YAKISSOBA DO SÍTIO

Na virada do ano fomos para o interior de São Paulo, e no dia 1 à noite todos começaram a me pedir para que fizesse um yakissoba, pois todos os estabelecimentos e restaurantes estavam fechado.
Não tinha todos os ingredientes que se usa para preparar um Yakissoba como manda a receita original, mas nem por isso passamos vontade de come-lo.
Darei os ingredientes que usei sem a quantidade porque como dá para perceber a panela era grande e não sobrou nadinha.Você adequará a quantidade dos ingredientes com o quantidade de pessoas que irá servir.

Ingredientes:
brócolis
cenouras em fatias finas
patinho ou outra carne macia em cubinhos ou pedaços pequenos
óleo ou azeite
cebola em pétalas
macarrão para yakissoba
molho de soja shoyo
couve flor
acelga em pedaços ou repolho
 amido de milho dissolvido em um pouco de água

Preparo:
Corte e prepare todos os ingredientes antes de iniciar o preparo.
Aqueça muito bem uma panela com óleo e frite a carne deixando cozida al dente, retire a carne e reserve em uma vasilha.Adicione a cebola e doure rapidamente, sempre com o fogo alto, adicione o brócolis e a couve flor e mexa refogando bem, adicione a cenoura e refogue mais um pouco.Eu tampo um pouco a panela para que cozinhem, pois costumo utilizar tudo cru.Depois que derem uma cozida, adicione a acelga e refogue mais um pouco.Adicione a carne e tempere com o molho de soja.Misture muito bem.Coloque molho de soja suficiente para temperar todos os ingredientes.À parte cozinhe o macarrão em água fervente, escorra e reserve.Dilua o amido em um pouco de água e adicione ao refogado de legumes com carne para dar uma cremosidade.Adicione o macarrão e misture bem.Sirva em seguida.
Fiz uma caçarola grande e não teve para quem quis no dia seguinte, rsrs.
Receita prática, rápida e deliciosa.Que agrada a muitos paladares.
Obs: Me desculpem a imagem, mas no sitio não tem boa iluminação, tive que colocar a panela na janela para ter um pouco mais de luz.
Na receita original costumam fritar o macarrão, mas eu acho que deixa muito gorduroso, por isso preparo com o macarrão apenas cozido.Cozinho enquanto refogo os ingredientes, assim ele permanece quentinho.
Se o seu macarrão esfriar e ficar grudado, aqueça água e passe pelo macarrão no escorredor, isso fará com que ele se solte e fique quente.

40 comentários:

  1. Olá minha querida,

    Não conhecia o prato mas fui atraída pelo nome e pelo aspeto, mas do que gostei mais foi dos ingredientes. Adorei a mistura de brócolos e couve. São dois ingredientes que me dão voltas à cabeça pois a pequena não gosta muito (só come crus)e o pai idem.

    Bjnhos e um final de semana maravilhoso.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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    1. Oi Manuela minha querida, a vantagem de se fazer yakissoba em casa é que você poderá subistituir ou retirar o ingrediente que não gostar.Além de cozer no ponto desejado.Beijos querida, tenha um excelente final de semana.

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  2. Há muito que não faço o meu filho adora.
    As vezes também faço com o que tenho e sai sempre bem.
    Essa ficou uma delicia e pelos vistos comeu-se toda.
    bjs

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    1. Oi São, os filhos geralmente adoram esse tipo de prato, aqui em casa amam.Beijos querida, tenha uma linda noite.

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  3. Mesmo sem ter os ingredientes todos está com um aspecto optimo!
    Bjs

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    1. Obrigada Silvia, essa é a vantagem de se improvisar não passamos vontade, rsrs.Beijos querida, tudo de bom.

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  4. Não conhecia este tipo de macarrão, mas o aspecto é delicioso como sempre minha querida!

    beijos

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    1. Oi Catarina, por aqui encontramos facilmente, não sei por aí como é.Mas se encontrar experimente, vale muito à pena e cozinha muito rapidamente.Beijos querida, tudo de bom.

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  5. Que delícia eu comeria um pratinho agora
    beijos

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    1. Oi Luci, não vou te enganar não, eu também comeria um pratinho se tivesse, rsrs.Beijos querida e obrigada por seu carinho.

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  6. Pode não ser o tradicional mas ficou com aspecto divino.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

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    1. Obrigada Rosario querida, sua presença é sempre motivo de alegria.Beijos.

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  7. Léia... eu adoro rsrsr
    Mesmo sem todos os ingredientes de certeza que ficou divino :D

    Bjs

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    1. Obrigada Romy querida, é sempre bom te ver por aqui.Beijos.

