PÃO TRANÇA SALGADA RECHEADA

Uma bela opção de lanche para o final de semana.
Não tem jeito, vou para outras receitas, mas sempre volto aos meus amados pães.Está aqui mais uma nova receita.
A receita original é esta da Akemi, mas como sempre faço dei minha adaptada e fiz algumas modificações no modo de preparo.

Ingredientes da massa:
30gs de fermento fresco para pão, ou substitua por fermento seco
2 colheres (sopa) de açúcar (60gs)
1 colher (chá) de sal ou menos se você quiser
1 ovo
200ml de leite morno
1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (30gs)
250gs de farinha de trigo
farinha de trigo o suficiente para dar ponto na massa

Recheio:
usei mortadela em fatias e mussarela em pedaços, mas você pode usar o recheio que tiver em casa ou preferir

orégano

Modo de preparo:
Dissolva o fermento com o açúcar e adicione o leite.Misture bem, junte o sal, o ovo e a manteiga.Misture bem.Junte as 250gs de farinha de trigo e misture muito bem com um fuet, não tenha pressa neste momento, quanto mais você bater menos trabalho terá quando for incorporar mais farinha..Depois que a massa estiver bem lisinha e clara adicione mais farinha e misture com a mão sovando até que se solte das mãos.Pincele uma tigela com azeite, faça uma bola com a massa e coloque na tigela.Cubra com plástico e leve ao forno com uma tigela de água quente dentro para que cresça até dobrar de volume.Depois de crescida, abra com o rolo formando um quadrado, espalhe a mortadela e o queijo e enrole formando um rolo.Corte o rolo ao meio com faca ou espatula e vá sobrepondo uma metade sobre a outra formando uma trança de duas pontas, como na imagem abaixo.Coloque em assadeira levemente untada, se for de teflon não precisa untar, cubra com um plastico e deixe crescer novamente.Polvilhe orégano, preaqueça o forno e leve o pão para assar até que fique dourado e crocante.

Retire do forno, e sirva em seguida se preferir quentinho, ou deixe amornar para fatiar.
Fica assim quando você corta.Crocante por fora e macio por dentro.

Obs: eu não pincelei meu pão.

Para quem quiser curtir o receitas culinarias no face este é o link
Te espero por la.Beijos.

45 comentários:

  1. Que aspecto divinal deve ser uma delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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  2. Que delicia de trança adorei beijos Luci

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    1. Obrigada Luci.Que sua semana seja abençoada.Beijos querida.

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  3. Hummmmm que delícia minha amiga..
    Olha que você e seus pães nos arrancam suspiros viu?
    Eu mesma queria uma aqui agorinha mesmo..
    Eita dilícia..

    Beijokas no seu coração e uma noite mais que linda viu?

    Amiga.. mês que vem nossos filhos estarão completando 1 aninho em? rsrs

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    1. Sheilinha querida, quando quiser é só aparecer.Tem sempre lugar à minha mesa.Beijos, que sua semana seja especialmente abençoada.

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  4. Olá, Leia!
    Que lindo aspecto ;)... Delicioso :).... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    1. Oi Leonor, seja muito bem vinda, é um prazer recebe-la.Beijos e obrigada.

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  5. Que coisa tão boa e tão linda.
    Já me servia.
    Bom fim de semana
    bjs

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    1. Oi São, sirva-se à vontade.Beijos, que sua semana seja maravilhosa.

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  6. Dios mio Léia, este pan te ha quedado espectacular, se ve delicioso y muy bonito.
    Un beso y buen domingo

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  7. Tem um aspecto mesmo delicioso!!! Eu amo os seus paes :-)

    Beijos

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    1. Obrigada Catarina, é muito bom ter você aqui.Beijos e uma excelente semana.

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  8. Leia,
    uma verdadeira delicia. Bom lanche...
    Bjkas

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  9. Leia, sua trança ficou espetacular e muito apetitosa!!! Agora quase não tenho tempo para nada e uma das coisas que sinto falta é fazer pão! Quem me dera poder experimentar uma fatia do seu lindo pão! Hummm!
    Bjss e um lindo domingo!

