BOLO DE CÔCO COM GANACHE

Ingredientes:
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
1.1/2 xícara (chá) de açúcar (usei mascavo)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
200ml de leite de côco
1 colher (sopa) de fermento em pó
100gs de côco ralado umidecido

Ganache:
200gs de chocolate picado
1 caixinha de creme de leite (200ml)


Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve.Na tigela da batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata até formar um creme claro.Adicione o leite de côco e a farinha e bata mais um pouco.Adicione o fermento e bata rapidamente somente para misturá-lo.Retire a tigela da batedeira e junte o côco e as claras em neve, misture delicadamente com colher até incorporá-los completamente.Despeje em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido até que esteja completamente assado.

Ganache:
Pique o chocolate, eu usei metade ao leite e metade meio amargo, derreta-o no microondas ou banho- maria.Misture bem.Adicione o creme de leite e mexa até que fique completamente lisinho.
Depois do bolo frio, aqueça levemente a gachache e espalhe sobre o bolo.Decore à gosto.
Esta ganache, fica firme depois de fria, se você quiser servir um pouco em molheira deverá aquecê-la no momento de servir.



TESTADO E APROVADO
Mais um testado e aprovado com o nosso querido bolo pão de queijo, desta vez a Vanessa do pontocruzdavanessa fez a receita, ela utilizou forminhas, vejam só que delicinhas que ficaram.
Este menino está ficando muito metido já atravessou o oceano, e agora esta passando pelas Minas Gerais, rsrs.
Parabéns Vanessa ficaram lindos.

34 comentários:

  1. Tá podendo heim amiga?

    Já comprei até o polvilho p/ fazer pão de queijo, hum!!!
    KKKKKKKKKK
    E esse bolo maravilhoso, já acabou?
    Mais uma receita p/ o caderninho...


    Bjsssssssssss amiga e um FDS muito abençoado p/ vcs.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Dinha querida, este pão de queijo é tudo de bom menina e o bolo já acabou.Quando fizer me conta que coloco aqui, rsrs.Beijos amada e obrigada.Tenha um excelente final de semana.Fique com Deus.

      Excluir
  2. Minha amiga amei esse bolo!!! É esse que você vai trazer na minha festa??? Espero que sim pois amo bolo de coco e com esse ganache ainda melhor!!! Sou mesmo gulosa :)))

    beijos e bom fim de semana!

    P.S.: o maridão está recuperado?? espero que sim!! Com suas delícias fica bom num instantinho!!!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Minha amiga querida, não é este que irá para a sua festa o da sua festa tem que ser mais especial né.Afinal é um dia especial.Maridão está ótimo, obrigada.Beijos querida, se divirta bastante na festa da amiga.Fique com Deus.

      Excluir
  3. Respostas
    1. Obrigada Silvia, tenha um excelente final de semana.
      Beijos.

      Excluir
  4. Que bolo delicioso, não há como resistir, com essa cobertura de ganache ;) beijinhos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Anita chocolate com côco fica bom mesmo né.Obrigada querida, tenha um final de semana especial.Beijos.

      Excluir
  5. Que bolo delicioso :) Adorei!

    Beijinhos,
    Joana

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Joana, tenha um excelente final de semana.
      Beijos.

      Excluir
  6. Ai que saudade dessa cozinha maravilhosa.. e dessa minha amiga linda que amo de paixão..
    Hummmm estar aqui é sempre bom demais.
    E compartilhar essas receitas deliciosas é uma grande visão dos deuses rsr

    E essas suas receitinhas estão ficando famosas em amiga?
    Mas como não ficar né?
    Tudo o que é feito com carinho assim só pode virar sucesso..

    Um beijo minha linda e uma tarde mais que especial viu?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Que saudades Sheilinha, assim você nos mata, some sem nem ao menos dizer tchau, rsrs.Obrigada minha amiga, você sempre com este espirito iluminado, por isso é tão amada.Beijos, tenha um final de semana cheio de bençãos.

      Excluir
  7. Querida Leia, que bolo maravilhoso! Vou experimentá-lo na primeira oportunidade. Depois mostro-lhe. Beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Lina, quando fizer me conta como ficou, assim coloco aqui.Beijos querida, tenha um excelente final de semana.Beijos.

