PUDIM DE PÃO


Oi meus amores.
Hoje trago uma receita para aproveitar pães amanhecidos.
É um pudim diferente dos tradicionais, fica com uma textura mais firme, mas muito saboroso.

Para preparar esta delícia você vai precisar de:
2 a 3 pães amanhecidos (se estiver pequeno 3, grandes use 2)
500 ml de leite
3 ovos
1 lata de leite condensado
50 gramas de coco ralado ou parmesão ralado (você escolhe o sabor que quer)

Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de preparar:
Comece pela calda.
Coloque o açúcar na panela e derreta completamente.Junte a água e deixe ferver até formar uma calda que sai de líquida para mais grossa.
Deixe esfriar um pouco e coloque na forma de pudim espalhando completamente.

Pudim:
Corte o pão e acrescente o leite deixando descansar até amolecer bem os pães.
Coloque no liquidificador os ovos, o leite condensado e o pão e bata rapidamente.
Junte o coco e bata rapidamente.
Despeje na forma de pudim.
Cubra com papel alumínio e cozinhe em banho maria.
Em panela de banho maria cerca de 15 minutos
No forno em banho maria cerca de 35 minutos após iniciar fervura.
Apague o fogo e deixe esfriar.
Leve à geladeira para ficar gelado e depois passe uma faca em volta e desenforme.

3 comentários:

  1. parece bem facinho e deve ter ficado dlicia
    beijos

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  2. Uma excelente maneira para aproveitar pão, ficou um pudim lindo.
    Há muito que não faço

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Fico feliz com sua visita e por deixar seu comentario.Obrigada.

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