CORTES BOVINOS

Houve muitas dúvidas quando postei o coxão duro assado na panela e agora mais ainda o lagarto.
O nome realmente confunde, quando eu era criança não comia de maneira alguma por achar que se tratava de carne do animal lagarto.
Mas essa carne à qual me refiro é apenas um corte de uma parte traseira do boi.
Acima deixo uma imagem que contem todos os cortes e nomes em três idiomas,para que não restem duvidas quanto aos cortes de carne que utilizamos aqui no Brasil.
Espero que seja útil.
Para visualizar melhor é só clicar na imagem que ela aumentará.
Beijos à todos.

10 comentários:

  1. Olá Léia,

    Gostei da imagem do blogue está mais clean?
    Quanto aos cortes da carne de bovino é uma excelente dica.

    Bjnhos e um início de semana fabuloso.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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    1. Oi Manuela, tive algumas perguntas sobre a carne, como não tinha muitas informações para responder às questões que me foram feitas, resolvi pesquisar e postar essa imagem para esclarecer as dúvidas.Beijos querida e uma linda e abençoada semana.

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  2. Léia, acredita q não conhecia algumas partes kkkkk
    excelente post, amei
    Beijinhos e ótima semana
    Vivi
    http://www.viviass.blogspot.com.br/

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    1. Oi Vivi não conheço todas as partes, até porque não sou açougueira, rsrs.Mas precisamos saber pelo menos um pouco para que ao comprar determinada carne você tenha certeza do que está levando para casa.Beijos querida e uma linda semana.

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  3. Léia minha doce amiga, ótimo post, desconhecia algumas peças de carne do boi. Excelente idéia e sugestão amiga. Uma linda e abençoada semana. Beijinhos

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    1. Josy minha flor, esse post foi na intenção de ajudar a esclarecer as amigas sobre o lagarto.Quando criança eu também ficava imaginando que fosse um lagarto mesmo assado, rsrs.Beijos amiga e uma semana mais que abençoada.

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  4. srrs Amiga, quando eu era mais novinha (isso há muitos.. e muitos anos atrás sr) eu também achava esses nomes engraçados.
    Agora eu vou te contar eu sou péssima em açougue... não entendo patavinas de carne.. eu olho e sei o que é carne moída... lagarto.. e peito... o resto minha amiga.. não faço a menor ideia quando eu olho rsrs

    Adorei a dica..
    Beijinhos

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    1. Olha minha amiga de vez em quando também conseguem me enganar no açougue.Levo carne de segunda achando que é de primeira, rsrs.Mas todas as peças de carne tem um formato específico, comece a reparar que você logo reconhecerá apenas pelo formato e textura.Beijos querida, aprender sempre é bom.Estou sempre aprendendo.
      Uma semana maravilhosa pra vocês.

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  5. O termo "Ouveram" não existe. Conserte por "Houve". Pode usar "Houveram", mas, é redundante.

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  6. O termo "Ouveram" não existe. Conserte por "Houve". Pode usar "Houveram", mas, é redundante.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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