Oi meus amores.Na correria do dia dia não sobra muito tempo para receitas demoradas, por isso é sempre bom ter acesso à receitas rápidas, práticas e saborosas.
Esse arroz é muito fácil e até quem não sabe cozinhar pode fazer.
Preste atenção ao tempo de cozimento esta é a parte essencial dessa receita.
Passarei os ingredientes que utilizei, mas você pode trocar por outros de sua preferência.
Para preparar esta receita você vai precisar de:
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
1 tomate sem pele e sementes picado
2 linguiças calabresa em rodelas
1 cenoura em cubinhos
300 gramas de ervilhas frescas ou congeladas
2 cubos de caldo de galinha ou de legumes esfarelado (usei um de legumes granulado)
2 xícaras (chá) de arroz cru
4 xícaras (chá) de água
cheiro verde picado à gosto (salsinha e cebolinha)
Modo de preparo:
Aqueça a panela de pressão e refogue o alho e a cebola.
Apague o fogo e monte camadas na seguinte ordem sem misturar:
o refogado
o arroz
o tomate
a linguiça
a cenoura
a ervilha
o caldo de legumes
a água
Tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a ter pressão.Abaixe o fogo e conte exatos 10 minutos.Depois de 10 minutos apague o fogo e deixe a panela tampada descansando até acabar toda a pressão.Não abra a panela.
Depois que tiver sem pressão retire o arroz da panela e coloque em uma travessa.Solte o arroz com um garfo para que fique soltinho e polvilhe com o cheiro verde.
Sirva em seguida.
Se quiser regue com um pouco de azeite.
Que seu dia seja repleto de coisas boas!
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