Olá meus amores.Ando postando com menos frequência.Não é que minha cozinha anda parada, é que ando fazendo as mesmas receitas de sempre.
Ou algumas tentativas de receitas novas não saíram como o desejado.
Hoje consegui trazer uma receita nova, espero que vocês gostem.
Ingredientes:
300 gramas de nata (comprei no mercado na parte de creme de leite fresco, margarinas e iogurtes)
2 colheres (sopa) de margarina
1.1/2 (uma e meia) xícara (chá) de açúcar
550 gramas de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de cacau em pó (opcional)
Modo de preparo:
Em uma tigela grande peneire a farinha.Junte o açúcar e o fermento.Misture com uma colher.Acrescente a margarina e a nata e comece a amassar até agregar todos os ingredientes e formar uma bola de massa macia e uniforme.
Neste momento você decide de que sabor quer seus biscoitos.
No meu caso acrescentei o cacau em pó, mas você pode dividir e fazer de sabores variados como de coco, com raspas de laranja ou limão, baunilha, etc.
Forme uma bola com a massa, coloque em um saco e leve à geladeira por cerca de 40 minutos.
Aqueça bem seu forno antes de começar a assar os biscoitos.
Modele os biscoitos em bolinhas, rosquinhas, torcidinhos, palitinhos, fica a seu critério.
Fiz em bolinhas.Coloque em assadeira levemente untada e leve ao forno bem preaquecido.
"Esta parte é muito importante, seu forno deve estar bem aquecido e a massa levemente gelada". Fiz com a massa em temperatura ambiente e o forno não muito quente e elas se desmancharam.
Coloquem separadas umas das outras para que não grudem ao assar.
O tempo de forno é muito rápido cerca de 10 a 15 minutos, dependerá da espessuara e tamanho que você modelar.
Fica parecendo que ainda estão moles, mas este é o ponto, não deixe dourar senão ficam queimados por baixo.
O aroma fica de biscoitos frescos.Se começarem a cheirar biscoitos grudando está passando do ponto.
Deixe esfriar completamente e acondicione em potes bem fechados.
Variação:
Você pode modelar os biscoitos e passá-los por uma mistura de açúcar com canela antes de levar ao forno, formam uma casquinha bem crocante e dá um sabor todo especial.
Depois me conta como ficou o seu.
Que os anjos do Senhor acampem ao redor da sua casa e proteja sua família!
Eu tenho um problema sério em fazer biscoitos. Não consigo! Ou queima, ou fica com farinha no meio, ou já aconteceu de ter muita manteiga. É, um dia eu aprendo
ResponderExcluirBeijos
Olá amiga, saudades de suas receitas e do seu cantinho!
ResponderExcluirEu te entendo perfeitamente, preciso inovar minhas receitas tbm, mas
o calor me deixa desaminada.
Adoro fazer biscoitos, cada receita pra mim é única, esses ficaram bons demais!
Um grande beijo, fica com Deus! ♥
Amém, amém, que os anjos do Senhor acampem ao redor da sua casa e proteja sua família também. Adorei a receita, os biscoitos parecem estar deliciosos.
ResponderExcluirUm beijo, fica com Deus
Priscila
http://www.receitaesperta.com.br/
Nossa, eu amo esses biscoitinhos! Vou tentar fazer :)
ResponderExcluirParecem ser mesmo uma delicia! Bjs
ResponderExcluirQue delicia de galletas, tengo que probarlas¡¡¡ besos
ResponderExcluirLéia, adoro biscoitos de nata, ficam muito macios, mas com chocolate ainda não provei, parecem deliciosos!
ResponderExcluirBj e ótimo fds.