PICANHA DE FORNO, FAROFA E TORTA ESPECIAL DE MORANGOS

ALMOÇO MAIS QUE ESPECIAL
Hoje tivemos um dia muito especial em casa, é o dia em que comemoramos 23 anos de união conjugal, e para ficar melhor vieram meus amigos da Bolívia e um amigo de infância do meu marido que não se viam há muitos anos.
Tudo por pura coincidência, mas a vida é cheia de surpresas.Graças à Deus. 
Para o almço preparei essa min ha receita que é famosa entre os amigos, e todos sempre aprovam muito minha escolha.

PICANHA DE FORNO DA LÉIA
Eu ja dei essa receita aqui por duas vezes, então o link da receita para quem não viu é esse
http://www.comeresocomecar.blogspot.com.br/2012/08/picanha-de-forno-da-leia-ja-dei-essa.html
Este molho eu fiz assim:
Peguei um pouco do óleo da assadeira e fritei um cebola picadinha.Coloquei no liquidificador com um copo de vinho e 1 colher de farinha de trigo.Bati e voltei para a panela mexendo até engrossar.Adicionei os champignons à gosto e espalhei sobre a picanha fatiada.Levei ao forno para aquecer bem, servi em seguida.

 FAROFA DE BACON
Para acompanhar no almoço fiz essa farofinha que quase não sobrou esse pouquinho para tirar a foto.
Pique em cubinhos bacon e frite muito bem.
Adicione alho e cebola picadinhos e refogue muito bem.Se estiver com pouco óleo adicione um pouco de manteiga.Depois de bem refogado junte tomates sem pele picados e refogue bem.
Adicione em seguida pimentão picado e refogue mais um pouco.Apague o fogo, junte cheiro verde picadinho e a farinha de mandioca crua até o ponto desejado, mais úmida ou mais seca, mexa à cada adição para não errar o ponto.Regue com um fio de azeite e adicione azeitonas picadas se preferir.
TORTA ESPECIAL DE MORANGOS
Para sobremesa fiz essa torta, queria fazer outra receita de um dos blogs das amigas, mas procurei creme de leite fresco em 3 mercados e não encontrei, então o jeito foi inventar essa receita mesmo, e não é que ficou bom.Acabou, não sobrou nem pra eu contar como fica no dia seguinte.
Ingredientes:
base:
140gs de bolacha maisena
manteiga sem sal gelada em pedacinhos

creme:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite 
1 sachê de gelatina sem sabor
1/4 xícara (chá) de água
2 embalagens de cream cheese tradicional

cobertura:
2 bandejas de morangos limpos e picados
8 colheres (sopa) de açúcar
1 cálice de vinagre balsâmico

Preparo:
base:
Coloque as bolachas no processador ou liquidificador e moa muito bem.Vá adicionando os pedaços de manteiga e batendo até umedecer a bolacha e dar liga para preparar a base.Espalhe a massinha da bolacha no fundo da assadeira de fundo removível, alisando bem com a colher e apertando.Leve à geladeira, enquanto faz o creme.

creme:
Disssolva a gelatina com a água e leve ao microondas por 20 segundos ou aqueça em banho maria ate derreter.Reserve.
Coloque todos os demais ingredientes no liquidificador e bata muito bem.Adicione a gelatina derretida ainda batendo.Bata mais um pouco e despeje delicadamente sobre a base.Cubra com filme plástico e leve à geladeira.Prepare então a cobertura.

cobertura:
Coloque todos os ingredientes da cobertura em um panela e leve ao fogo brando mexendo de vez em quando até que o morango esteja macio e cozido.Deixe esfriar muito bem.

Depois que a cobertura estiver bem fria, despeje delicadamente sobre o creme e volte à geladeira até que esteja bem geladinha.
Fica uma torta saborosa e suave.Bem leve.
Na hora de servir, passe uma faca nas laterais da forma e desenforme delicadamente.
Sirva em seguida.

