OSSO BUCO

Esta receita é para quem gosta de uma carne bem macia e cozida na pressão.

Ingredientes:
6 pedaços de osso buco limpo
1 cebola grande em rodelas
3 tomates picados
1 colher (sopa) de alho amassado ou picado
1 folha de louro
salsa picada
cebolinha picada
manjericão fresco ou desidratado
sal à gosto
aceto balsamico

Preparo:
Na panela de pressão vá arrumando camadas da carne e dos demais ingredientes.Tampe a panela de pressão e leve ao fogo até pegar pressão.Diminua a temperatura do fogo e de vez e m quando dê uma sacudida na panela para misturar os ingredientes e verificar se ainda tem caldo.Depois de uns 20 a 25 minutos, abra a panela e verifique o cozimento, se necessário adicione um pouquinho de água para terminar o cozimento.Sirva em seguida acompanhado de arroz branco ou polenta.

PS: para quem quiser saber noticias, meu esposo está bem.Já está até fazendo malcriações.
Beijos e uma linda tarde.

40 comentários:

  1. Querida e doce Léinha achei tão fofo vc dizer que seu marido já esta fazendo malcriações hehe, isso significa que a recuperação dele está melhor do que esperavamos, fico muito feliz.
    Miga adoro ossobuco e olha que acho que faz mais de 20 anos que não como, vc acredita? Minha mãe fazia muito em casa e nós adoravamos, depois que ela se foi, nunca mais comi. Vou levar a receita, assim mato as saudades de mamãe e provo sua receita que sei que ficou deliciosa. Bjocas florzita

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    1. Oi Josy minha flor, os maridos são cheios de manhas mesmo.Acham que voltam a ser criança quando estão doentes, rsrs.Também fazia muito tempo que não comia ossobuco, não estava encontrando para comprar.É uma carne muito cheia de vitaminas, pelo menos de vez em quando se faz necessário comermos, eu adoro com uma polenta.Beijos amada, tenha uma linda e abençoada noite.

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  2. Léia,
    Ando sempre a correr e sem tempo, mas quando faço uma visita é com tempo e dedicação. Hoje foi o caso. Adorei tudo o que vi no seu blogue desde os pães, bolo e carne bem suculenta.
    para além de tudo adorei a sua mensagem de Amor.
    Beijinho rende.

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    1. Oi Fernanda, é muito bom ve-la por aqui.Seja sempre bem vinda.Obrigada por tudo querida.Beijos.

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  3. Amiga aqui está uma parte do boi que eu não aprecio.. Acho a carne demasiado esponjosa, já tentei comer de várias maneiras mas não passa não!

    beijos

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    1. Oi Catarina, cada um tem um tipo de paladar.Há sempre coisas que uns gostam e outros não.Por exemplo eu não consigo comer bucho e nem rabada e há muitas pessoas que adoram.É assim mesmo querida.Beijos e tudo de bom.

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  4. Fiquei feliz por saber que o teu marido já esta bem.
    Nunca comi osso-buco mas o aspecto agradou-me.
    bjs

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    1. Obrigada São querida.É uma carne muito nutritiva, faz bem aos ossos.Beijos amiga, tudo de bom.

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  5. Querida Léia,
    Não precisa de pedir desculpa, eu sei como é falta de tempo :)
    O que é importante é que seu marido esteja melhor :)
    Desejo-lhe tudo de muito bom e um grande beijinho.

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    1. Obrigada Fernanda, você é um amor.Beijos querida.

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  6. Outro dia eu fiz um ossobuco para provar, e gostei, vou fazer essa tua receita..bj

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    1. Oi Léo, faz sim você irá gostar.Beijos querida.Tenha uma linda noite.

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  7. Querida Léia... para mim a carne tem de ser sempre bem macia rsrsr
    Esse osso buco ficou fantástico :P

    Bjokas doces***

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  8. Menina eu adoro carne assim, pena que a Ágatha não come carne cozida aí quase não faço..
    Sempre temos um que é mais enjoado em casa para comer né amiga? rsrs
    Sua receita está linda.. e com certeza deliciosa..
    Que bom que maridão está se recuperando.. a arte é sinal que está melhor srrsrs

    Beijokas

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    1. Sheila minha querida filhos só mudam de endereço.Aqui em casa o filho ama frango a filha não gosta muito, a filha adora carne cozida o filho não gosta, e assim vai minha amiga.É dificil agradarmos à todos o tempo todo, tem sempre alguém insatisfeito, rsrs.Beijos querida, tenha uma tarde abençoada.

