CORTES BOVINOS

Houve muitas dúvidas quando postei o coxão duro assado na panela e agora mais ainda o lagarto.
O nome realmente confunde, quando eu era criança não comia de maneira alguma por achar que se tratava de carne do animal lagarto.
Mas essa carne à qual me refiro é apenas um corte de uma parte traseira do boi.
Acima deixo uma imagem que contem todos os cortes e nomes em três idiomas,para que não restem duvidas quanto aos cortes de carne que utilizamos aqui no Brasil.
Espero que seja útil.
Para visualizar melhor é só clicar na imagem que ela aumentará.
Beijos à todos.