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    1. Oi Akemi é uma honra ter sua presença.Realmente fazer pães em casa, principalmente quando gostamos faz muita falta.O cheiro do pão fresco assando é tudo de bom.Obrigada querida, tenha uma ótima semana.

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  10. Essa trança ficou linda Léia, como vc, adoro fazer pães também, pra mim é uma terapia. Gostei muito da massa, ficou lindão, ótima sugestão para o lanche. Beijinhos miga, ótimo domingo.

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    1. Josynha minha flor, sua presença deixa minha tarde mais feliz.Seus pães ficam maravilhosos.Que sus semana seja repleta de bençãos amada.Beijos e obrigada.

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  11. Léia vc faz cada pãozinho um mais lindo que o outro. Ainda não me arrisquei a fazer nenhum, mas confesso que estou bem tentada, principalmente quando vejo essas fotos que vc posta. Em breve vou fazer tb :)
    Deixei um selinho pra ti no meu blog.

    http://www.receitazada.blogspot.com.br/2013/03/selinhos-liebster-e-incentivo-leitura.html

    Beijoooos

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    1. Oi Aline, ficarei muito feliz em ve-la fazendo pães.É dificil começar, mas depois que aprendemos ão queremos mais parar.Obrigada querida, beijos e uma ótima semana.

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  12. Como sempre seus pães são um arraso.
    Linda linda essa trança.
    Bom domingo
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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    1. Obrigada Rosario, tenha uma ótima semana.Beijos querida.

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  13. Maninha, você é uma padeirinha perfeita !
    E eu adoro os seus pães, sinceramente ! :)

    Este por exemplo, é mais uma das suas receitas maravilhosas, não tenho dúvidas da grande delicia que a foto nos mostra, querida !
    Adorei ! :)

    Beijinhos *

    Bel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Obrigada minha maninha querida.Estou treinando para a nossa padaria :).Quando abrirmos estarei aperfeiçoada, rsrs.É muito bom ter você por aqui Isabel.Beijos.Te desejo uma semana cheia de bençãos.

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  14. Léia, adoro os seus pães, ficam sempre lindos! E esta trança salgada não é excepção, ficou com um aspecto delicioso!!

    Beijinhos*

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    1. Obrigada Carol, é muito bom ter você por aqui.Beijos e uma ótima semana.

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  15. qué pan más rico, me encanta la forma, bsts

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  16. Olá querida!
    Você tem as mãos abençoadas só faz pães maravilhoso, ficou
    lindo e com certeza uma delícia!

    Beijos, fica com Deus!

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    1. Minha amiga querida, receber sua visita nesta tarde a torna mais bonita.Obrigada pelo carinho e amizade de sempre.Que Deus te abençoe.Beijos e uma semana cheia de bençãos e paz.

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  17. Que delicia,tão tentadora,adorei!
    bjs

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  18. Querida Léia,
    ARRASOUUU!!!! Eu AMO pão caseiro!!! Essa trança ficou com uma aparência de QUERO +++++++++++++!!!!
    Grande beijo, Irene

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  19. Minha amiga linda, que delícia de pão, vou querer sociedade na padaria ok?

    Passei p/agradecer o carinho de sempre, deixar muitos bjsssss e desejar que a tua semana seja muito linda e abençoada.

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  20. Ai meu deus, que delicia eu adoro estes teus salgados...mais um para a lista.
    Beijinhos uma otima semana para ti amiga

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  21. Léinha minha doce a amada amiga, ia passar para lhe desejar um lindo domingo, mas não deu tempo, portanto, desejo uma linda e maravilhosa semana pra vc viu? Beijinhos

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  22. Um maravilhoso com um efeito visual fantastico.

    Beijinhos

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  23. minha amiga nem vou te fralar mais nada sua malvada ...ja guardou meu pãozinho para quarta feira ???? estou mega gulosa kkkkk amei amiga mas que maravilkha é esta amei mesmo
    bjus

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  24. Pães recheados são a minha perdição!

    O seu está perfeito, macio, bem recheado, um resultado delicioso,

    Parabéns minha amiga,

    Abraço pra você
    Renata

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  25. Oi Léia. Eu vi este seu pão no facebook e até tive que mostrar para a minha irmã, que delícia!!! Gostei demais!

    Abraços, Fabiana.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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