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  9. Oi Leia! Que carne suculenta e apetitosa! Gostei muito! Que bom que seu marido está se recuperando bem e ainda está fazendo malcriações? rsrsrs.

    Abraços, Fabiana.

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    1. Fabiana querida, esta carne com uma polenta fica fantastica.Maridos fazendo malcriações não é novidade né, rsrs.Beijos amada, tenha uma tarde abençoada.

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  10. Léia, sinal que ele já está bem! =)
    Adoro esta carne, e mais ainda o tutano, com farinha! Delícia!
    Beijos

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    1. Oi Kati, realmente o tutano fica delicioso.Esta carne ajuda a fortalecer os ossos justamente por causa dele.Eu adoro.Beijos querida, tenha uma bela tarde.

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  11. Querida Lèia,
    Fiquei feliz vendo você aqui, postando suas delícias.
    Que bom que seu marido está bem.Fiquem com Deus.
    Bj,
    Lylia

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    1. Obrigada Lylia querida, você é um amor.Beijos e uma linda tarde.

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  12. oi Léia,essa carne fica super gostosa desse jeito,que bom que seu marido esteja bem bjs Rosinha

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    1. Oi Rosinha obrigada por tudo querida.Tenha uma linda e abençoada noite.Beijos.

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  13. Minha querida amiga,
    sobrou um pouquinho pra mim? rsrs.
    Amo essa carne ela fica tão macia que derrete na boca, hummmm.....comidinha boa!

    Que a luz do Divino Espírito Santo ilumine sempre os seus caminhos e o seu lar!
    bjs ♥

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    1. Oi amada, minha amiga tão querida.Não sobrou nem pra mim.O amigo do meu esposo veio visita-lo não resistiu comeu quase tudo.Ainda brinquei com meu esposo que ele comeu todo o buco e só deixou o osso, rsrs.Que o Espirito Santo habite seu lar e sua familia também querida.Beijos.

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  14. Ai que vontade de comer um pedaço deve ter ficado deliciosa
    Que bom que seu marido esta bem
    beijos

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    1. Oi Luci, essa carne com uma polenta fica tudo de bom.Obrigada por tudo querida.Beijos e uma linda e abençoada noite.

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  15. Hola querida Lêia, vengo a ver como vas y veo que muy bien, has subido unas recetas muy ricas y yo creo que es un buen síntoma, me alegra mucho que todo vuelva poco a poco a la normalidad.
    Un besito

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    1. Olla Milia, gracias por su carinho.És una persona maravillosa.Besitos.

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  16. Oi Léia
    É minha primeira vez por aqui, mas já estou te seguindo, porque seu blog é uma delícia kkkkkk. Adorei suas receitas. Temos duas coisas em comum, adoramos fazer amizades e adoramos cozinhar.
    Bjos. Fique com Deus!
    http://ashistoriasdeumabipolar.blogspot.com.br

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    1. Oi Luciana, seja muito bem vinda.É um prazer recebe-la.
      Beijos querida e uma sexta abençoada.

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  17. .



    Eu não sei se você sabia
    que a cada Natal eu saio
    de porta em porta na espe-
    rança de poder abraçar e
    até beijar os amigos com os
    meus melhores votos de
    boas festas
    e um ano no-
    vo
    repleto de felicidades.
    Faço isso porque os sinos
    do Natal há muito vêm do-
    brando dentro do meu pei-
    to me levando à necessida-
    de da comunhão entre os
    iguais.

    Feliz Natal

    silvioafonso







    .

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    1. Oi Silvio seja muito bem vindo.O espirito natalino é muito bom.Afinal é uma data muito especial.Um feliz natal para vicê também.Beijos, fique com Deus.

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  18. Léia adoro ossobuco! esse tá super suculento.

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    1. Oi Teresa, adoro ossobuco justamernte por ser bem úmido e saboroso.Obrigada querida.Beijos.

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  19. oi minha amiga tudo bem esse ossobuco esta divino amiga e o maridão como anda amiga ???? davi ainda dodói amiga anda numa tosse braba mas estou tratando bjokas

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    1. Oi amiga, o marido está bem.Precisa ver porque o Davi tem estado tão doentinho querida.O tempo anda muito seco, procure utilizar umidificadores para ver se ele melhora.Se cuide amada.Espero que ele fique bem logo.
      Beijos.

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  20. Minha querida amiga,

    Essa carne está com um aspecto para lá de delicioso !
    Humm... advinha-se tenrinha e suculenta !
    Adorei querida !!! :-)

    Espero que o seu marido esteja bem melhor !

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Isabel minha querida, é uma carne muito saborosa, suculenta e nutritiva.Beijos querida, tenha um domingo maravilhoso.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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