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  8. Olá querida Leia !
    Excelente sugestão, boa combinação de ingredientes !
    Espero que já esteja tudo bem com o eu marido.
    Beijo grande .
    Anabela Salema

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    1. Oi Anabela, obrigada por sua preocupação.Estamos todos bem, o marido está se restabelecendo perfeitamente.
      Beijos querida, tudo de bom.

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  9. Léia,
    a luz foi suficiente para mostrar a delicia que você fez. Eu também não frito o macarrão, me contento de misturar com o molho. Se não sobrou nadinha é uma prova de que estava bom!
    Beijos

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    1. Oi Kati, se eu puder diminuir a quantidade de gordura faço sempre.Ainda mais depois que o marido operou, tenho um motivo a mais.Beijos querida, tudo de bom.

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  10. Tudo de bom, hein?
    É de babar só de olhar!
    Tenha um lindo dia!
    Beijocas

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    1. Obrigada Aline, tenha uma linda noite.Beijos querida.

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  11. hummmm mas qu delicia sabe faço mas nuna fotografei kkk nunca du tempo preciso mesmo fazer e mostrar gosto de fazer com carne e frango..ameiiii
    bjão linda

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    1. Oi Sadhia, também fiquei em dúvidas se postava justamente por causa das imagens, mas sempre vale à pena, tem sempre alguém que nunca fez.Beijos querida, tudo de bom.

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  12. Hum! Que agora já sei preparar yakissoba! Vou fazer em breve!
    bjs

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    1. Oi Marta, é muito fácil e fica muito saboroso.Beijos querida, tudo de bom.

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  13. Amiga, amo yakissoba, estou para preparar em breve... Maridão se recuperando bem??
    Beijossss querida

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    1. Oi Aninha, fica muito bom feito em casa né.Marido está ótimo, obrigada querida.Beijos.

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  14. Que delícia de yakissoba Léia !! Ficou lindo, colorido e apetitoso, adorei !!

    Beijinhos
    Marisa

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    1. Obrigada Marisa.Beijos querida, tudo de bom.

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  15. Léia, que delícia deve ter ficado seu Yakissoba! É um dos meus pratos favoritos. Adorei ver sua receita. bj.

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    1. Oi Minica, também adoro.Legumes é meu fraco, rsrs.Beijos querida.

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  16. Minha querida amiga,
    o meu filho amo esse prato, o seu ficou bom demais!
    Parece que as comidas de improviso ficam mais saborosas
    não é?

    Beijos, fica com Deus!

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    1. Andrea minha amada, eu acho que a vontade do povo era tão grande que só podia ter ficado bom rsrs.Beijos querida, obrigada por seu carinho e amizade.

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  17. Minha amiga querida, troco um bife PETRÓPOLIS pelo Yakissoba, aceita?

    KKKKKKKKKKKKKK

    Léia, muito obrigada mesmo pelo teu carinho viu?

    Bjsssssssssssss

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    1. DINHA QUERIDA EU TOPO, MAS SERIA MAIS FÁCIL UNIRMOS OS DOIS PRATOS, QUE ACHAS, RSRS.fICARIA BOM DIMAIS HEIN.
      bEIJOS QUERIDA, TENHA UMA LINDA NOITE.

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  18. Minha amiga linda.. eita lelê que eu iria adorar estar no sítio com vocês.. aliás não só eu.. as formiguinhas amam de paixão sr
    O seu está com uma carinha de "quero mais" rsr
    Hummmmmmm
    Imagino o sucesso que fez.. rsrs
    Um beijo minha linda e um dia mais que especial viu?

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    1. Oi Sheila, seria uma maravilha que vocês estivessem no sitio conosco.Beijos querida, tenha um lindo e abençoado dia.

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  19. Léia minha doce amiga querida, estou visitando as amigas aos poucos, uma maneira de matar as saudades e realaxar um pouco a mente cheia de preocupações. Léia eu amo yakissoba, o seu pra mim ficou perfeito com todos os ingredientes que gosto. Essa é uma das poucas receitas chinesas que aprecio demais. Ficou lindo e colorido. Beijinhos

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    1. Josynha minha flor, é muito bom ve-la de volta.Eu também adoro yakissoba, de tanto ficar vendo esta postagem já estou até com vontade de comer novamente, rsrs.
      Beijos amada, tenha um final de semana abençoado e cheio de paz.

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  20. Minha querida Maninha,

    Eu não conheço esse prato, portanto na próxima vez que fizer eu vou jantar consigo ! ;-)
    ficou com um aspecto tão delicioso que terei mesmo de provar ! :-)

    Beijinhos, minha querida !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Belzinha, vale à pena experimentar.Aqui em São Paulo apreciamos muito, é um prato extrangeiro (oriental).
      Mas pode deixar que farei para você quando vier ao Brasil.Ou você pode testar em sua casa antes de vir para cá.Beijos minha amada, tenha uma semana especialmente abençoada.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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