Não sei vocês, mas eu adoro limão e coisas cítricas.Senti uma vontade enorme de torta de limão, mas eu não queria a tradicional, então resolvi ir para a cozinha e inventar.Eis aqui o resultado.Espero que gostem, porque aqui em casa foi aprovadíssima.
Base:
200gr de bolachas doces (usei da marca Nesfit integral sabor coco)
2 colheres (sopa) de margarina
Mousse de limão:
500ml de creme de leite fresco bem gelado
1 colher (sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado
raspas de 1 limão
caldo de 2 limões coado
1 sachê de gelatina em pó sem sabor
meia xícara de água
Cobertura:
2 caixinhas de gelatina sabor limão
240ml de água fervente
240ml de água gelada
Modo de preparo:
Coloque as bolachas no processador ou liquidificador.Moa até formar uma farinha.
Coloque em uma tigela e adicione a margarina e misture até formar uma farofa que apertando ela tome forma.Espalhe no fundo de uma assadeira de fundo removível apertando bem.Reserve.
Coloque o leite condensado em uma tigela e misture com o caldo de limão coado.Misture até ficar grosso.Reserve.
Dissolva a gelatina sem sabor com a água e leve ao microondas ou banho maria para derreter.Deixe esfriar.
Coloque o creme de leite gelado na batedeira e ligue em baixa velocidade.Adicione o açúcar e aumente a velocidade e bata até começar a tomar ponto de chantilly.Ainda batendo vá acrescentando o leite condensado engrossado com o limão e bata até incorporá-lo completamente.Junte a gelatina sem sabor dissolvida e já fria e bata mais um pouco até ficar um chantilly firme.Acrescente as raspas e misture bem.Espalhe sobre a base de bolacha alisando bem, e leve à geladeira coberto com filme ou alumínio até que fique firme.
Depois que estiver bem geladinho o mousse prepare a gelatina.
Dissolva a gelatina na água quente misturando bem até dissolve-la completamente.Junte a água gelada, misture bem e deixe esfriar.
Depois que a gelatina estiver completamente fria, mas ainda liquida espalhe-a sobre a mousse e volte à geladeira até que fique firme e sua torta bem geladinha.
Passe uma faca ao redor e desenforme.Decore à gosto.
Fica uma torta de sabor e textura bem suaves.
EVENTO NESFIT COM PAOLA OLIVEIRA
Ela é linda mesmo gente.De todas as maneiras por dentro e por fora.Muito simpática e educada.O que a tornou uma pessoa ainda mais bela de se ver.
A finalidade deste evento foi nos atualizar sobre os novos produtos da linha Nesfit.
Se você ainda não conhece clique no nome e fique por dentro de toda a linha de produtos.Você ainda terá acesso a receitas maravilhosas no site.
A marca NESFIT oferece
opções nos segmentos de cereais matinais e biscoitos. A linha de cereais
matinais conta com as versões NESFIT Tradicional, NESFIT & Frutas e NESFIT
Mel & Amêndoas. Todos os itens são feitos com cereais integrais, ricos em
fibras e com baixo teor de gordura. Para os lanches entre as refeições, NESFIT
oferece 11 variedades de biscoitos, sendo cinco doces (Cacau & Cereais,
Morango & Cereais, Aveia & Mel, Leite & Mel e Coco), e seis
salgados (Integral, Centeio e Gergelim, e três variedades em embalagens
individuais nos sabores Integral, Multicereais e Mix de Gergelim).
Para ter acesso a essas e outras dicas, basta acessar a Fanpage oficial
da marca www.facebook.com/NestleNesfit .
Lá é possível consultar o cardápio
mensal, informações sobre a pirâmide alimentar e videoaulas.
QUE SEU DOMINGO SEJA DELICIOSO!
Essa torta deve ter ficado um primor, ótima receita amiga.
ResponderExcluirBeijos, fique com Deus.