HOT DOG ESPECIAL

Finalmente consegui fazer uma massa com farinha de trigo integral que agradou à todos aqui em casa.
Esta receita ficou surpreendentemente deliciosa, e ainda pode ser utilizada em festas ou lanches.

Ingredientes:
1.1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
mais ou menos 1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
30gs de fermento biológico fresco para pães
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de leite em pó
240ml de água em temperatura ambiente ou morna se o tempo estiver muito frio (somente morna, não quente)

1 gema para pincelar
parmesão ralado para polvilhar ou gergelim ou orégano

Recheio:
400gs de salsicha cortada em pedaços do mesmo tamanho
1 cebola bem picadinha (opcional) se não gostar não utilize
1 tomate sem pele maduro bem picadinho
azeite
salsa e orégano
água
sal se necessário

Preparo:
Aqueça o azeite e refogue muito bem a cebola.Adicione o tomate e um pouco de água e deixe cozinhar um pouco.Adicione as salsichas e mais um pouco de água, tampe e deixe cozinhar até que se desmanche o tomate e a cebola e seque o caldo.Apague o fogo, verifique o sal e adicione a salsa e o orégano.Se quiser utilize molho de tomate ou catchup no lugar do tomate.Deixe esfriar completamente antes de utilizar.

Massa:
Dissolva o fermento com o açúcar, até que fique liquido.Adicione a água, o sal, o ovo, a margarina, o leite em pó e a 1.1/2 xícara de farinha de trigo e a 1 xícara da farinha integral.Misture tudo muito bem até formar uma massa mole mas lisa.Vá adicionando aos poucos mais farinha e amassando até que se desgrude das mãos, mas ainda fique maleável, molinha.Cuidado para não adicionar farinha dimais, porque se isso ocorrer o pão ficará duro.Depois que chegar no ponto que se desgruda, mas ainda está pegajosa, comece à passar farinha de trigo nas mãos e vá pegando porções da massa e recheando com um pedaço de salsicha.Feche apertando muito bem para retirar o ar de dentro da bolinha.Modele e coloque em assadeira untada com margarina.Depois de enrolar toda a massa, deixe crescer por alguns minutos.Pincele com gema de ovo, polvilhe o parmesão e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até que esteja bem dourado.Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Eu fiz bolinhas e coloquei-as em uma assadeira redonda bem próximas umas das outras para que se formasse apenas um pão, mas se você for fazer para eventos ou festas coloque as bolinhas separadas e distantes em tabuleiro untado.
Espero que esteja do agrado de todos!

36 comentários:

  1. Léia adorei a receita que delícia quero fazer
    beijos

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    1. Oi Luci, não se arrependerá.Ficou delicioso.Beijos querida, obrigada por sua presença.Fico sempre feliz com seus comentários.

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  2. Se tem coisa que eu amo é hot dog! rsrs
    Só gosto de coisas saudáveis e sem gordura #sóquenão :)
    Mas com a massa integral deve ficar mais saudável e é uma boa pedida! Adorei! Beijos

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    1. Oi Aline, aqui em casa a única que gosta de pães integrais sou eu, mas este hot dog acabou rapidinho.
      Farei novamente.Beijos querida.

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  3. Adoro hot dogs!! Com massa integral nunca vi mas o aspecto é mesmo delicioso!
    ´
    beijos e bom fim de semana minha querida!

    P.S.: como vai indo o seu marido??? Recuperado a 100%?

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    1. Oi Catarina, o marido já está a 100%.Obrigada por se preocupar.Beijos querida, tenha um excelente dia.

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  4. Léinha a turma aqui é doida por salsichas..receita anotada..bj

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    1. Oi Leo, aqui em casa também são fãs de salsichas, principalmente em lanches.Beijos querida, tenha um ótimo dia.

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  5. Gente que coisa mais linda..
    Hummmm acho que eu vou tentar..
    De verdade.. e vai ser amanhã srr
    Depois venho te contar.. sr
    Um beijo minha linda e uma sexta-feira mais que linda..

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    1. Oi Sheila.Ficarei muito feliz em ve-la fazer essa receita.Estarei aguardando as noticias.Beijos querida, tenha um dia maravilhoso.

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  6. Oi flor.. Tudo bom ? ^^
    Hmmm.. Adorei a receita, quero provar :D
    Um beijo, e uma ótima sexta feira *-*

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    1. Bom dia Talitha, é uma honra receber esta formiga por aqui.Seja muito bem vinda.Obrigada pela presença.Beijos querida, tenha um lindo dia.

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  7. Oi Léia. Parece tão gostoso este pão, gostei da sugestão de usar a farinha de trigo integral, fica mais nutritivo. Tenho que começar a fazer isto também.

    Bom final de semana. Fabiana.

