HAMBURGER DE FILÉ MIGNON

Como já disse algumas vezes aqui no blog tenho sempre uma peça de filé mignon suíno no freezer.
Resolvi descongelar para preparar algo bem gostosinho e diferente e me sairam estes hamburgeres.
Você pode fazer com outro tipo de carne como frango, filé mignon bovino ou a carne que mais te agradar.
Os temperos também ficam por sua conta de acordo com seu costume.Passarei tudo que usei e você adapta ao seu modo.

Ingredientes:
1 peça de filé mignon  no meu caso suíno)
1 cebola
alho a gosto
1 sachê de tempero (usei meu segredo da maggi)
sal se necessário
folhas de majericão fresco
azeite para grelhar

Modo de preparo:
Coloque a cebola e o alho no processador e bata muito bem até reduzir a uma pasta.Junte a carne aos pedaços e vá pulsando até que consiga moer toda a carne e mistura-la ao alho e a cebola.Eu quis a carne mais em pedaços não completamente moída.Retire do processador e adicione temperos à gosto.
Amasse bem com as mãos para que pegue liga e tome gosto.Deixe descansar alguns minutos.
Modele os hamburgeres.Aqueça bem uma grelha ou frigideira untada levemente com azeite e doure vagarosamente dos dois lados, se necessário pingue pequenas quantidades de água até que fique bem cozido por dentro.
Eu acrescentei o manjericão na hora de grelhar.Se preferir asse em forno.
Servi acompanhado de salada, se quiser monte seu sanduíche.

Queridos minha mãe esta na UTI e não tem previsão de alta.Agradeço todo o carinho e atenção de vocês.Que Deus abençoe à todos por tanta bondade.
Desejo um feriado cheio de coisas boas e um final de semana abençoado.


6 comentários:

  1. Huuuuuuuuummmmmmmm... Obrigada por compartilhar esta gostosura com a gente :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  2. Ai ai hambúrguer já é bom demais, de filé mignon melhor ainda. Adoro o filé mignon suíno, é muito saboroso. Seu hambúrguer ficou lindo miga, deu água na boca. Melhoras para sua mãe Léita, quando puder dê noticias. Beijos bom feriado e final de semana

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  3. Gosto muito de hambúrguer caseiro, ficou com óptimo aspecto :)
    Espero que a sua mãe se recupere logo, muita fé e coragem!

    Beijinhos*

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  4. Olá querida!
    Espero que a sua mãe esteja melhor!
    Aqui em casa sempre tem uma peça de filé suíno na geladeira, amo carne
    de porco, vc me deu uma ótima sugestão, ficou bom d+!

    Beijos, fique com Deus ♥

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  5. Que bom deve ser esse hamburguer, Léia!
    Beijinhos

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  6. Nem preciso dizer que estou aqui babando né?
    Hummm eu amei a dica..
    E adoraria experimentar essa maravilha..

    Estamos todos torcendo pela recuperação da sua mãezinha viu?
    Beijos minha linda..

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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