BOLO COM MUITA LARANJA

Eu amo bolo de laranja, e decidi fazer um que matasse a vontade que eu estava de um bolinho de laranjas.Este cumpriu muito bem seu papel.Fácil, rápido e delicioso.

Ingredientes:
3 claras em neve
3 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1.3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 xícara (chá) de caldo de laranja espremido na hora

laranjas em calda

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve.Em uma tigela misture as gemas, a margarina e o açúcar.Bata muito bem até formar um creme claro.Adicione o suco e a farinha e bata mais um pouco.Junte o fermento e bata somente até incorporá-lo.Retire da batedeira e acrescente as claras em neve.Espalhe a massa em assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha.Corte fatias finas de laranja em calda e espalhe sobre a massa.A quantidade é a gosto, reserve algumas para decorar.Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.Retire o bolo do forno depois de assado, fure-o com um palito ou garfo e regue-o todinho com a calda da laranja.Desenforme-o e decore com as laranjas em calda cortadinhas.Espere esfriar (se conseguir) e sirva.
Na imagem não dá para perceber, mas ele ficou bem molhadinho com a calda e ao morder você sente os pedaços da laranja, hummmm irresistível.
Não fica muito doce com a calda porque foi pouco açúcar na massa, mas experimente sua calda antes de utilizá-la para saber se está doce dimais.A minha laranja em calda não estava muito doce, então pude usar à vontade.Se a sua estiver muito doce dilua em um pouquinho de água.
Tenham um ótimo sábado!