PUDIM DE BAUNILHA


Olá meus amores.Que sua semana seja repleta de paz e coisas boas.
Hoje trago a receita de pudim, para adoçar a semana e torná-la mais feliz.

Ingredientes:
Calda:
12 colheres (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de água

Pudim:
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas (a mesma de leite condensado) de leite
6 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sopa) de extrato de baunilha caseiro ou 1 tampinha de essência de baunilha ou meia fava

Modo de preparo:
Coloque a forma de pudim sobre a chama do fogão e coloque o açúcar mexendo com uma colher de pau até derreter completamente.
Acrescente a água e deixe ferver em fogo brando até derreter completamente o caramelo e torná-lo uniforme.Desligue o fogo e segurando a forma com dois panos ou luva vá espalhando a calda em toda a lateral da forma.Reserve.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e o leite em pó.Bata bem e em seguida acrescente a baunilha e bata rapidamente.Despeje sobre a calda na forma e leve para cozinhar em banho maria.
Banho maria em panela sobre a chama do fogão 25 minutos
Banho maria em panela de pressão 12 minutos
Banho maria no forno 45 minutos.
Depois que estiver cozido deixe esfriar, leve à geladeira para gelar um pouco e depois desenforme.Volte à geladeira até ficar bem geladinho.

Obs:
Para o banho maria em panela de pressão e no forno você deverá cobrir a forma com papel alumínio e prende-lo com um barbante para não entrar água na forma.Utilize sempre água já quente para fazer o banho maria, isso acelera o processo de cozimento.
Se você tem dúvidas de como preparar um pudim   aqui nesta postagem eu explico direitinho como fazer.É só clicar no link.

Uma excelente semana

4 comentários:

  1. Que delicia¡¡¡¡ me encanta el pudin, besos

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  2. Léia minha querida,
    se eu pudesse eu comeria pudim todos os dias, esse tá lindo e irresistível!

    Bjs, excelente semana junto a sua família! ♥

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  3. Léia querida, adorei a receita de pudim.
    Apesar de gostar muito nunca fiz aqui em casa.
    vou ver esse teu outro post do pudim.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  4. Amiga adoro pudim e esta ele esta uma delicia 5* bjs

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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