36 comentários:

  1. Oi Léia,

    Muitos PARABÉNS PELOS 23 ANINHOS EM COMUM, que sejam muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuitos mais, cheios de felicidade, amor, sorte, ... e claro destas tuas iguarias que nos fazem crescer água na boca.

    Bjs e felicidades.

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    1. Obrigada Manuela, com esses votos todos não tem como dar errado, rsrs.Fico emocionada com o carinho.Beijos querida e uma semana abençoada pra você.

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  2. Olá amiga muitos parabéns ao casal.(Eu festejei 22 no mês passado).
    A sua picanha tem um ar delicioso, geralmente nós comemos a picanha sempre grelhada, mas este ideia parece otima.
    beijinhos, boa semana.

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    1. Obrigada amiga, parabéns para nós duas, todos esses anos nos tempos de hoje é uma vitória.Essa picanha é um achado de receita que virou coringa para ocasiões especiais aqui em casa.Não houve uma só pessoa que não virasse fã.Experimenta e depois me conta o que acharam.
      Beijos querida e uma semana maravilhosa pra você.

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  3. Léia, primeiro quero parabenizá-los pelo aniversário e desejar muitos anos de feliz união.
    Essa picanha deve estar divina e a sobremesa maravilhosa! Que delícia deve ter sido esse encontro de feliz coincidencia!

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    1. Obrigada amiga, é muito bom receber o carinho de vocês.
      Me atrevo a dizer que a receita dessa picanha é a melhor que já dei por aqui.A sobremesa foi um improviso que se acabou na mesma hora em que servi.Repetirei com certeza.
      Beijos querida e que sua semana seja abençoada.

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  4. Muitos parabéns!!! e esse almoço ficou uma delícia!

    beijos

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    1. Obrigada Catarina, o almoço foi muito bom, pois não sobrou nadinha a não ser a pilha de louças, rsrs.
      Mas isso é pouco diante do dia ótimo que tivemos.Beijos e que sua semana seja abençoada.

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  5. Olá Léia!! Que data especial, parabéns a vocês!! Muitas felicidades e que Deus continue abençoando sua família!
    Quanta comidinha deliciosa, hummmm, fiquei com água na boca!

    Boa semana. Fabiana.

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    1. Obrigada Fabiana pelo carinho e pelos votos, fico emocionada e feliz.
      A comilança foi boa.Beijos querida e que sua semana seja abençoada.

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  6. oi amiga fico feliz pelos 23 anos de casada parabens ...muitas felicidades para todos ...amiga que delicia sua torta de morangos e essa comidinha me deixaram com água na boca ..fiz na sexta sua queijadinha ,,menina que delicia ..amei a receita facil e deu super certo...bjinhos em brece posto a receita bjokas

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    1. Obrigada Sadhia querida.A queijadinha é muito boa mesmo, só fazendo para saber que o digo é a pura verdade, rsrs.
      Ficarei esperando a postagem para ver como ficou a sua.Beijos amiga e uma semana maravilhosa.

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  7. PARABÉNS E MUITAS FELICIDADES PARA VOÇÊS.
    ADORO PICANHA E COZINHADA ASSIM DEVE FICAR UMA DELICIA, ESTOU AQUI COM AGUA NA BOCA.
    ACHEI TUDO UMA DELICIA.
    BOM DOMINGO
    BJS

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    1. Obrigada São querida, seus votos são sempre bem vindos.
      Esta picanha fica saborosa por dimais.Só esperimentando para entender o que digo.Beijos amiga e uma semana maravilhosa pra você.

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  8. Nossa! Tudo perfeito! Adorei as comilanças! Parabéns pela união. Deus abençoe!
    Beijos

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    1. Oi Mi, é sempre uma alegria ter você por aqui, seja sempre bem vinda.A comilança realmente foi boa, só acabou depois do lanchinho da tarde, rsrs.Obrigada querida e volte sempre que quiser.Beijos e uma semana abençoada pra você.

