BROWNIE DA LÉIA

Gente tem uma semana que estou morrendo de vontade de comer um brownie.Mas eu tenho que confessar, nas duas ultimas tentativas que fiz não deu muito certo.Não ficou do jeito que eu queria.Sou muito exigente comigo mesma.Mas já estou melhorando com isso.Procurei no meu arquivo, eu tenho um arquivo com todas as receitas das amigas blogueiras, mas fiquei muito em dúvida de qual receita usar.
Resolvi improvisar.Fiz sem receita e foi nisso que deu.Só comi quente com sorvete, depois vou experimentar frio, no dia seguinte.Achei bom.Amanhã eu vejo ele frio como fica.Chega de falar vamos à receita.

Ingredientes:
260gs de chocolate picado (use meio amargo, ao leite ou misturado)
75 gs de manteiga em pedaços
2 ovos grandes
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
papel manteiga para forrar a assadeira

Preparo:
É muito fácil, você não vai usar nem batedeira.
Derreta o chocolate com a manteiga no microondas ou em banho-maria.Em outra tigela bata os ovos com o açúcar, se você quiser mais docinho adicione um pouco mais.Utilizei um batedor de arame.Bata até que fique um pouco espumoso e dissolva o açúcar.Junte aos ovos o chocolate derretido e misture bem.Adicione a farinha e mexa até que fique tudo incorporado.Nesse ponto você terá que usar uma colher, pois fica meio seco.Misture até que fique cremoso.Unte a assadeira (usei uma de bolo inglês) e forre com papel manteiga.Unte e enfarinhe levemente o papel para que não grude.Leve ao forno médio preaquecido até que o bolo rache no centro e ao olhar e tocar levemente por cima ele pareça assado.Se você enfiar um palito ele sairá sujo.O meio estará mole ainda.Mas era assim que eu queria.Retire do forno e espere amornar, para depois retirá-lo da forma.Senão ira desmoronar.

 Nessa foto ainda estava morno e foi assim que eu servi depois do jantar.
Amanhã eu verei como ele ficou depois de bem frio.
Bom apetite!