Na virada do ano fomos para o interior de São Paulo, e no dia 1 à noite todos começaram a me pedir para que fizesse um yakissoba, pois todos os estabelecimentos e restaurantes estavam fechado.
Não tinha todos os ingredientes que se usa para preparar um Yakissoba como manda a receita original, mas nem por isso passamos vontade de come-lo.
Darei os ingredientes que usei sem a quantidade porque como dá para perceber a panela era grande e não sobrou nadinha.Você adequará a quantidade dos ingredientes com o quantidade de pessoas que irá servir.
Ingredientes:
brócolis
cenouras em fatias finas
patinho ou outra carne macia em cubinhos ou pedaços pequenos
óleo ou azeite
cebola em pétalas
macarrão para yakissoba
molho de soja shoyo
couve flor
acelga em pedaços ou repolho
amido de milho dissolvido em um pouco de água
Preparo:
Corte e prepare todos os ingredientes antes de iniciar o preparo.
Aqueça muito bem uma panela com óleo e frite a carne deixando cozida al dente, retire a carne e reserve em uma vasilha.Adicione a cebola e doure rapidamente, sempre com o fogo alto, adicione o brócolis e a couve flor e mexa refogando bem, adicione a cenoura e refogue mais um pouco.Eu tampo um pouco a panela para que cozinhem, pois costumo utilizar tudo cru.Depois que derem uma cozida, adicione a acelga e refogue mais um pouco.Adicione a carne e tempere com o molho de soja.Misture muito bem.Coloque molho de soja suficiente para temperar todos os ingredientes.À parte cozinhe o macarrão em água fervente, escorra e reserve.Dilua o amido em um pouco de água e adicione ao refogado de legumes com carne para dar uma cremosidade.Adicione o macarrão e misture bem.Sirva em seguida.
Fiz uma caçarola grande e não teve para quem quis no dia seguinte, rsrs.
Receita prática, rápida e deliciosa.Que agrada a muitos paladares.
Obs: Me desculpem a imagem, mas no sitio não tem boa iluminação, tive que colocar a panela na janela para ter um pouco mais de luz.
Na receita original costumam fritar o macarrão, mas eu acho que deixa muito gorduroso, por isso preparo com o macarrão apenas cozido.Cozinho enquanto refogo os ingredientes, assim ele permanece quentinho.
Se o seu macarrão esfriar e ficar grudado, aqueça água e passe pelo macarrão no escorredor, isso fará com que ele se solte e fique quente.
YAKISSOBA DO SÍTIO
A Autora:
Paulistana, casada, mãe de dois filhos.Adoro cozinhar e fazer novos amigos.Gosto de dividir receitas e ajudar quem quer aprender a cozinhar.Fico feliz quando vejo alegria nos olhos de quem experimenta meus quitutes. |
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Olá minha querida,
ResponderExcluirNão conhecia o prato mas fui atraída pelo nome e pelo aspeto, mas do que gostei mais foi dos ingredientes. Adorei a mistura de brócolos e couve. São dois ingredientes que me dão voltas à cabeça pois a pequena não gosta muito (só come crus)e o pai idem.
Bjnhos e um final de semana maravilhoso.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Oi Manuela minha querida, a vantagem de se fazer yakissoba em casa é que você poderá subistituir ou retirar o ingrediente que não gostar.Além de cozer no ponto desejado.Beijos querida, tenha um excelente final de semana.
ExcluirHá muito que não faço o meu filho adora.
ResponderExcluirAs vezes também faço com o que tenho e sai sempre bem.
Essa ficou uma delicia e pelos vistos comeu-se toda.
bjs
Oi São, os filhos geralmente adoram esse tipo de prato, aqui em casa amam.Beijos querida, tenha uma linda noite.
ExcluirMesmo sem ter os ingredientes todos está com um aspecto optimo!
ResponderExcluirBjs
Obrigada Silvia, essa é a vantagem de se improvisar não passamos vontade, rsrs.Beijos querida, tudo de bom.
ExcluirNão conhecia este tipo de macarrão, mas o aspecto é delicioso como sempre minha querida!
ResponderExcluirbeijos
Oi Catarina, por aqui encontramos facilmente, não sei por aí como é.Mas se encontrar experimente, vale muito à pena e cozinha muito rapidamente.Beijos querida, tudo de bom.
ExcluirQue delícia eu comeria um pratinho agora
ResponderExcluirbeijos
Oi Luci, não vou te enganar não, eu também comeria um pratinho se tivesse, rsrs.Beijos querida e obrigada por seu carinho.
ExcluirPode não ser o tradicional mas ficou com aspecto divino.
ResponderExcluirBjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com
Obrigada Rosario querida, sua presença é sempre motivo de alegria.Beijos.
ExcluirLéia... eu adoro rsrsr
ResponderExcluirMesmo sem todos os ingredientes de certeza que ficou divino :D
Bjs
Obrigada Romy querida, é sempre bom te ver por aqui.Beijos.
ExcluirOlá querida Leia !