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  9. Leia antes de tudo Parabéns e que Deus continue abençoando seu casamento!!! Parabéns também por esse almoço maravilhoso, todas as receitas são excelentes, mas fiquei com água na boca quando vi a foto da picanha!!! Bjsss e boa semana!
    Mel

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    1. Oi Mel querida, muito obrigada pelo carinho, é muito importante para mim.Essa picanha já me rendeu umas 3 mensagens de pessoas que fizeram e refizeram várias vezes, mas nunca me mandam as imagens para que eu poste.
      Me dizem que é porque não dá tempo, qdo fica pronta todos atacam.Rsrs.Só me resta acreditar né.Mas vale à pena provar, é facil de fazer e não tem como errar.
      Depois me conta como ficou.Beijos querida e tudo de maravilhoso na sua vida.

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  10. que maravilha! vida longa ao casal!!! amigos por perto tb é muito bom! delicia de almoço!

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    1. Obrigada querida, amigos para compartilhar os bons momentos é a melhor coisa.Beijos e uma semana abençoada.

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  11. Nossa... Amei conhecer seu blog! Que receitinha maravilhosa! Já estou de seguindo para não perder nenhum detalhe...

    Se poder me faça uma vistinha e se gostar me siga tbm...


    bjk


    www.blogdabiane.com.br

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    1. Oi Biane, seja muito bem vinda.É ma prazer recebe-la.
      Darei umapassadinha sim para conhecer o seu blog.
      Volte sempre que quiser.Beijos e boa semana.

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  12. merecida comemoração e regado a delicias. Léia, Parabéns a vocês, que vocês sejam sempre felizes.
    Boa Semana

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    1. Oi Teresa, que alegria ter você por aqui.Seja muito bem vinda.Obrigada querida e uma semana maravilhosa pra você.

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  13. feliz aniversario!!!! rico menú, besos!!!!

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  14. Querida Léia,

    Em primeiro lugar muitos parabéns pela comemoração do aniversário nº 23, espero que venham muitos e muitos mais convosco sempre felizes. :)

    O cardápio é fabuloso, cada delicia... humm... fiquei aqui de água na boca !

    Beijinhos

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    1. Obrigada Isabel querida pelo carinho, me emociona.Beijos e que sua semana seja abençoada.

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  15. Que almoço magnífico e saboroso!!
    Beijinhos grandes e boa semana,
    Lia.

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    1. Oi Lia querida, é sempre uma alegria ter você por aqui.
      Beijos e que sua semana seja abençoada.

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  16. Congratulazioni per il vostro felice matrimonio e complimenti per il fantastico pranzo!!! Un abbraccio e buona giornata

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  17. Querida Léia,
    que Deus abençoe o seu casamento sempre, que vcs sejam
    sempre felizes!
    No final do ano vou fazer 21 anos de casada.
    Foi uma bela comemoração, só delícias, tudo feito com
    amor e capricho!
    Parabéns!
    Beijos e ótima semana!

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    1. Obrigada amiga, seus votos me deixam muito feliz.Me emociono com tanto carinho.Somos vencedoras nos dias de hoje mantendo uma união por tanto tempo.Que Deus abençoe às duas familias.Beijos querida e que sua semana seja abençoada.

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  18. Minha amiga... primeiro queria te dar os parabéns.. que Deus abençoe cada dia mais a sua união... que vocês sejam a cada dia mais feliz.

    Depois quero te dizer que esse almoço foi uma perdição em minha amiga?
    Eita que essas delícias arrasaram em?
    Ai que eu adorei essa farofa.. lá em casa eu tenho uma formiga que é fã de farofa... "Ágatha".. Ela adora!!

    Sem comentários amiga.. está tudo perfeito..
    Hummmmm dilícias..

    Sheila

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    1. Obrigada amiga querida, suas palavras muito me alegram, e você sabe disso.A comilança foi boa, e olha que eu fiz uma boa quantidade, quase que não consigo fotografar a farofa.Todas as receitas são fáceis e muito saborosas, sucesso garantido.Experimenta e depois me conta se você fez sucesso.Rsrs.Beijos querida e uma semana iluminada.

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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