BISCOITOS DE NATA MARAVILHOSOS


Olá meus amores.Ando postando com menos frequência.Não é que minha cozinha anda parada, é que ando fazendo as mesmas receitas de sempre.
Ou algumas tentativas de receitas novas não saíram como o desejado.
Hoje consegui trazer uma receita nova, espero que vocês gostem.

Ingredientes:
300 gramas de nata (comprei no mercado na parte de creme de leite fresco, margarinas e iogurtes)
2 colheres (sopa) de margarina
1.1/2 (uma e meia) xícara (chá) de açúcar
550 gramas de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó (opcional)

Modo de preparo:
Em uma tigela grande peneire a farinha.Junte o açúcar e o fermento.Misture com uma colher.Acrescente a margarina e a nata e comece a amassar até agregar todos os ingredientes e formar uma bola de massa macia e uniforme.
Neste momento você decide de que sabor quer seus biscoitos.
No meu caso acrescentei o cacau em pó, mas você pode dividir e fazer de sabores variados como de coco, com raspas de laranja ou limão, baunilha, etc.
Forme uma bola com a massa, coloque em um saco e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.
Aqueça bem seu forno antes de começar a assar os biscoitos.
Modele os biscoitos em bolinhas, rosquinhas, torcidinhos, palitinhos, fica a seu critério.
Fiz em bolinhas.Coloque em assadeira levemente untada e leve ao forno bem preaquecido.
"Esta parte é muito importante, seu forno deve estar bem aquecido e a massa levemente gelada". Fiz com a massa em temperatura ambiente e o forno não muito quente e elas se desmancharam.
Coloquem separadas umas das outras para que não grudem ao assar.
O tempo de forno é muito rápido cerca de 10 a 15 minutos, dependerá da espessuara e tamanho que você modelar.
Fica parecendo que ainda estão moles, mas este é o ponto, não deixe dourar senão ficam queimados por baixo.
O aroma fica de biscoitos frescos.Se começarem a cheirar biscoitos grudando está passando do ponto.
Deixe esfriar completamente e acondicione em potes bem fechados.

Variação:
Você pode modelar os biscoitos e passá-los por uma mistura de açúcar com canela antes de levar ao forno, formam uma casquinha bem crocante e dá um sabor todo especial.
Depois me conta como ficou o seu.

Que os anjos do Senhor acampem ao redor da sua casa e proteja sua família!

7 comentários:

  1. Eu tenho um problema sério em fazer biscoitos. Não consigo! Ou queima, ou fica com farinha no meio, ou já aconteceu de ter muita manteiga. É, um dia eu aprendo
    Beijos

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  2. Olá amiga, saudades de suas receitas e do seu cantinho!
    Eu te entendo perfeitamente, preciso inovar minhas receitas tbm, mas
    o calor me deixa desaminada.
    Adoro fazer biscoitos, cada receita pra mim é única, esses ficaram bons demais!

    Um grande beijo, fica com Deus! ♥

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  3. Amém, amém, que os anjos do Senhor acampem ao redor da sua casa e proteja sua família também. Adorei a receita, os biscoitos parecem estar deliciosos.

    Um beijo, fica com Deus
    Priscila
    http://www.receitaesperta.com.br/

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  4. Nossa, eu amo esses biscoitinhos! Vou tentar fazer :)

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  5. Que delicia de galletas, tengo que probarlas¡¡¡ besos

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  6. Léia, adoro biscoitos de nata, ficam muito macios, mas com chocolate ainda não provei, parecem deliciosos!
    Bj e ótimo fds.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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