Oi meus amores, hoje trago uma deliciosa sobremesa, simples de fazer e com um sabor maravilhoso.
Para preparar esta delícia você vai precisar de:
500ml de creme de leite fresco bem gelado
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado (395g)
200ml de leite de coco
150ml de água
12 gramas de gelatina sem sabor
100 gramas de coco ralado
Para a calda de ameixas:
150 gramas de ameixas pretas secas
2 xícaras (chá) de água
meia xícara (chá) de açúcar
Para a calda de ameixas:
150 gramas de ameixas pretas secas
2 xícaras (chá) de água
meia xícara (chá) de açúcar
Modo de preparar:
Dissolva a gelatina na água e leve ao microondas por 30 segundos.Misture bem e deixe esfriar um pouco enquanto bate o creme.
Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira em velocidade lenta e vá aumentando aos poucos até começar a engrossar.Vá acrescentando o leite condensado aos poucos e ainda batendo, bata até encorpar novamente.
Retire da batedeira, junte o coco ralado (reserve um pouco se for usar para decorar) e a gelatina misturada com o leite de coco, misturando bem, mas de forma delicada com movimentos de baixo para cima e tomando cuidado para que todo o creme fique misturado não deixando partes com gelatina sem misturar.
Coloque em forma forrada com papel manteiga e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Unte a forma com margarina antes de colocar o papel manteiga assim ele ficará bem grudado.
A mousse fica firme em pouco tempo, mas o ideal é ficar as 6 horas para que fique firme e gelada.
Passe uma faca na parte lateral de fora do papel manteiga, para soltar o papel da forma.
Vire a forma de boca para baixo no prato como se fosse um bolo ou pudim.
Desenforme, retire o papel manteiga, polvilhe o coco em toda a lateral e espalhe a calda de ameixas por cima.Reservei um pouco da calda para servir à parte.
Calda:
Coloque em uma panela a água, o açúcar e as ameixas.Misture bem e leve ao fogo mexendo de vez em quando até as ameixas fiarem macias e cozidas e a calda reduzida e brilhante.
Dica:
A princípio eu ia fazer com uma cobertura de chocolate, mas meu marido não gosta de chocolate, prefere as ameixas, se você não gosta de ameixas faça uma cobertura de chocolate e terá uma mousse prestígio.
Que a presença de Deus seja constante em sua vida!
Unte a forma com margarina antes de colocar o papel manteiga assim ele ficará bem grudado.
A mousse fica firme em pouco tempo, mas o ideal é ficar as 6 horas para que fique firme e gelada.
Passe uma faca na parte lateral de fora do papel manteiga, para soltar o papel da forma.
Vire a forma de boca para baixo no prato como se fosse um bolo ou pudim.
Desenforme, retire o papel manteiga, polvilhe o coco em toda a lateral e espalhe a calda de ameixas por cima.Reservei um pouco da calda para servir à parte.
Calda:
Coloque em uma panela a água, o açúcar e as ameixas.Misture bem e leve ao fogo mexendo de vez em quando até as ameixas fiarem macias e cozidas e a calda reduzida e brilhante.
Dica:
A princípio eu ia fazer com uma cobertura de chocolate, mas meu marido não gosta de chocolate, prefere as ameixas, se você não gosta de ameixas faça uma cobertura de chocolate e terá uma mousse prestígio.
Que a presença de Deus seja constante em sua vida!
Gostei bastante da sugestão, nunca experimentei juntar ameixas com coco mas parece ser uma boa combinação.
ResponderExcluirVisite-me em Gulosoqb
Ficou lindo amiga, vc sempre arrasa com suas delícias!
ResponderExcluirBjs ♥