ROCAMBOLE DE CARNE A TRÊS QUEIJOS

Olá meus queridos, espero que estejam todos bem.

Rocambole de carne não é uma novidade aqui no blog, mas faz sempre tanto sucesso que não resisto e acabo postando a receita.Fica valendo pra quem ainda não viu nenhuma receita ou para lembrar que tem mais esta opção.Dá pra fazer hoje ainda, pois é rápido e muito fácil.

Ingredientes:
1 quilo de carne moída (costumo usar patinho)
1 pacote de creme de cebola 
2 dentes de alho amassados (opcional)
sal se necessário
salsa desidratada à gosto ou fresca picadinha
1 embalagem de bacon em fatias

Recheio:
1 embalagem de 410g de requeijão (usei da marca CATUPIRY)
Mussarela picada ou fatiada à gosto (usei cerca de 200g)
queijo parmesão à gosto (usei cerca de 50g)


Modo de preparo:
Coloque a carne em uma tigela e adicione o creme de cebola, a salsa e o alho e misture muito bem até dar liga.Deixe descansar por alguns minutos para tomar mais sabor.

Sobre um plástico ou papel alumínio espalhe a carne formando um retângulo.
Espalhe o requeijão sobre a carne, em seguida a mussarela e depois o parmesão.
Comece a enrolar com movimento de leve pressão para que seu recheio se una à carne.Forme um rolo e feche muito bem as pontas para que seus queijos não fujam durante o cozimento no forno.
Coloque em assadeira (forrei a minha com papel alumínio para facilitar na hora de lavar)e cubra todo o rocambole com as fatias de bacon.
Leve ao forno a 200ºC até que o bacon fique dourado.
O segredo é que o bacon só doura depois que a carne esta cozida.
Retire do forno e sirva à vontade.
Pode ser congelado por até 3 meses.

Se não quiser usar o creme de cebola tempere à seu gosto, mas eu recomendo que experimente ao menos uma vez, pois dá uma textura e sabor todo especial.O cheiro deste prato enquanto assa se espalha não só pela casa, mas pela vizinhança.Meus vizinhos sabem do que estou falando rsrs.


TE DESEJO UM DOMINGO MUITO ABENÇOADO JUNTO À SUA FAMÍLIA!