DOCE DE COCO CREMOSO

Esta receita surgiu em uma vontade enorme de comer um doce, e doce com coco.Fiz para comer de colher, mas você poderá utilizar como recheio de bolos e tortas.
A receita é super fácil e ainda fica muito saborosa.

Ingredientes:
1 coco fresco ralado em lascas
1 lata de leite condensado (utilizei da marca Mococa)
200gs de creme de leite (usei uma caixinha da marca Mococa)

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela alta e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura, diminua a temperatura do fogo e continue mexendo até que forme um creme mais grosso.Leva cerca de 10 minutos.Apague o fogo e espere esfriar.Se for servir em porções individuais divida em 8 porções estando ainda morno e depois deixe esfriar.Pode levar à geladeira ou servir a temperatura ambiente.
Se for utilizar como recheio espere esfriar completamente e utilize para rechear bolos ou tortas.

Eu não retirei a parte mais escura do coco, fiz assim mesmo estava com pressa e muita vontade de comer um doce, mas você pode descascar o coco antes de ralar.

Dica:
Eu faço da seguinte forma para retirar o coco da casca.
Furo o coco em um dos olhos que ele tem mais macio com a ponta de uma faca fina.Retiro a água de dentro.Depois de retirada a água enfio a ponta da faca no furo e levo o coco direto a chama do fogão, virando para que queime de todos os lados.Espero esfriar um pouco e com o auxílio de um pano pego o coco e bato em uma superficie dura e resistente para dividir o coco em duas partes.
Com a mesma faca que fiz os furos vou passando-a em volta do coco para solta-lo da casca.
Ao aquecer o coco no fogo ele solta óleo e torna mais facil retirar o coco da casca.Depois é só lavar e utilizar como pede em sua receita.


17 comentários:

  1. Tambem ja fiz este docinho para rechear bolinhos fica uma delicia...

    Beijinhos

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  2. Olá Léia

    Que bela sugestão, Mesmo ao meu gosto
    Beijocas
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  3. Eita lelê.. começar o dia vendo uma imagem dessas é tudo de bom..
    Menina que delícia.. Eu adoro doce de coco.. e esse assim cremoso está dos deuses..
    Amiga linda estava morrendo de saudade desse cantinho super fofo.. e de você..
    Ainda bem que as coisas estão se normalizando..
    Depois volto com tempo pra ver as delícias que perdi.

    Um beijo minha linda.. e uma terça-feira super especial viu?

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  4. Hummmm. Que delícia Léia! Vai super bem mesmo puro de colher ou recheando bolos!

    Abraços. Fabiana.

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  5. Nossa amiga!!!! que delicia de sobremesa, perfeita para aqueles dias desesperadores de vontade de um doce. Ainda mais com coco que amo. Perfeito. Gostei muito. Beijinhos

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  6. Amei Leia, doce de coco é tudo de bom e muito versátil mesmo. Bjos!
    Fabiola

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  7. Adoro coco, essa sobremesa deve ser uma delicia!

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  8. minha amiga querfida eu amooo doce de coco cremoso e o seu esta perfeito ...parabens bjus doces

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  9. Aodor tudo que vai coco e este docinho é tudo de bom amiga, bjs !!!

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  10. Léia, que delicia de doce, super cremoso, difícil resistir a esta gostosura... com coco tudo fica bom demais!
    Bjs

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  11. Amei a receita!! O Luz, Câmera...Fogão está de volta! Curte nossa fan page que você vai gostar!!! www.facebook.com/luzcamerafogao

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  12. Eu adoro sobremesas com côco e este bem cremoso ficou maravilhoso! Tenho a certeza que ia adorar :)

    Beijinhos*

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  13. Adoro doces com coco e este ficou super delicioso
    bj

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  14. Adoro doce de coco, mas e a preguiça de ralar o dito? rsrs
    Seu doce me deixou com água na boca!
    Beijos

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  15. Que delicia!! quero fazer... Mas pode comprar o coco ralado no supermecado??? Pode ser qualquer um ne, o coco verde ou o outro marronzinho... quero fazer adoro doce de coco...

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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