CARNE SECA NA MORANGA

Sempre tive vontade de preparar camarão na moranga ou carne seca na moranga, mas meu problema é que a receita rendia dimais e somente o marido e eu comemos esse tipo de preparação.
Acontece que hoje em dia encontramos mini morangas no tamanho para uma pessoa ou duas e quando vi me encantei, elas são lindas e rendem a quantia exata para uma refeição.
Passarei os ingredientes que usei, mas sem colocar quantidades exatas para que você faça da maneira que mais atender à sua necessidade.

Ingredientes:
moranga
sal
água

Recheio:
carne seca demolhada, aferventada, cozida e desfiada
cebola
cheiro verde
azeite
requeijão

Preparo:
Corte a carne seca de véspera e coloque de molho em uma vasilha com bastante água e vá trocando a água várias vezes até o dia seguinte.Coloque a carne em panela de pressão e cubra com água, leve ao fogo e deixe ferver por alguns minutos.Jogue esta água fora e acrescente uma água nova.Tampe a panela e volte ao fogo até que a carne esteja cozida.Eu costumo acrescentar uma folha de louro.
Quando a carne estiver bem macia, desfie-a.
Refogue a cebola no azeite ou em manteiga que fica muito mais saborosa, doure bem a cebola e acrescente a carne, refogue bem.Junte o cheiro verde e pimenta se gostar.Reserve.

Corte a parte de cima da moranga fazendo uma tampa e retirando com cuidado.Limpe a parte interna da moranga retirando as sementes.Passe sal por toda a moranga na parte interna, coloque -a dentro de uma travessa com um pouco de água com a abertura virada para baixo, coloque a tampa também  e leve ao forno ou ao microondas até que esteja cozida.Não tem tempo exato, você terá que virar a moranga e furar com um garfo para saber se está cozida.
Retire a moranga da água e vá recheando fazendo camadas intercaladas de carne e requeijão.Tampe com a própria tampa da moranga e volte ao forno ou microondas para aquecer e derreter o requeijão.Sirva em seguida.
Nesta última imagem mostra como você se serve, pegando carne seca e moranga ao mesmo tempo.
Só sobrou a casca, rsrs.

Obs:
você pode comprar aquela carne seca que já vem dessalgada e desfiada.
pode preparar porções individuais, o que dará um charme todo especial no seu almoço ou jantar
eu fiz uma mini moranga um pouquinho maior que rendeu para duas pessoas.