PAMONHA DE FORNO (ou BOLO DE MILHO CREMOSO)

Oi meus amores.Hoje trago uma receita deliciosa e muito fácil de fazer.Sabe aquelas receitas que você bate tudo no liquidificador e coloca para assar? Esta é uma delas e o resultado é  um bolo cremoso, úmido e saboroso.
Pode ser servido em qualquer ocasião.
A receita foi dada no programa Dia Dia do Daniel Bork, mais uma receita super aprovada para a coleção de receitas dele que já fiz aqui.

Para preparar esta delícia você vai precisar de:
4 ovos
200 ml de leite de coco
2 latas de milho sem água (uso o cozido no vapor que vem sem água)
2 xícaras (chá) de açúcar
25 gramas de parmesão ralado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparar:
Coloque no liquidificador os ingredientes na ordem acima, deixando apenas para acrescentar o fermento por último.
Bata até ficar bem misturado e cremoso, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar. Despeje em assadeira untada e polvilhada.Eu usei papel manteiga para forrar a assadeira.
Assadeira medindo 22x22.Estas medidas são apenas para você ter uma noção do tamanho da assadeira que deverá usar.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC até que fique dourado e assado.Faça o teste espetando um garfo no centro, se ele sair limpo está pronto.
Retire do forno e espere esfriar antes de cortar.

Cada pedaço parece ainda mais saboroso, difícil resistir tanto sabor.
Costumo usar queijos ralados que não sejam muito salgados.

Desejo que seu fim de semana seja muito especial!

6 comentários:

  1. Van que delicia é essa hein? Eu tava aqui querendo fazer uma gostosura, mas com preguiça de sujar muita louça e tempo, vou fazer já

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  2. Não conhecia este bolo mas parece-me bastante húmido, deve ser bom :)
    Gulosoqb

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  3. Mas que aspecto delicioso!!! Adoro bolos e sobremesas que usam milho. Essa me deu água na boca e aceitava um pedacinho agora mesmo. hehehe Beijão e uma ótima semana.

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  4. Já peguei meus sobrinhos na janela por causa desse belíssimo bolo de milho, ficou muito bom mesmo!!! Lamentavelmente não tenho mais minha querida mãe que fazia essas delicias, mais fiquei com a herança dela na disposição de saber cozinhar, assim quando descubro site como seu faço uso de suas receitas postadas para alegria dos meus sobrinhos. Parabéns pelo Site!!!

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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