Ingredientes:
2 latas de atum (uso geralmente defumado ou com molho de tomates, hoje usei com molhos de tomates da Gomes da Costa)
1 pacote de pão de forma sem casca
400gs de maionese (mais ou menos)
2 cenouras grandes raladas
1 cebola ralada
150gs de cream cheese ou requeijão
cerca de 8 batatas médias
sal
salsa
azeite
Modo de preparo:
Coloque as batatas com água na panela de pressão e cozinhe por 6 a 10 minutos.Até que fiquem macias e bem cozidas.Deixe apenas esfriar um pouco, você precisará delas ainda quentes.
Descasque as batatas e passe-as pela peneira para que fiquem bem lisinhas.Misture um pouco de sal e maionese batendo bem com a colher até formar um purê cremoso.Reserve.
Rale a cebola e as cenouras, adicione sal, salsa, o cream cheese e um fio de azeite misturando muito bem.
Montagem:
Forre uma assadeira com plástico limpo, coloque uma camada de pão, espalhe um pouco da salada de cenouras, purê e atum e cubra com outra camada de pão, vá repetindo as camadas.Lembre-se de reservar purê para decoração, por isso passe camadas finas de purê.Vá apertando bem cada camada, para que pegue a forma do molde e não desmanche na hora de cortar.Comece com uma camada de pão e termine com uma camada de pão.Feche o plástico cobrindo o pão e leve a geladeira por cerca de 1 a 2 horas.Desenforme e decore com o purê.Usei apenas uma espatula e um garfo na decoração do meu bolo, mas você pode utilizar o saco de confeitar com bico, fica parecendo um bolo de aniversário.
Obs:decorei meu bolo apenas com algumas azeitonas, mas você pode usar batatas palha, parmesão, gergelim, tomates cerejas, etc.
O atum pode ser substituído por frango refogado, creme de palmito, creme de camarões, carne seca desfiada e refogada e o purê pode ser feito com mandioca.As variações são diversas, é só usar sua criatividade.
Fiz dois moldes porque minha forma era de pão de forma pequena, você pode usar uma tigela plástica para montagem.
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Oi Leia.
ResponderExcluirJá fiz muito deste bolo,mas nunca confeitando com purê. Vou fazer,acho que vai ficar uma delícia.
bjs
oi Léia,uma deliciosa sugestão bjs Rosinha
ResponderExcluirQue lanche (ou mesmo refeição) delicioso:) beijinhos
ResponderExcluirVan, meu marido ama esse lanche!
ResponderExcluirPreciso fazer pra agradá-lo! Adorei a ideia do cream cheese,
vou levar sua receita, tá?
Me fala... é um cachorrinho no final da primeira foto?=}
Um bejim procê!
Nuncaa fiz: mas que delícia!
ResponderExcluirQue sugestão deliciosa, Leia! Óptimo para experimentar nos dias mais frescos.
ResponderExcluirBeijinhos
Ficou lindo e com atum agrada-me.
ResponderExcluirDá uma excelente refeição acompanhado com um salada.
bjs
Que capricho minha querida, combinação perfeita de
ResponderExcluiringredientes, ficou lindo e tentador!
Beijinhos, fica com Deus ♥
Amiga, cheguei agora e vim direto p/experimentar, pena que cheguei tarde né?
ResponderExcluirBjsssssssss e uma semana linda e abençoada
Oi Léia! Eu sou super fã destes bolos gelados. O seu parece delicioso!
ResponderExcluirAbraços. Fabiana.
Minha linda Maninha,
ResponderExcluirEsse bolod e atum está maravilhoso, uma tentação em forma de bolo ainda que em versão deliciosamente salgada ! :)
Não é só o seu filhote que adora, eu também iria adorar, até porque adoro atum !
Ficou tão lindo, querida !
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http:\\brisa-maritima.blogspot.pt
Amore só agora vim conferir essa delícia, hummm fiquei babando aqui rsrs, eu adoro bolos salgados e este está de lamber os beiços boa semana bjs !!!
ResponderExcluirhum este bolo esta divino leia ..parabens bjus
ResponderExcluirLéia querida, bjssssssssss
ResponderExcluirLéita minha querida amiga, adoro esses bolos salgados, olha faz um tempão que não faço, acho que a última vez que fiz foi quando eu morava ainda em Sao Paulo, que delicia Léia, me deu vontade, esse seu ficou lindo com esse recheio, perfeito. Gostei demais. Beijocas uma linda e abençoada semana
ResponderExcluirMinha amiga,
ResponderExcluirQue delícia isso!!!
Adoro esse tipo de torta, ainda mais com esse recheio tão gostoso,
Posso te pedir um pedaço? rsss
Beijo!
ESte tenho de experimentar no próximo pic-nic, parece delicioso, beijocas e uma boa semana minha amiga .
ResponderExcluirQuerida Léia,
ResponderExcluirAdorei o teu bolo salgado de atum. Ainda não me aventurei neste campo mas estou tentada a começar depois de ver esta delícia.
Bjnhos e uma excelente semana.
http://saborescomtempo.blogspot.pt
RSRSRSRSR,
ResponderExcluirLéia aqui enganaste-me... bolo gelado... de atum!!!
Olha adorei o aspeto, que bela receita para o verão, estou deserta por fazer uns piqueniques.
Bjs
Hummmmmmm
ResponderExcluirAmiga eu já tinha me deliciado uma vez com essa maravilha quando fez para o aniversário do filhão..
E com esse repeteco me convenceu de fazer para o lanche do fim de semana..
Uma verdadeira perdição..
Amei.. amei.. amei..
Como sempre receitinhas de encher os olhos né?
Beijokas
A mi me gustan dulces y salados Léia, y este tiene un aspecto realmente excelente.
ResponderExcluirUn beso querida
hummmm , nao gosto de atum e substitui por frango... ficou deliciosa, amei muito, e servi no niver do filhao, fez sucesso rsrs
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