formar um creme claro.

Acrescente o suco e a farinha e bata até incorporar completamente todos os ingredientes.

Pare a batedeira e passe uma espátula no fundo da tigela para garantir que esteja tudo misturado por igual e sua massa fique uniforme.

Retire da batedeira e acrescente o fermento, as claras em neve e as raspas de laranja.Misture sem bater para que seu bolo fique macio.

Unte com margarina uma forma de bolo inglês e polvilhe com farinha de trigo.

Espalhe a massa de bolo (importante, nunca bata a forma para uniformizar a massa, apenas sacuda em movimentos de vai e volta para espalhar a massa), e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20/25 minutos, ou até que enfiando um garfo no meio ele saia limpo.

Retire do forno espere apenas amornar e desenforme.

Se quiser polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Que Deus esteja presente em todos os momentos da sua vida!