TORTA GELADA DE PÊSSEGOS E SORTEIO MOCOCA

No sábado, fomos para Campinas com a Ana Claudia do anaclaudianacozinha  para nos encontrar com a Josy do cozinhandocomjosy ,  estivemos reunidas para nos conhecermos pessoalmente e aproveitamos para levar alguns quitutes para matarmos a vontade de comer algo feito pela outra amiga.Cada uma levou um prato.Eu levei esta torta.
Postarei no final a receitas das meninas.

Ingredientes da base:
200gs de bolacha maizena ou maria
margarina ou manteiga gelada

Modo de preparo:
Não darei exatamente a quantidade de margarina porque isso dependerá do tipo de biscoito que você estiver utilizando.Triture os biscoitos e passe para uma tigela.Coloque duas colheres rasas de margarina e vá amassando com as mãos até formar uma farofa, se necessário adicione um pouco mais de margarina.Amasse bem antes de adicionar mais.O calor da mão irá derreter a margarina e incorporar a farinha de biscoitos.Umedeça até chegar no ponto de farofa úmida, que você aperta na palma da mão e ela fique firme.Forre o fundo de uma forma de aro removível alisando e pressionando bem.Leve à geladeira.

Ingredientes do creme:
500ml de creme de leite pra chantilly bem gelado (usei o nestilly da nestle, fica perfeito, ou utilize outro que você esteja acostumada) procure não utilizar aqueles que sejam feitos de gordura vegetal, pois o sabor ficará comprometido
1 lata de leite condensado
6 folhas de gelatina sem sabor da Mago (ou 1 sachê de gelatina sem sabor e incolor)
água
pedaços de pêssegos picados

Modo de preparo:
Coloque as folhas de gelatina da Mago em água fria até que fique completamente mole.Esprema e derreta no microondas ou banho maria.Deixe esfriar enquanto bate o chantilly.
Coloque o creme de leite na batedeira e bata até formar ponto de chantilly, vá adicionando o leite condensado aos poucos, adicione um pouco de leite condensado à gelatina e adicione ao creme e continue batendo até que fique em ponto firme de chantilly novamente.Levante a colher se ficar firme sem cair está pronto.Espalhe metade do creme sobre a base e alise bem com a colher, espalhe pedaços de pêssegos e cubra com o restante do creme.Leve à geladeira até que fique firme.

Ingredientes da cobertura:
1 lata de pêssegos em calda em fatias reservando alguns para o recheio
1 sachê de gelatina em pó sabor pêssego, abacaxi, maracujá ou laranja (usei de maracujá, pois era a que eu tinha)
1 xícara (chá) de água fervente

Modo de preparo:
Dissolva a gelatina na água quente mexendo bem.Coloque dentro de uma bacia com água gelada e com gelo para que esfrie rapidamente.mexendo de vez em quando.Fatie os pêssegos para decorar a torta por cima.Decore toda a superfície com as fatias de pêssegos e espalhe a gelatina já fria por cima.Leve à geladeira até que fique bem firme e gelada.Passe uma espátula ou faca em volta de toda a torta e desenforme.Sirva bem geladinha.

Fiz a mesma receita com abacaxi, ficou igualmente deliciosa.











A Josy levoy rocambole de nutella e de goiabada.

Estava delicioso, se você quiser a receita está  aqui












A Ana Claudia levou os bolinhos de mirtilos que estavam divinos

se você quiser a receita está aqui












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Você poderá receber um kit igualzinho a esta da imagem, sem custo algum.A Mococa enviará na sua casa.

Uma foto das 3 amigas no encontro de sábado.Foi maravilhoso, espero que seja o primeiro de muitos, as meninas são maravilhosas não somente na internet, pessoalmente ficam melhores ainda.Lindas por dentro e por fora.Obrigada meninas pelo dia maravilhoso que tivemos juntas.