      Excluir
  8. chocolate e coco para mim é uma maravilha adoro este bolo esta 5* bjs bfs e tudo de bom

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Isabel querida, tenha um excelente final de semana.Beijos.

      Excluir
  9. ummmmmmmm delicioso¡¡¡¡ me encanta¡¡¡ besos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Gracias Marijose, Bom final de semana.Besitos.

      Excluir
  10. oi Léia,que delicia coco e chocolate casamento perfeito bjs Rosinhaum ótimo final de semana

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Rosinha, tenha um domingo maravilhoso.Beijos querida.

      Excluir
  11. Hmmm hmmm e hmmmmm :)
    Delicinhas e mais delicinhas. Ai como vc é prendada!
    Amiga, muito obrigada pelas receitinhas. Ficou divino a torta de liquidificador. Fiz o recheio um pouco diferente do que vc me sugeriu, mas mesmo assim ficou maravilhoso. E essa tortinha fez sucesso. Ai fiquei tãoooooooooooooo feliz! Obrigada mil vezes! Beijão e um excelente domingo pra ti e sua família :-)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Aline querida, modificar o recheio não tem problema algum o importante é ter dado certo e fazer sucesso com suas visitas.Parabéns querida, você também esta ficando muito prendada.Tenha um excelente domingo.Beijos querida.

      Excluir
  12. Adoro bolo de côco e como sou uma gulosa sem remédio também adoro ganache de chocolate, acho que é uma combinação perfeita!! Ficou com um aspecto muito tentador, que delícia!

    Beijinhos*

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Carol, tenha um excelente término de domingo.
      Beijos querida.

      Excluir
  13. Querida amiga, vc ta muito rápida na sua cozinha, ja fez bolo ja fez a massa que vou pegar a receita claro kkkk
    E olha só, adoro bolo de coco, aliás tudo que leva coco, aí vc pega e judia mais um pouquinho, cobrindo a delicia com ganache e nem me manda por sedex metade desse bolo??? rsrsrs
    Mais facil ir pra cozinha e fazer um igual né miga? pelo menos como mais que a metade kkkk gulosa eu. E a receita que a Vanessa tirou daqui ficou lindinha nas forminhas de empadinhas. Gostoso esse carinho né? Agora vou ver sua massa. Bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Josynha minha flor, se tivesse que mandar seria o bolo inteiro, mandar metade é judiação, rsrs.
      Seu carinho e presença são muito importantes, obrigada amada.Que sua semana seja repleta de bençãos.Beijos.

      Excluir
  14. Amiga,
    um bolinho simples de coco é tudo de bom e com essa
    cobertura fica melhor ainda, hummmmm!
    Amo de paixão essa mistura de sabores, vc arrasou, ou
    melhor vc arrasa sempre com sua delícias!

    Beijão d ♥

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada minha querida amiga, seu carinho sempre me emociona.Beijos amada, tenha uma semana cheia de bençãos.

      Excluir
  15. Querida Leía, este pastel es una delicia visual, supongo que también en el sabor, yo adoro las cosas que llevan coco.
    Un beso

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Gracias Milia, sua presença e amizade me deixam muito feliz.Tenha uma semana cheia de bençãos.Beijos.

      Excluir
  16. Minha linda Maninha,

    Que dizer deste bolinho de coco com ganache ?
    Irresistível, é o que me ocorre...

    Já sabe como adoro um bolo assim, esse chocolate aí todo mata-me !!! Fico logo com a gula aos pulos ! eheheheh

    Beijinhos miha querida !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Obrigada Maninha do meu coração.Sua presença é sempre aguardada com carinho.Beijos, que sua semana seja repleta de alegrias e bençãos.

      Excluir
  17. Léia,
    muito boa receita!
    A minha mãe fazia bolo formigueiro assim, usando leite de coco e coco ralado a massa. Adoro a textura e o sabor.
    Beijo

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Kati, eu adoro tudo que leva coco e com chocolate fica melhor ainda né.Beijos querida, tudo de bom.

      Excluir

Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Receitas Culinárias © Copyright 2012. Desenvolvido por Elaine Gaspareto