BOLO DE FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR COM IOGURTE E COCO


Olá meus amores, que a paz esteja com vocês.
Aqui as coisas ainda estão bem corridas.Além da reforma que demorou mais do que o esperado agora a Laika esta doentinha.Depois de alguns dias de angústia e correria foi detectada uma cistite grave.Já estamos medicando, seu tratamento levará cerca de duas semanas.Farei postagens conforme possível, mas saibam que sou muito grata pelo carinho de todos vocês.Muito obrigada.
Esta receita é bem fácil e fica um bolo doce e saboroso.

Para o preparo desta receita você vai precisar de:
4 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 pote de iogurte natural (170 gramas)
2.1/2 (duas e meia) xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar (não enchi completamente as xícaras)
1.1/2  (uma e meia) xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 gramas de coco ralado 
1 colher (sopa) de farinha de trigo

margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o iogurte, o açúcar, o fubá e a farinha e bata bem.
Junte o fermento e o coco ralado e bata mais um pouco.
Despeje em assadeira untada e polvilhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30/35 minutos.Ou até que seu bolo esteja assado e dourado por cima.
Espere esfriar um pouco antes de servir.
Este bolo pode ser servido no lanche da tarde, no café da manhã ou levar como lanche.

Uma semana toda especial pra você!

3 comentários:

  1. Gostaria de saber qual a quantidade de yogurt, pois pote , e dificil saber o tamanho! Pode ser um pote pequeno ou grande. Fiz e acho que puis muito yogurt.

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  2. Boa tarde Regina.O pote de iogurte que utilizei tinha 170 gramas. Vou colocar esse detalhe na receita assim não deixo ninguém em dúvida.Obrigada pelo contato.Beijos e bom final de semana.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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