Ainda utilizando as massas de pastel de forno que já vem prontas.
Ingredientes:
1 embalagem de massa para pastel de forno
Carne seca cozida e desfiada e refogada com manteiga e cebola e cheiro verde
requeijão cremoso
gema de ovo para pincelar
Preparo:
Corte a carne seca em pedaços e deixe de molho de um dia para o outro trocando a água várias vezes.Depois de ficar de molho afervente-a e jogue a água fora.Coloque então a carne na panela de pressão com água e folhas de louro e cozinhe até o ponto de desfiar.Retire a carne da panela e desfie.
Refogue cebola bem picadinha na manteiga e acrescente a carne.Refogue bem.Acrescente o cheiro verde e deixe esfriar.Depois de fria acrescente o requeijão cremoso e utilize para rechear os pastéis de forno.
A forma de fazer os pastéis eu ja dei aqui
http://comeresocomecar.blogspot.com.br/2012/06/pastel-de-forno-resolvi-fazer-um.html
Para os outros pastéis eu utilizei massa para pastel de forno folhado e recheei com uma mistura de vários queijos moídos com requeijão e orégano.Pincele as bordas da massa com água para que ele não abra enquanto assa.Pincele-o com gema também para que fique douradinho.
PASTEIS DE FORNO
A Autora:
Paulistana, casada, mãe de dois filhos.Adoro cozinhar e fazer novos amigos.Gosto de dividir receitas e ajudar quem quer aprender a cozinhar.Fico feliz quando vejo alegria nos olhos de quem experimenta meus quitutes. |
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