Oi meus amores.
Sabe aquela receita que você imagina que ela vai ficar deliciosa?Eu imaginei que esta mousse seria assim.Que ficaria deliciosa, mas ela conseguiu me surpreender, ficou ainda melhor do que imaginei.Cremosa e aerada no ponto certo, sem açúcar dimais e muito saborosa.Me dando ainda inúmeras opções de variações.
Vamos à receita:
Ingredientes:
500ml de creme de leite fresco bem gelado
150 gramas de creamcheese
1 envelope de gelatina sem sabor
60ml de água
3 colheres (sopa) de açúcar
(Clique no nome do doce para saber mais sobre ele)
Modo de preparo:
Hidrate a gelatina com a água e derreta em banho maria ou microondas.Misture bem e deixe esfriar.
Enquanto isso coloque o creme de leite na batedeira junto com o açúcar e bata até formar um chantilly.Com a batedeira ainda ligada vá acrescentando o creamcheese e batendo até incorporá-lo completamente.
Junte a gelatina que ja deve estar fria e bata rapidamente.
Retire da batedeira e misture com uma colher para garantir que esteja tudo por igual.
Unte com óleo uma forma ou várias pequenas e molhe rapidamente com água retirando o excesso de óleo e de água.
Coloque a mousse nas formas e bata na mesa ou pia para que saia o ar do fundo e fique toda preenchida por igual e fique bonita na hora de desenformar.
Se não quiser enformar distribua em taças.
Cubra e leve à geladeira até que fique geladinha e firme.
Retire da geladeira, desenforme e espalhe o doce de goiaba sobre as mousses antes de servir.
Achei maravilhoso.Doce na medida certa e bem cremoso.
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Variações:
Enquanto me deliciava com esta maravilha fiquei imaginando as variações para as festas de fim de ano.Te garanto que vai agradar aos paladares mais exigentes e sem dar muito trabalho o que é melhor.Mas vamos às variações de cobertura:
creme de manga
calda de frutas vermelhas
geleia de morangos
geleia de jabuticaba
calda de maracujá
Ou outra que você imaginar.Vale muito à pena fazer esta mousse.Experimente e depois me conta.
Que seu dia seja cheio de paz e união!
Eita delícia!!
ResponderExcluirAmiga saudade dessa cozinha linda, cheia de delícias..
Esse mousse está de comer com os olhos.
Como eu queria!!
Hummmm
Beijinhos minha linda..
Que mousse linda!
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