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    1. Oi Fabiana, aqui em casa são relutantes com esta atitude.Não gostam de massas integrais, eu particularmente adoro.Mas esta receita foi aprovadíssima.
      Não sobrou nadinha.Vale à pena provar.Beijos querida, tenha um lindo e abençoado dia.Sua presença é sempre motivo de alegria.

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  8. Bom dia amiga, tudo bem? Ganhei uma tag no meu blog e te indiquei pra responder. Se você tiver interesse é claro! Beijãooo

    http://www.receitazada.blogspot.com.br/2013/01/tag-selo-de-indicacao.html

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    1. Bom dia Aline.Aceito com prazer e agradeço por se lembrar de mim.Beijos querida, em breve postarei aqui.

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  9. Olá Léia!
    Que hot dog gostoso! Ficou lindo.
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

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    1. Obrigada Marta, tenha um excelente final de semana também querida.Beijos.

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  10. Léia, sempre ouvi dizer que a farinha de trigo integral é ótima para a saúde, nutritiva, porém nunca provei vc acredita? Gostei dessa receita, pois vc usa as duas farinhas e vou levar pra experimentar, ficou tão linda, e o pessoal aqui em casa é fã de cachorro quente. Gostei demais amiga. Bom final de semana pra vc, obrigada pelo carinho que tem me dispensado esses dias viu? Vc é muito especial em minha vida, e nessas horas foi muito importante ter vc como grande amiga que é. Beijos com carinho.

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    1. Oi Josy minha querida, também sempre ouvi muitas coisas sobre a farinha integral, mas a utilizei porque gosto mesmo.Pena que aqui em casa sou a única.Adoro aqueles pães cheios de sementes.Eu tenho muito a te agradecer minha amiga, amizades verdadeiras são para estarmos juntas em bons e maus momentos.Conte comigo sempre que precisar.Quando fizer a receita me conta o que achou.Beijos amada, tenha um final de semana abençoado e cheio de paz.

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  11. Boa tarde minha amiga, tudo bem?
    Vim tomar o meu cafezinho com vc e saborear uma fatia deste pão nutritivo e delicioso, hummmmm!
    Sempre faço uma receita com trigo integral, ele ajuda a reduzir o colesterol e o meu esposo não pode ficar sem os alimentos integrais eu tbm não, mas faço muitas extravagâncias, rsrs.

    Bom final de semana junto a sua família!
    Beijos ♥

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    1. Minha querida Andrea, seria o maior prazer te-la em minha mesa para uma refeição.Aqui em casa somente eu gosto de consumir coisas integrais, por isso quase não compro.
      Devemos nos preocupar um pouco mais com a saude, afinal nossas vidas acabam sendo sedentaria e a alimentação nos ajuda a manter a saude melhor.Todas nós fazemos extravagâncias, ainda bem senão as receitas não ficariam tão tentadoras, kkkkk.Beijos amada, que seu final de semana seja muito abençoado.

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  12. Que excelente sugestão! Tem um aspecto delicioso! :)
    Bom fim-de-semana
    Beijinhos

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    1. Obrigada Candy querida.Tenha um excelente final de semana também.Beijos.

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  13. Uma boa sugestão, parece muito bom
    bjs

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    1. Oi querida, é muito bom ve-la por aqui novamente.Tenha um excelente final de semana.Beijos.

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  14. ficou mt fofinho gostei mt bjs e tudo de bom bom fim de semana

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    1. Oi Isabel, ficou uma massa bem macia e saborosa.Obrigada por sua presença querida.Tenha um excelente final de semana.Beijos.

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  15. Meu deus... que delícia! Mesmo depois de ter acabado de jantar ainda tenho espaçinho para esta maravilha ^^

    Beijinhos :)
    Arco-íris na Cozinha
    http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/

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    1. Obrigada querida, sabe que aqui em casa isso também não é problema.Meu filho acaba de jantar e já pega uma bolinha dessas, kkkk.Beijos querida, tenha um excelente final de semana.

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  16. Querida Léia,

    Este teu hot dog é mesmo especial e maravilhosamente apetitoso. Deve ser uma delícia.
    Já postei o selinho no meu blogue. Muito obrigada pelo miminho amiga.

    Bjnhos e um fabulástico fim de semana.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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    1. Manuela minha querida, já vi sua postagem e adorei.
      Obrigada por seu carinho e amizade, te gosto muito.Beijos querida, que seu final de semana seja sensacional.

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  17. Uma delícia!
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia.

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    1. Obrigada Lia, sua presença é sempre motivo de alegria.
      Tenha um excelente final de semana.Beijos querida.

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  18. Adorei, Maninha, uma refeição bem simples, deliciosa e descontraída... para um lanchinho ou mesmo na refeição principal eu iria adorar !
    Ficou excelente, não tenho dúvidas algumas, querida !

    Beijos muito grandes e bom inicio de semana

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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    1. Obrigada Bel minha querida, foi meu primeiro pão com farinha integral que deu certo, rsrs.Beijos amada, tenha uma semana muito abençoada e feliz.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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