TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE BRANCO E CALDA DE MARACUJÁ

Esta receita é uma das mais fáceis de se preparar.Ideal para quem gosta desta combinação dos cítricos com doce.Experimente e depois me conta o que você achou.

Ingredientes da base:

200gr de bolacha maria ou ao leite

2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Triture as bolachas até formar uma farinha.Junte a margarina e misture até formar uma farofa úmida que grude quando aperta na mão.

Forre o fundo de uma forma desmontável com esta farofa apertando com uma colher e alisando.Reserve na geladeira.

Ingredientes da trufa:

400gr de chocolate branco picado

400gr de creme de leite

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho maria ou microondas.Adicione o creme de leite e misture muito bem.Espalhe sobre a base de bolhachas e leve à geladeira até que fique mais firme.Cerca de 3 horas.

A forma deve ser pequena.A que usei mede 19cm de largura por 7cm de altura.

Não deixei o chocolate totalmente derretido quis sentir os pedaços no meio da torta.

Ingredientes da calda:

polpa de 2 maracujás

3 a 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Leve ao fogo a polpa do maracujá e o açúcar e deixe ferver até que fique brilhosa.Deixe esfriar completamente e espalhe sobra a trufa.

Deixe a torta na geladeira por mais algumas horas.

Obs: eu quis a torta mais cremosa, mas se você quiser ela mais firme para cortar adicione à trufa 1 colher (sopa) de gelarina em pó sem sabor diluída em 1 colher de água e derretida em banho maria ou microondas.

DESEJO UM FINAL DE SEMANA CHEIO DE BENÇÃOS À TODOS.