ResponderExcluirExcelente sugestão, boa combinação de ingredientes !
Espero que já esteja tudo bem com o eu marido.
Beijo grande .
Anabela Salema
Oi Anabela, obrigada por sua preocupação.Estamos todos bem, o marido está se restabelecendo perfeitamente.
ExcluirBeijos querida, tudo de bom.
Léia,
ResponderExcluira luz foi suficiente para mostrar a delicia que você fez. Eu também não frito o macarrão, me contento de misturar com o molho. Se não sobrou nadinha é uma prova de que estava bom!
Beijos
Oi Kati, se eu puder diminuir a quantidade de gordura faço sempre.Ainda mais depois que o marido operou, tenho um motivo a mais.Beijos querida, tudo de bom.
ExcluirTudo de bom, hein?
ResponderExcluirÉ de babar só de olhar!
Tenha um lindo dia!
Beijocas
Obrigada Aline, tenha uma linda noite.Beijos querida.
Excluirhummmm mas qu delicia sabe faço mas nuna fotografei kkk nunca du tempo preciso mesmo fazer e mostrar gosto de fazer com carne e frango..ameiiii
ResponderExcluirbjão linda
Oi Sadhia, também fiquei em dúvidas se postava justamente por causa das imagens, mas sempre vale à pena, tem sempre alguém que nunca fez.Beijos querida, tudo de bom.
ExcluirHum! Que agora já sei preparar yakissoba! Vou fazer em breve!
ResponderExcluirbjs
Oi Marta, é muito fácil e fica muito saboroso.Beijos querida, tudo de bom.
ExcluirAmiga, amo yakissoba, estou para preparar em breve... Maridão se recuperando bem??
ResponderExcluirBeijossss querida
Oi Aninha, fica muito bom feito em casa né.Marido está ótimo, obrigada querida.Beijos.
ExcluirQue delícia de yakissoba Léia !! Ficou lindo, colorido e apetitoso, adorei !!
ResponderExcluirBeijinhos
Marisa
Obrigada Marisa.Beijos querida, tudo de bom.
ExcluirLéia, que delícia deve ter ficado seu Yakissoba! É um dos meus pratos favoritos. Adorei ver sua receita. bj.
ResponderExcluirOi Minica, também adoro.Legumes é meu fraco, rsrs.Beijos querida.
ExcluirMinha querida amiga,
ResponderExcluiro meu filho amo esse prato, o seu ficou bom demais!
Parece que as comidas de improviso ficam mais saborosas
não é?
Beijos, fica com Deus!
Andrea minha amada, eu acho que a vontade do povo era tão grande que só podia ter ficado bom rsrs.Beijos querida, obrigada por seu carinho e amizade.
ExcluirMinha amiga querida, troco um bife PETRÓPOLIS pelo Yakissoba, aceita?
ResponderExcluirKKKKKKKKKKKKKK
Léia, muito obrigada mesmo pelo teu carinho viu?
Bjsssssssssssss
DINHA QUERIDA EU TOPO, MAS SERIA MAIS FÁCIL UNIRMOS OS DOIS PRATOS, QUE ACHAS, RSRS.fICARIA BOM DIMAIS HEIN.
ExcluirbEIJOS QUERIDA, TENHA UMA LINDA NOITE.
Minha amiga linda.. eita lelê que eu iria adorar estar no sítio com vocês.. aliás não só eu.. as formiguinhas amam de paixão sr
ResponderExcluirO seu está com uma carinha de "quero mais" rsr
Hummmmmmm
Imagino o sucesso que fez.. rsrs
Um beijo minha linda e um dia mais que especial viu?
Oi Sheila, seria uma maravilha que vocês estivessem no sitio conosco.Beijos querida, tenha um lindo e abençoado dia.
ExcluirLéia minha doce amiga querida, estou visitando as amigas aos poucos, uma maneira de matar as saudades e realaxar um pouco a mente cheia de preocupações. Léia eu amo yakissoba, o seu pra mim ficou perfeito com todos os ingredientes que gosto. Essa é uma das poucas receitas chinesas que aprecio demais. Ficou lindo e colorido. Beijinhos
ResponderExcluirJosynha minha flor, é muito bom ve-la de volta.Eu também adoro yakissoba, de tanto ficar vendo esta postagem já estou até com vontade de comer novamente, rsrs.
ExcluirBeijos amada, tenha um final de semana abençoado e cheio de paz.
Minha querida Maninha,
ResponderExcluirEu não conheço esse prato, portanto na próxima vez que fizer eu vou jantar consigo ! ;-)
ficou com um aspecto tão delicioso que terei mesmo de provar ! :-)
Beijinhos, minha querida !
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Belzinha, vale à pena experimentar.Aqui em São Paulo apreciamos muito, é um prato extrangeiro (oriental).
ExcluirMas pode deixar que farei para você quando vier ao Brasil.Ou você pode testar em sua casa antes de vir para cá.Beijos minha amada, tenha uma semana especialmente abençoada.